: 晩杯屋立呑み晩杯屋吉祥寺店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

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《吉祥寺｜立呑み居酒屋》地域密着＊母体安定＊福利厚生充実

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 450~510 万円

休日: ■年間休日107日 └月8〜9日休み(週休2日制) ■年次有給休暇(入社半年後初年度10日間付与) ■慶弔休暇

勤務地: 東京都武蔵野市

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どんなことを
やっているのか

吉祥寺駅北口から徒歩1分、ハーモニカ横丁内の好立地に構える立呑み酒場です。

仕事帰りのサラリーマンを中心に、50代を中心とした幅広い年齢層のお客様にご来店いただいています。
一人でふらっと立ち寄れる気軽さが魅力で、気づけば常連になっているお客様も多い、地域に根ざしたお店です。

当店のコンセプトは「旨い・入りやすい・早い・安い」。
毎日市場で買い付ける鮮魚や、3時間かけてコトコト仕込む煮込みなど、既製品を使わず店舗で一から調理したこだわりの料理を、驚きの価格でお届けしています。
また、スタッフ一人ひとりの個性が光る距離の近い接客が、晩杯屋ならではの雰囲気をつくり上げています。

オープン以来、おかげさまで多くのお客様にご愛顧いただいています。
これからも多くの方々に愛されるお店を目指し、日々営業を続けてまいります。
そこで現在は、一緒にお店を盛り上げていただける新しい仲間を募集中です！

こんな人と働きます

晩杯屋で働いてくれている正社員さんの平均年齢は30代〜40代前半。
最近では20代の社員も増えてきており、20代〜50代まで幅広い層が現場で活躍しています。
中途入社が中心で、飲食店・特に居酒屋出身の方が多い傾向にありますが、異業種からの転職者も多数活躍しています。

現場は社員とアルバイトで構成されており、年齢や役職の垣根なく、みんなで仲良くやっているのが自慢のひとつです。
業務中は全員が全ポジションを担当する「ポジションレス」なので、しっかり連携を取りながら、チームで最高のお店を作り上げています。

【求める人物像】
私たちは高度な技術よりも人柄重視で採用をしています。

■まじめで一生懸命
技術はあとからいくらでも身につけられます。
どんな仕事にも誠実に向き合い、一生懸命取り組める姿勢こそが、晩杯屋で活躍するための一番の条件です。

■社交性がある
お客様との距離が近いお店だからこそ、接客は大切にしたいと考えています。
常連のお客様はもちろん、これから常連になっていただける新しいお客様にも、自然と打ち解けられるような明るく元気な方を歓迎します。

■周りの状況を見て動ける
忙しい時間帯でも、お客様やスタッフの状況を瞬時に把握し、先を読んで動ける力が求められます。

■明確な目標を持っている
大きい夢だったり、小さい目標だって構いません。
「こうなりたい」「こんなことしたい」という想いを持って仕事に向き合える方と一緒に働きたいと考えています。

ここにこだわってます

【飲食未経験も経験者も活躍・成長できる環境】
晩杯屋は「ポジションレス」なので、調理も接客も両方経験できるのが大きな特徴です。
料理は既製品を使わず1から手作り、接客はマニュアルなしでお客様と距離の近いコミュニケーションが楽しめる環境だからこそ、チェーン店では決して身につかない幅広いスキルが自然と磨かれていきます。

また、「商品研修」では捌き方・切り方などの技術をプロの料理人から丁寧に指導してもらえるので、未経験の方でも数ヶ月後には問題なく店舗で活躍できます。
月1回の「店長会議」では、売上向上施策やシフトの作り方、損益計算書の読み方なども学べます。
そのほかメニューのアレンジや新メニューの考案など、あなたのアイデアをお店に反映できる環境は、経験者の方にとっても新しいやりがいを感じていただけるはずです。

そして当社では、3ヶ月を1サイクルとした年4回の人事評価制度を導入しています。
頑張りがすぐに評価に反映されるため、より早い段階でステップアップを目指せるだけでなく、目標を立てて振り返る機会があるからこそ、「どうなっていきたいか」を常に意識しながら自分らしいキャリアを築いていけます。

【社員が安心して働ける環境】
当店の運営元は、丸亀製麺などを展開する上場企業「トリドールホールディングス」のグループ会社です。
安定した経営基盤があり、キャリアも多彩なので腰を据えて長く働けるかと思います。

