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IN DISH | パティシエの転職・求人情報
【パティシエ募集＊独立歓迎！】大阪駅直結の人気イタリアン「IN DISH」
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 27~35 万円
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休日
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■年間休日100日以上 ■月8日休み ■有給休暇(最低でも1年に5日は取得していただいています) ■慶弔休暇
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勤務地
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大阪府 大阪市北区
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どんなことを
やっているのか
『IN DISH（インディッシュ）』は、JR大阪駅西口直結、KITTE大阪5階にお店を構える炭焼きイタリアンです。
客単価は1万円ほどで、比較的年齢高めの落ち着いたお客様が多くご来店されています。
店名の『IN DISH』は、皿の中に"美味しい"を一つずつ作っていく店でありたいという願いが込められています。
日本の四季折々の食材や和のスパイス、ハーブを取り入れ、紀州備長炭での炭焼きを本格イタリアンと融合させた、シンプルで奥深い料理を提供しています。
店内は全32席（カウンター6席、テーブル18席、個室8名まで）で、白と木目を基調としたシンプルで清潔感のある雰囲気です。
豊富なアラカルトから多彩なコースまでご用意しており、お客様のシーンに合わせてお選びいただけます。
2024年7月にオープンして以来、おかげさまで多くのお客様にご愛顧いただいています。
そして現在は、2026年以降の新規出店に向けた戦力強化のため、お客様に「驚き」と「感動」と「至福の時間」をお届けできる新しい仲間を探しています。
既存メンバーと力を合わせながら、一緒に成長していきませんか？
こんな人と働きます
当店で働くスタッフは、イタリアン業態出身者が多く在籍しており、年齢層としては若い方が中心となって活躍中です！
みんな仕事に対する熱量が高く、「ここで何をしたいか」「どう成長したいか」といった明確なモチベーションを持ち、「楽しい」と感じながら働いてくれています。
※その中で当店は日本の食文化×イタリアンという業態の特性上、日本の食材や和のスパイス、ハーブを取り入れた料理に携わることができ、日々新しい発見や学びがあります。
また、大阪の店舗では本人の適性を見て配属を決めているため、その人に合った環境で力を発揮できる体制が整っています。
どの配属先でも共通しているのは、一人ひとりが本気で向き合い、協力しながらお客様に最高の体験を届けることを楽しんでいる職場ですのでご安心ください！
【パティシエに求める人物像】
■清潔感がある人
飲食のお仕事をする上で当たり前のことかもしれませんが、デザートという繊細な料理に携わるパティシエには必ずあって欲しいものになります。
■責任感が強い人
正社員には例え経験が浅くても、"プロフェッショナル"を求めています。
だからこそ仕事に責任を持って全うして欲しいと私たちは考えます。
■飲食の仕事を"本当に"やっていきたい人
私たちは本気で料理・サービスに向き合っています。
だからこそ、ただなんとなく、という気持ちで飲食の仕事をされている方は当店で働くのは難しいかもしれません。
■熱量を持って、どんどん挑戦していける人
当店では馬力があって、"いい意味"で、はちゃめちゃできる方を求めています。
"どこにいたか"よりも、"何をしてきたか"を大切にしており、失敗を恐れずチャレンジできる方と一緒に働きたいです。
■将来のビジョンを持っている
今後の自分はどうなっていきたいか、何をしたいかをちゃんと考えている方を求めます。
パティシエとして、どんなキャリアを築いていきたいのか、明確な目標がある方を歓迎します。
ここにこだわってます
【日本の食材×イタリアの技術が生み出す、こだわりのデザート】
当店は、日本の四季折々の食材や和のスパイス、ハーブを取り入れた"炭焼きイタリアン"を提供しています。
また、当店は料理だけでなく、デザートにも力を入れています。
季節の移り変わりに合わせて厳選した食材を使い、和の要素を取り入れながら、素材本来の味を活かしたデザートを作り上げています。
日本の食文化とイタリアの技術を融合させた独自のデザートづくりに挑戦できる環境があり、パティシエとして腕を振るえる場所です。
【スキルアップ＆キャリアアップが叶う環境】
■自分のアイデアをメニューに
当社では料理・ドリンク・ドルチェコンテストを定期的に開催しており、優秀者には金一封を贈呈！
職種に関係なくどのジャンルにも挑戦でき、自分のアイデアが実際にメニューになる楽しさを味わえます。
自身でメニューを考える楽しさと大変さを経験することが、必ずあなたの力になります。
■実力主義で早期キャリアアップ
当社では実力主義の環境で、入社1年目のスタッフ(28歳)にマネージャー業務をお任せしている実績もあります。
ご希望と適性に応じて、シェフパティシエとしてのキャリアを築くことも可能です。
また、当社では今後、アフタヌーンティーやハイティーにも力を入れていく予定です。
2026年以降には新規出店を続々と予定しており、新店の中心メンバーとして立ち上げに関わることもできます。
未来あるチャンスに、ぜひチャレンジしてください！
■経営者感覚が身につき、独立支援制度も充実
当店は料理人でも数字に強い経営者感覚が身につく職場となっており、採算重視の仕事よりも、個性的で地域に合ったお店づくりを通して、独立しやすい環境をつくっています。
テクニック以上に、挨拶や感謝の気持ち、謙虚さなどの基本的なことを大切にしながら、人間性やバランス感覚を養い、成功をおさめられるパティシエを目指していただけます。
こんなことやります
INDISHのパティシエを募集します！
今回は経験者採用として、パティシエとして製菓の実地経験がある方を探しています。
仕事内容は、当店のデザートに関する業務全般をお任せします。
食材の仕入れから仕込み、調理、盛り付けまで、デザートづくりの全工程を担当していただきます。
日本の食材や和のスパイスを取り入れた独自のデザートづくりに携わることができ、日本の食文化とイタリアの技術を融合させた新しいスタイルに挑戦できます。
