株式会社レジット

私たちは、東京都内で3つの中華料理店を運営しています。
「中華食堂」「ホテル中華」「カウンター中華」と、店舗ごとに異なる業態やサービススタイルを持ち、それぞれ違ったお客様に中華料理の魅力を届けています。
全店舗共通しているのは、“もっと美味しいものを届けたい”という想いと、シェフ同士の連携。業態や店舗の枠をこえて、スタッフが日々技術や知識を共有し、それぞれの現場で得た経験をチームで活かしています。
幅広い業態を持つからこそ、スピード感のある調理、本格的な盛り付け、ライブ感のある接客など、さまざまな経験を積むことができます。

当店では、マンダリンオリエンタル「SENSE」や国内外の有名店で経験を積んだシェフたちが、それぞれの知識や技術を活かして、旬の食材やトレンドを取り入れた料理づくりに取り組んでいます。伝統的な中華の技法を大切にしながらも、新しいアイデアやスタイルもどんどん取り入れて、「ここでしか味わえない中華料理」を一緒に作っています。

当社では丸の内(ホテル中華)や西麻布(カウンター中華)にも中華料理店を展開しています。料理のコンセプトは店舗によって異なりますので、スキルアップをかねたトレーニング勤務をすることも可能です。目標にむかって頑張る方を最大限にサポートいたします！