また、労働環境もしっかり整えていて、残業代は別途全額支給で、みなし残業はありません。
休日は月8〜9日を確保しており、年5日以上の休暇取得を義務付けています。
また「休める環境をつくる」だけでなく、実際に取得した社員には特別手当を支給するなど、しっかり休むことを会社全体で後押ししています。

【充実の福利厚生】
賞与は年2回支給（6月・12月）と、頑張りがきちんと形になって返ってくる環境です。
また、転居が必要な方には借り上げ社宅制度を用意しており、敷金・礼金などの初期費用は原則会社負担、月3万円まで家賃を補助しています。「どこに住んでいても、晩杯屋で働いてほしい」そんな想いから設けた制度です。

そして、売上記録を競う社内コンペも常時開催しており、上位店舗には賞金や特別イベントが用意されています。単なる作業にならないよう、楽しみながら成果を出せる環境づくりを大切にしています。

こんなことやります

晩杯屋の店長候補、正社員スタッフを募集いたします。

今回は、特別な応募資格は設けていません。
経験の有無よりも、一緒に働く仲間としての人柄を大切に採用をおこなっています。

【仕事内容】
調理・接客・お会計など、全ポジションをお任せします。
晩杯屋は「ポジションレス」なので、キッチンに入ることもあれば、ホールに出るなど状況に合わせて、チームで連携しながら動いていただきます。

店長候補として慣れてきたら、スタッフの教育・シフト作成・売上や原価・人件費の管理など、店舗運営全般もお任せしていきます。
また、メニューのアレンジや新メニューの考案など、あなたのアイデアをお店に反映させることができるのも晩杯屋ならではです。

【あなたの飲食キャリアをサポート！独立も歓迎！】
私たちは、飲食業で働くあなたが「どうなっていきたいか」を大切にしています。
メニュー開発をもっとしてみたい、接客が好きだからお店で働いていたい、マネジメントをもっと勉強したい——どんな想いも尊重します！
その中で当社は店長・統括・商品開発・本社スタッフなど、あなたのやりたいに合わせた多彩なキャリアパスを用意しています。

そして、将来的に独立を目指したい方も大歓迎です。
社員として1年間真面目に働けば独立の権利が得られ、業務委託から正規FCへと移行する5段階のステップでリスクを抑えながら独立を目指せます。
※現在のFC店舗のうち4店舗は、当社出身スタッフが独立した店舗です。

あなたからのご応募、心よりお待ちしております！

身につくスキル

調理スキル(料理は1から手作りです)

接客スキル(お客様との距離が近いお店が特徴です)

メニュー開発・考案(月20回以上メニューを変更しています)

マネジメントスキル(店長研修でもしっかり教えていきます)

店舗経営・運営ノウハウ(将来の独立に向けた知識が身につきます)

基本情報

給与

年収/450~510万円

■残業代別途支給
■昇給あり
■年4回の人事評価制度を導入しており、最短1年で店長への昇格も可能！

固定残業: なし

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目１−３ハモニカ横丁

アクセス: 吉祥寺駅徒歩1分

最寄り駅: 吉祥寺 (京王井の頭線)
吉祥寺 (JR中央・総武線)

勤務時間

【営業時間】
月・火・水・木・金
13:00 - 22:30

土
11:00 - 22:30

日
11:00 - 21:30

【勤務時間】
11:00〜24:00

■実働8時間
■休憩60分あり

■平均所定労働時間: 172時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: ■年間休日107日
└月8〜9日休み(週休2日制)

■年次有給休暇(入社半年後初年度10日間付与)
■慶弔休暇

試用期間: 3 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年2回あり(6月・12月)　※入社半年後から適用

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■昇給あり(年1回)
■人事評価制度(年4回)
■制服貸与
■まかない制度
■時間外手当(残業代別途支給)
■役職手当
■資格手当
■児童教育手当
■有給休暇取得手当
■研修制度
■独立支援制度

■社宅制度(借り上げ社宅)
ご入社に際し転居が必要な方には会社が社宅を準備！
ご家族がいる方、単身者に関わらず下記条件で対応
└敷金・礼金・前家賃等の初期費用は、原則会社負担します
└転居準備費用のため、30,000円補助
└月家賃30,000円まで会社負担(残額を給与から控除)

■社内コンペ
└最高日商キャンペーン(売上高の新記録を目指して毎日絶賛開催中！)
└販促企画キャンペーン(ドリンクをメインにした販売数やシェア率や、おすすめフードメニューの販売シェア率で1位を競います！)