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泥亀 大島店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
★充実の福利厚生◎★安定の経営基盤«7連休取得や海外勤務も»
どんなことを
やっているのか
昭和の温もりと活気を感じる、
地域密着型の酒場で共に成長しませんか？
「大衆酒場 泥亀 」は、東京・埼玉に4店舗展開している、
昭和の雰囲気が漂う大衆酒場です。
地元の常連客に愛されるアットホームな空間で
心温まるおもてなしを提供しています。
私たちは、お客様一人ひとりに寄り添い、
心のこもったサービスを提供することを大切にしています。
そのためには、スタッフ全員が協力し合い、
チームワークを重視しながら日々の業務に取り組んでいます。
こんな人と働きます
■□～働くポイントの紹介！～□■
◇★将来必ず役立つスキルが身につく★◇
最初は現場の業務に携わっていただき、
ゆくゆくは事業部長などの管理職への
キャリアアップを目指していただきます。
PLや人件費などの数値管理、売上を
最大化させるための販売施策の考案など…。
業務内容が幅広く裁量が多い仕事なので、
飲食店を経営する上で必要なスキルが
自然と身につきます。
当社で活躍の場を広げていけるのはもちろん、
どこへ行っても通用する
飲食人として成長できる環境です◎
◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇
カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、
韓国料理などそれぞれが個性豊かで
様々なブランドを開発し、
現在では100ブランドを超えた当社。
当社のブランド開発の特徴は
本部だけで決めていないのが特徴です。
メニューだってそう。
食材、見栄え、価格帯…など、
お客様と日々接するスタッフの感覚も
大事にしてすべて決めています。
アルバイトの女子高生の意見を反映さえ
1年間で70店舗まで広がった
ブランドも実際に存在します。
最終決裁は本部が行いますが、
基本NOは言いません。
現場を一番知るスタッフの
アイデアこそ重要だから。
どうすれば実際に形になるか、
一緒に考え店舗経営の楽しさも
難しさも常に体感しながら
実体験として学べる環境が当社にはあります。
◇★当社での経験を通じて事業会社の社長に★◇
当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。
コズミックホールディングスグループでの
店舗経験・マネジメント経験を糧に、
地元に戻って飲食業を展開する人、
飲食業をサポートできる他分野での
事業を志した人など形は様々ですが、
夢を結実させています。
ここにこだわってます
私たちは“とにかく元気で楽しく！”を
モットーとしています！！
当社で働くには欠かせない軸であり、
そこができるだけでも
充分評価されるのは間違いないです！
最初はわからないことばかりだと思います。
不安も多いと思います…ですが！たくさんの仲間が
必ずサポート・バックアップしてくれる環境です！！
その点については安心してご応募いただきたいです♪
今後もさらなる事業拡大を行っていきます！
多くの活躍できるステージが、あなたをお待ちしています☆
こんなことやります
店舗での調理業務全般。
料理長としてのスタッフの
教育・育成業務も含みます。
将来的にはマネージャポジションへの
昇格も有！
具体的には・・・
●調理業務
●スタッフのシフト管理、採用・教育
●店舗の売上・原価管理
●食材の品質管理、在庫管理
●グランド・季節メニューの考案
●販促施策のプランニング、実施
今後も当社では事業の拡大に併せ、
社員の更なる成長のステージを
生みだしていきます！
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身につくスキル
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出店開業ノウハウ
店舗運営
メニュー開発
仕入れ・食材の目利き
魚の知識
基本情報
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給与
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月収/32~40万円
※随時昇給有
＜年収例＞
店長：勤続2年／月給36万円+賞与（年収504万円）
MG：勤続5年／月給42万円+賞与（年収580万円）
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 江東区 大島６丁目８−２２
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アクセス
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都営新宿線「大島駅」Ａ2出口より徒歩1分
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最寄り駅
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大島 (都営新宿線)
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勤務時間
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14:00～24:00（実働8時間／休憩60分）
勤務形態：シフト制
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休日
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月8日休み
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給
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賞与
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賞与(業績連動)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
●海外勤務可能
（シンガポール、マレーシアなど）
●交通費規程支給
●各種社保険完備
●昇給随時
●賞与年1回（業績による）
●食事補助
●制服貸与
●研修期間有
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転勤
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原則無し（応相談）
応募について
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応募資格
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飲食店で料理長として勤務経験をお持ちの方
※業態は問いません
【求める人材】
◎前向きに仕事に取り組める方
◎人をよろこばせることをするのが好きな方
◎チームワークを大切にできる方
◎アイデアをカタチにしながら働きたい方
◎責任あるポジションで活躍したい方
ジャンルの垣根を越え、
沢山の方との出会いを大切に考えています。
経験に関係なく成果が給与に直結します！
幅広い世代の方、
誰にでもチャンスがあります！
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選考フロー
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この度は数ある求人の中より
弊社へのご応募ありがとうございます。
こちらから折り返しご連絡いたしますので、よろしくお願いいたします。
しばらくたっても連絡がない場合や、連絡が遅くなっている場合は
何らかの不具合が考えられますので、そう思われましたら
お手数ですが、下記電話番号もしくはWEBでご連絡ください。
お急ぎの面接をご希望の方や、何かご質問がある方も
お気軽にご連絡ください。
それではお会いできるのを楽しみにしております。
宜しくお願いいたします。
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面接地
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店舗orWEB面接
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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