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《大阪駅直結＊一流の技術を学ぶ！》人気炭焼きイタリアンの調理スタッフを募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 27~35 万円

休日: ■年間休日100日以上 ■月8日休み ■有給休暇(最低でも1年に5日は取得していただいています) ■慶弔休暇

勤務地: 大阪府大阪市北区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

当店で働くスタッフは、イタリアン業態出身者が多く在籍しており、年齢層としては若い方が中心となって活躍中です！
みんな仕事に対する熱量が高く、「ここで何をしたいか」「どう成長したいか」といった明確なモチベーションを持ち、「楽しい」と感じながら働いてくれています。
※その中で当店は日本の食文化×イタリアンという業態の特性上、日本の食材や和のスパイス、ハーブを取り入れた料理に携わることができ、日々新しい発見や学びがあります。

また、大阪の店舗では本人の適性を見て配属を決めているため、その人に合った環境で力を発揮できる体制が整っています。
どの配属先でも共通しているのは、一人ひとりが本気で向き合い、協力しながらお客様に最高の体験を届けることを楽しんでいる職場ですのでご安心ください！

【キッチンスタッフに求める人物像】
■清潔感がある人
飲食のお仕事をする上で当たり前のことかもしれませんが、料理に携わるキッチンスタッフには必ずあって欲しいものになります。

■責任感が強い人
正社員には例え経験が浅くても、"プロフェッショナル"を求めています。
だからこそ仕事に責任を持って全うして欲しいと私たちは考えます。

■飲食の仕事を"本当に"やっていきたい人
私たちは本気で料理・サービスに向き合っています。
だからこそ、ただなんとなく、という気持ちで飲食の仕事をされている方は当店で働くのは難しいかもしれません。

■熱量を持って、どんどん挑戦していける人
当店では馬力があって、"いい意味"で、はちゃめちゃできる方を求めています。
"どこにいたか"よりも、"何をしてきたか"を大切にしており、失敗を恐れずチャレンジできる方と一緒に働きたいです。

■将来のビジョンを持っている
今後の自分はどうなっていきたいか、何をしたいかをちゃんと考えている方を求めます。
料理人として、どんなキャリアを築いていきたいのか、明確な目標がある方を歓迎します。

こんな人と働きます

ここにこだわってます

【日本の食材×イタリアの技術が生み出す、炭焼きイタリアン】
当店は、日本の四季折々の食材や和のスパイス、ハーブを取り入れた"炭焼きイタリアン"を提供しています。
全国各地から厳選した魚介や旬の野菜を丁寧に吟味して仕入れ、素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した料理を作り上げています。
炭焼きには紀州備長炭を使用し、素材の表面を素早く焼き固めることで旨みを閉じ込め、シンプルで奥深い味わいを実現しています。

そのほかの料理も、日本の文化・素材をリスペクトしながら、イタリア料理の真髄を忘れることなく、一皿一皿に"美味しい"を丁寧に込めてお届けしています。
イタリアンの代表であるパスタは当店自家製で、ソースも既製品を使わずお店でしっかりと作っています。

【スキルアップ＆キャリアアップが叶う環境】
■世界レベルの技術を学べる環境
当店には、イタリア現地で修行を積んだシェフや、星付きレストラン出身の料理人が在籍しています。
世界的に活躍してきたシェフから直接技術を学べる環境は、一料理人として本当に貴重な経験を積める場所です。

■自分のアイデアをメニューに
当社では料理・ドリンク・ドルチェコンテストを定期的に開催しており、優秀者には金一封を贈呈！
職種に関係なくどのジャンルにも挑戦でき、自分のアイデアが実際にメニューになる楽しさを味わえます。

■実力主義で早期キャリアアップ
入社1年目のスタッフ(28歳)にマネージャー業務をお任せしている実績もあります。
ゆくゆくはマネジメントもお任せできる責任者として活躍していただきたいと考えています。
2026年以降には新規出店を続々と予定しており、新店の中心メンバーとして立ち上げに関わることも可能です。

