＼恵比寿に新規OPEN／正統派鮨店「とよひさ」ホールスタッフ大募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~40 万円

休日: 公休：月4日　祝日夏季：7日以上年末年始：7日以上その他特別休暇あり

勤務地: 東京都渋谷区

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どんなことを
やっているのか

正統派の鮨と和の趣を大切にした空間
「鮨とよひさ」では、昔ながらの和の趣を大切にした空間で、
正統派の江戸前鮨と旬の一品料理、厳選した日本酒をご提供しています。

コース料理だけでなく、アラカルトもご用意しており、
生ものが苦手な方や軽く一杯楽しみたい方など、
お客様一人ひとりのご要望に合わせたご提案ができるのも当店の魅力です。

だからこそ、接客スタッフの丁寧なヒアリングや気配りがとても大切。
「自分の接客でお客様の満足度が変わる」というやりがいを感じながら働けます。

こんな人と働きます

一流の経験を持つ店主と、信頼できるチームと共に
店主は神奈川・東京の寿司店で修業を積み、
六本木や銀座といった都内の名店で店長を歴任。
2025年、長年の夢であった「鮨とよひさ」を恵比寿にオープンします。

他のメンバーは、寿司一筋の寿司職人や個人経営の経歴を持つ職人、多くの1流店で和食調理人として活躍してきた方などなど
現在は、オープンに向けて器の選定やメニューの細部まで、心を込めて準備中です。

少人数のチームだからこそ、お互いを尊重し合い、
落ち着いて学び、成長していける環境を大切にしています。

ここにこだわってます

国産素材 × 旬 × 地酒

魚も野菜も、仕入れるのはすべて国産。
その時季に一番美味しい食材だけを使って、
“今しか出せない味”を大切にしています。

日本酒も10～15種類を常備しており、
地元限定・季節限定の銘柄を中心にラインナップ。
握りとの相性はもちろん、肴とも抜群のペアリングでご提供します。

「鮨とよひさ」でしか味わえない、“旬”の贅沢をぜひ。

こんなことやります

＼“おもてなし”の心を活かせる職場です／
あなたの丁寧な接客が、お店の「顔」になります。
落ち着いた空間で、本物のサービスを学びたい方、ぜひ一緒にお店を創り上げていきませんか？
業務内容としては、ホール業務全般をお任せします（ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、カウンターテーブルの片付け、掃除、在庫管理など）

身につくスキル: サービス・接客力、お酒に関する知識

基本情報

給与

月収/25~40万円

昇給あり

固定残業: なし

募集職種: 女将・和装ホール

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区恵比寿南1丁目17-15 VORT恵比寿VI 1F

アクセス: 恵比寿駅（JR）西口から徒歩4分
恵比寿駅（日比谷線）1番出口から徒歩4分

最寄り駅: 恵比寿 (相鉄・JR直通線)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (JR埼京線)
恵比寿 (JR山手線)

勤務時間

営業時間：17：00～22:30
勤務時間：14:00～23:00
定休制　公休4日
休憩あり
8時間勤務（休憩1時間）

■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: 公休：月4日　祝日
夏季：7日以上
年末年始：7日以上
その他特別休暇あり

試用期間: 3 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: 月額上限3万円まで

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆健康診断（年1回）
◆退職金制度（勤続3年以上）
◆交通費支給（月額上限3万まで）
◆メンタルヘルスケア
◆災害補償
◆PC貸与
◆社内禁煙
◆OJT社内研修
◆文化に触れる会
◆【保養運動施設一部割引あり】
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ホテルグリーンプラザ / グリーンピアセンター / プリンスホテルなど