: Pizzeria Da Bocca ピッツェリアダボッカ | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

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【料理長候補募集】数々の人気店を手掛けるセレソン初のピッツェリアOPEN！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 26~50 万円

休日: ・公休月8回（シフト制）・年末年始休暇・リフレッシュ休暇（2～11月の間に取得OK）・産前・産後休暇・有給休暇

勤務地: 東京都江東区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『本格石窯で焼き上げるローマピッツァが豊洲にNEW OPEN！』
ピッツァに合うソムリエのこだわりワインを常備。
系列店「タンタボッカ」「グランボッカ」「カルネジーオ豊洲」から継承したこだわりの料理も自慢！
おしゃれな店内または、爽やかなテラス席で楽しいひと時を。

こんな人と働きます

セレソンでは「どれだけ一緒に働く仲間に慕われているか」をとても大切にしています。
もちろん、仕事を早く片付けることができることや、誰よりも上手にできることも大切かもしれません。
ただ、飲食店の仕事はどこまでいっても仲間と協力していくもの。
テクニックよりも、みんなに慕われ、頼りにされる人柄や言動に価値を置いています。
そしてそういった人が長期的に活躍し、今のセレソンを支えています。

ここにこだわってます

試行錯誤の末、作り上げたこだわりのローマピッツァ！
定番の”マルゲリータ”や店名がついたオリジナル　”ピッツァ　ダボッカ”など約20種のピッツァを提供しています。
お子様から大人まで楽しんでいただけるものや、お酒のおつまみにもなるピッツァを追求しています。
「グランボッカ」や「カルネジーオ」ブランドから継承の前菜からパスタ、ドルチェなどのご用意も！
またソムリエ厳選のワインの数々も魅力のひとつとなっています。

こんなことやります

粉の選別から生地の作成、ソースから食材のチョイスまでこだわっています。また、ピッツァ以外のパスタや前菜のメニューも日々ブラッシュアップしています。
仕入れ・仕込み・調理・在庫管理などの調理業務全般を行っていただきます。
また、原価や売上などの数値管理スタッフの育成、シフト管理など、多岐にわたってお任せしたいと考えています。
将来の幹部候補として活躍するにあたって、既にマネジメント経験がある方は、
ダイレクトに活かしていただけるでしょう。

身につくスキル

本場イタリアの料理

メニュー開発

店舗管理のすべて

人間力

料理スキル

基本情報

給与

月収/26~50万円

※月給の下限は未経験の場合です。
※細かく給与テーブルが分かれているので、あなたの経験・能力によって優遇します！
※固定残業あり（超過分は別途支給）
※試用期間3ヶ月（給与や待遇に変更なし。経験・能力に応じて期間短縮あり）
■役職手当あり
■昇給査定／年4回（店長以上は年2回）
■賞与／年2回

固定残業: あり

時間外労働の有無にかかわらず階級に応じて
32～60時間分46,766円～125,381円支給）　※超過分は別途支給

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都江東区豊洲2-1-9 豊洲セイルパークビル1階

アクセス: 東京メトロ有楽町線（豊洲駅）2a出口から徒歩2分
ゆりかもめ「豊洲駅」から徒歩5分

最寄り駅: 豊洲 (東京メトロ有楽町線)
豊洲 (ゆりかもめ)

勤務時間

▼営業時間
11:00〜23:30
▼勤務時間
09:30～23:30
※シフト制　公休8日
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り

■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: ・公休月8回（シフト制）
・年末年始休暇
・リフレッシュ休暇（2～11月の間に取得OK）
・産前・産後休暇
・有給休暇

試用期間: 3 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年2回

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 待遇・福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費全額支給
社会保険：各種社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
・新人研修
・店長セミナー
・OJT研修
・ソムリエ資格取得支援制度（試験代全額補助等）
・海外研修
・ワインセミナー
・新入社員研修
・ビール工場見学

＜その他補足＞
・健康診断
・インフルエンザ予防接種
・役職手当
・住宅手当
・制服貸与
・まかないあり（2回/1日）
・扶養手当
・ソムリエ資格手当
・永年勤続手当
・引越し手当（規定有）
・社員紹介制度（紹介者に20万円を支給）
・保養所あり（リゾートトラスト）
・懇親会
・母の日のプレゼント
　代表から全社員のお母様などにお花を郵送にてお送りします)
・グループ全店舗で使用可能な【30％OFF】チケットプレゼント
・お誕生日にグループ全店舗で使用可能な【1万円分】チケットプレゼント