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ROSEMARY’S TOKYO | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
《キッチン長候補＊お洒落な店内》新宿の人気カフェ&レストラン
どんなことを
やっているのか
【 ROSEMARY'S TOKYO 】
＼日本初上陸！／
NY・ウェストビレッジで人気のイタリアンカフェ＆レストラン★
JR新宿駅すぐ「NEWoMan」6Fで通勤便利！
フレンドリーでありながら洗練された空間やサービス、そして温かみにあふれた料理の数々をご提供しています。
◆空間◆
NY・ウェストビレッジ発「ROSEMARY'S」の世界観をそのままに、イタリア・ルッカの菜園付きの家をイメージしたガーデンルームのような店内。
木のぬくもりと白壁が調和する、ナチュラルで開放的な空間が広がっています。
さらに、新宿の夜景を一望できる“空に近い”ガーデンテラスも完備。
食と空間が交差する心地よいひとときを演出します。
◆料理◆
イタリア・トスカーナ地方「ルッカ」の伝統的な家庭料理をベースに、NYの人気レストランで経験を積んだエグゼクティブ・シェフ Wade Moisesが、目にも美しく、カジュアルかつスタイリッシュに進化させたメニューをご提供。
関東近郊の生産者から届く新鮮な食材を使い、その持ち味を最大限に引き出した料理をお届けしています。
NYの感性とトスカーナの素朴さが溶け合う空間で、あなたらしい働き方を見つけてみませんか？
こんな人と働きます
【スタッフについて】
当ブランドのチームは、若手とベテランの両方のメンバーで構成されています。
男女比はだいたい４：６で、女性管理職の方も多く活躍中！
経験としては業態に合わせてカフェ出身の方が多いですが、美容師やアパレルなど他業界からの転職組が多いのも特徴の一つです。
【運営元について】
「カフェ・カンパニー」の事業テーマは、単に飲食店をつくることではなく、「人と人との出会いの場」を創り出すことにあります。
私たちは「CAFE」を、人々の感性や共感でつながるコミュニティを育む、次世代に欠かせないインフラと考えています。
伝統に最大限のリスペクトを持ちながら新しい価値を生み出し、みずみずしい情緒感あふれる地域社会の実現を目指してまいります。
【求める人物像】
私たちの考えに共感・賛同していただけることを前提に、「自分の意志・想い・考えをしっかりと持っている人」を求めています。
やりたいことや目標など明確に持っていると、自然と自主的に行動できます。
こうした熱量のある方でしたら、すぐに活躍できる職場です◎
【こんな方にピッタリ】
・食べることや料理が大好きな人
・自分らしい接客でお客様を喜ばせたい人
・様々な人と関わり、コミュニティを広げたい人
・飲食店経営を基礎から学びたい人
＼調理・接客経験のジャンルは問いません！／
ここにこだわってます
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▶ココがPOINT
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【サービスについて】
当店は、お客様に楽しい時間をお過ごしいただける心地よい空間づくりを大切にしています。お客様に「ここに来てよかった」と感じていただけるよう、温かく丁寧な接客を心がけております。
そのため、スタッフ一人ひとりが持つ個性や強みを最大限に活かせるよう、堅苦しい接客マニュアルは設けておりません。
【料理について】
当ブランドの大きな特徴は、料理に関して良い意味で「ルールがない」ことです。
お客様に「美味しい！」と喜んでいただけるものであれば、スタッフの見識や経験を活かしてメニュー開発にチャレンジすることも可能です。
～スタッフの皆様に向けて～
現在、より良い職場環境づくりに力を入れており、勤務時間の短縮も年々進んでいます。
その結果、スタッフの定着率も向上しており、働きやすさを実感いただいています。
今後も快適で働きがいのある職場づくりに努めてまいります。
キャリアアップの面でも、店長やキッチン長、ブランドマネージャーなど、目指すべきポジションが明確にあり、成長の機会をしっかりと提供しています。
さらに、弊社は多様なスタイルのカフェやレストランを展開しているため、ブランド間の異動も可能で、さまざまな経験を積むことができます。
こんなことやります
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◆NY発・日本初上陸のイタリアンカフェ＆レストラン
◆自由な社風×明確なキャリアパス
◆駅チカ・社割あり！理想のワークスタイルを実現
＊──────────────＊
『
■キッチン長候補
キッチン運営業務全般をお任せいたします。
＜具体的には＞
- キッチン業務（調理・盛り付け・仕込みなど）
- 在庫・衛生管理
- スタッフの指導・教育
- ブランドコンセプトに沿った空間づくり
- その他管理業務
など、経験やスキルに応じて、できるところから少しずつお任せしていきます。
お客様に「ここに来てよかった」と感じていただける、居心地のよい空間づくりをキッチンからリードしていただきたいです★
ROSEMARY'S TOKYOの世界観を体現する料理とチームづくりをお願いします！
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身につくスキル
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接客・サービススキル
コミュニケーションスキル
料理・食材の知識
お酒の知識
店舗運営含むマネジメントスキル
基本情報
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給与
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月収/32~45万円
∟みなし残業代30h分／69,800円 含む
※経験・能力等考慮し決定します
【想定年収】
3,840,000円～5,400,000円固定残業: なし
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 渋谷区 千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 6F
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アクセス
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JR各線「新宿駅」ミライナタワー改札・甲州街道改札・新南改札方面より直結
都営新宿線・都営大江戸線・京王新線「新宿駅」より徒歩5分。
東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」より徒歩3分。（地下1階地下鉄口直結）
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最寄り駅
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新宿 (都営新宿線)
新宿三丁目 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿三丁目 (東京メトロ副都心線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿三丁目 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (小田急線)
新宿 (京王線)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))
新宿 (JR山手線)
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勤務時間
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10:00～23:00
※営業時間は店舗によって異なります。
※深夜勤務店舗はありません。
【シフト例】
10:00～20:00（休憩1時間）
14:00～23:00（休憩1時間）■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■月6〜8日休み
■有給休暇
■慶弔休暇
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試用期間
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なし
福利厚生・待遇
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交通費
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支給あり
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賞与
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決算賞与あり
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◆昇給年1回
◆決算賞与
◆社会保険完備
◆交通費支給あり
◆会社都合の引越しを伴う転勤の場合、引越し補助・社宅貸与あり
◆恵那峡SAの勤務者は社宅付き！（社内規定あり）
◇社内コンテストイベント
◇社割（全店舗で50％割引）
◇定期面談
◇メンター制度
◇内定者研修
◇社内SNSによるコミュニケーション促進
◇まかない制度
◇髪色、タトゥー自由（店舗により条件あり）
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転勤
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■会社都合の引越しを伴う転勤の場合、引越し補助・社宅貸与あり（要相談）
応募について
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応募資格
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■飲食経験3年以上
■メニュー発案、マネジメント業務のご経験歓迎
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(2回)
↓
入社・研修期間
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面接地
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オンライン または 本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 外国語が活かせる
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会社情報
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