また、メニューの考案や新作の開発に常に取り組める環境があるため、パティシエとして大きなやりがいを感じられる仕事です。
大阪の店舗では本人の適性を見て配属を決めているため、その人に合った環境で力を発揮できる体制が整っています。
引越し支援制度もありますので、地方からのご応募も大歓迎です！
デザートづくりへの情熱を持ち、自分のアイデアを形にしたい方、あなたの経験とアイデアを、ぜひ当店で活かしてください。
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身につくスキル
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幅広い製菓スキル
食材・お菓子・料理の知識
ワイン含むお酒の知識
マネジメントスキル
店舗運営・経営ノウハウ
基本情報
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給与
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月収/27~35万円
275,000円〜350,000円
■経験・能力を考慮した上で決定いたします
└お互いが納得いくかたちでスタートしましょう！
■随時昇給あり
└昇給スピードが速いのが当社の特徴です！
《給与イメージ》
■飲食未経験(23歳)
└月給27.5万円スタート→半年後、月給28万円
■飲食経験3年(25歳)
└月給28.5万円スタート→1年後、月給30万円
■飲食経験8年(33歳)
└月給35万円スタート→1年後、月給40万円固定残業: あり
45時間分
36〜45時間分 超過分は支給 ※額面詳細は面接にてご案内します
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大阪府 大阪市北区 梅田3-2-2 KITTE大阪 5F 506
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アクセス
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JR大阪駅 西口直結
地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩3分
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最寄り駅
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西梅田 (大阪メトロ四つ橋線)
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勤務時間
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【営業時間】
ランチ：11:00〜15:30 ※15:00ラストオーダー
平日ディナー：17:30〜22:00 ※フード21:15｜ドリンク21:30ラストオーダー
土日祝ディナー：17:00〜22:00 ※フード21:15｜ドリンク21:30ラストオーダー
【勤務時間】
9:00〜23:00
■アイドルタイムでの休憩あり■平均所定労働時間: 189時間0分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日100日以上
■月8日休み
■有給休暇(最低でも1年に5日は取得していただいています)
■慶弔休暇
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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規定内支給
└1ヶ月20,000円まで
└自転車通勤の方も1ヶ月3,500円支給
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賞与
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業績賞与あり
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■随時昇給あり
実力次第でどんどん給与を上げていけます！
■住宅手当あり
勤続年数に応じて支給します
勤続年数1年未満：5,000円
勤続年数1年以上：10,000円
勤続年数3年以上：30,000円
■引越し支援制度
地方からの入社の場合、引越し代を支給します！
■資格支援制度
ソムリエなど資格取得した場合は、受験費を支給します！
■美味しい賄いあり
社員の健康と働きやすさを考え、当店では 1日2食のまかないを提供！
費用の控除はありますが、一般的な外食費よりも断然お得です！
■社員紹介制度(15万円支給)
■社員割引制度(飲食代合計金額の30％を割引)
■健康診断(費用は会社負担)
■ガンバ大阪年間シート利用可能(フリードリンク付きパートナーラウンジを利用可能)
■社内コンテストあり(優秀者には金一封)
■社内イベントあり(ユニバーサルスタジオジャパンやバーベキューなど)
■制服貸与
■髪型基本自由
■独立支援制度
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転勤
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転居を伴う異動は基本無し
└あなたの適性を見て、配属先を決定します
応募について
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応募資格
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■パティシエとして製菓経験がある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(1回)
※皆さんの大切なお時間を無駄にせず、スピーディーな採用をお約束します！
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入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- インセンティブ制度あり
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
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会社情報
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