■経営者感覚が身につき、独立支援制度も充実
当店は料理人でも数字に強い経営者感覚が身につく職場となっており、採算重視の仕事よりも、個性的で地域に合ったお店づくりを通して、独立しやすい環境をつくっています。
テクニック以上に、挨拶や感謝の気持ち、謙虚さなどの基本的なことを大切にしながら、人間性やバランス感覚を養い、成功をおさめられる料理人を目指していただけます。

こんなことやります

INDISHのキッチンスタッフを募集します！
今回は経験者採用として、調理経験がある方を優遇いたします(業態問わず)。

仕事内容は調理業務全般をお任せします。
日本の四季折々の食材や和のスパイス、ハーブを取り入れた"炭焼きイタリアン"の仕込み、調理、盛り付けを担当していただきます。
紀州備長炭を使った炭焼き技術や、日本の食文化とイタリア料理を融合させた独自の料理に携わることができます。

また、慣れてきたら、メニュー開発や食材発注にも携わっていただきます。
常に新しいアイデアを形にできる環境で、日本の素材をイタリア料理でどう表現するかを追求できます。

大阪の店舗では本人の適性を見て配属を決めているため、その人に合った環境で力を発揮できる体制が整っています。
引越し支援制度もありますので、地方からのご応募も大歓迎です！
あなたの経験とアイデアを、ぜひ当店で活かしてください。

身につくスキル

幅広い製菓スキル

マネジメントスキル

店舗運営・経営ノウハウ

料理・食材の知識

基本情報

給与

月収/27~35万円

275,000円〜350,000円

■経験・能力を考慮した上で決定いたします
└お互いが納得いくかたちでスタートしましょう！
■随時昇給あり
└昇給スピードが速いのが当社の特徴です！

《給与イメージ》
■飲食未経験(23歳)
└月給27.5万円スタート→半年後、月給28万円

■飲食経験3年(25歳)
└月給28.5万円スタート→1年後、月給30万円

■飲食経験8年(33歳)
└月給35万円スタート→1年後、月給40万円

固定残業: あり

45時間分

36〜45時間分　超過分は支給　※額面詳細は面接にてご案内します

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪 5F 506

アクセス: JR大阪駅　西口直結
地下鉄四つ橋線　西梅田駅　徒歩3分

最寄り駅: 西梅田 (大阪メトロ四つ橋線)

勤務時間

【営業時間】
ランチ：11:00〜15:30　※15:00ラストオーダー
平日ディナー：17:30〜22:00　※フード21:15｜ドリンク21:30ラストオーダー
土日祝ディナー：17:00〜22:00　※フード21:15｜ドリンク21:30ラストオーダー

【勤務時間】
9:00〜23:00

■アイドルタイムでの休憩あり

■平均所定労働時間: 189時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: ■年間休日100日以上
■月8日休み
■有給休暇(最低でも1年に5日は取得していただいています)
■慶弔休暇

試用期間: 3 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）

福利厚生・待遇

交通費: 規定内支給
└1ヶ月20,000円まで
└自転車通勤の方も1ヶ月3,500円支給

賞与: 業績賞与あり

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■随時昇給あり
実力次第でどんどん給与を上げていけます！

■住宅手当あり
勤続年数に応じて支給します
勤続年数1年未満：5,000円
勤続年数1年以上：10,000円
勤続年数3年以上：30,000円

■引越し支援制度
地方からの入社の場合、引越し代を支給します！

■資格支援制度
ソムリエなど資格取得した場合は、受験費を支給します！

■美味しい賄いあり
社員の健康と働きやすさを考え、当店では 1日2食のまかないを提供！
費用の控除はありますが、一般的な外食費よりも断然お得です！

■社員紹介制度(15万円支給)
■社員割引制度(飲食代合計金額の30％を割引)
■健康診断(費用は会社負担)
■ガンバ大阪年間シート利用可能(フリードリンク付きパートナーラウンジを利用可能)
■社内コンテストあり(優秀者には金一封)
■社内イベントあり(ユニバーサルスタジオジャパンやバーベキューなど)
■制服貸与
■髪型基本自由
■独立支援制度