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鳥しきICHIMON 鳥焼き小花 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【あなたの歴史を活かせる職場】串に刺さない鳥料理店の2番手を募集｜恵比寿
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~50 万円
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休日
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週休2日(シフトにより異なります) 特別休暇(ファミリー休暇、バースデー休暇、クリスマス休暇、ひらめき休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇など) 春季休暇、夏季休暇
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勤務地
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東京都 渋谷区
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どんなことを
やっているのか
〜鳥しきICHIMONについて〜
日本が誇る「焼き鳥」の伝統を守り、継承していきたい。
この想いのもとで、代表の池川氏が結成したチームです。
「一串一生」この串は一生に一度だけのものという想いのもと、鶏や炭に徹底的にこだわってきました。
その中で私たちは、日本の焼き鳥をリーディングする名店「鳥しき」から、焼き鳥を新しいスタイルで提供する「鳥つき」、カジュアルに焼き鳥を楽しんでもらう「とりまち」など、様々なカタチの"焼き鳥屋さん"を運営しています。
今後も"焼き鳥"の伝統を引き継ぎながらも新たな可能性を見出して、世界に誇る日本の食文化を発信していけたらと思います。
こんな人と働きます
【働くスタッフについて】
プロ・職人としての誇りは持ちながらも驕りはせず、みんな真面目そして謙虚な性格です。
そして今の自分に満足せず、常に向上心を持ちながら、努力を続けています。
だからこそ、全国で有名の焼き鳥屋さんを開業・活躍している人は鳥しきICHIMON出身が多いのかもしれません。
【職場の雰囲気について】
仕事はもちろん一生懸命に取り組んでいますが、オフになれば冗談なども言い合える良好な雰囲気かと思います。
また、昔ながらの職人気質な飲食店とは違い、先輩たちは後輩に自分たちの経験や学びをしっかりと教えてくれています。
ここにこだわってます
【時代に合わない働き方はさせません】
「飲食店の仕事は休みが少ない」
今まで飲食の世界で働いてきた方達にとってはそれが普通になっていたかもしれません。
しかし、私たちは休むことも大事なことだと考えていますので、週休2日制を導入しています。
その中で、心身ともにリフレッシュしていただいてもいいですし、勉強のために他のお店に行かれてもいいかなと思います。
こんなことやります
鳥しきICHIMONの系列店、新しい焼鳥のかたちの「鳥焼き 小花」で調理2番手を募集いたします。
今回は即戦力採用ですので、和食または焼き鳥業態で長年経験を積んでこられた方を探しています。
仕事内容に関しては調理業務全般となりますが、あなたの経験をぜひ活かして頂けたらと思います。
また、あなたの経験や学びを次の代に受け継いでいってほしいと考えているので、後輩の教育・指導もお願いいたします。
一緒に働けることを、その縁を大切にしたいと考えています。
少しでも興味あれば、まずはお話からでも大丈夫ですので、ご応募お待ちしてます。
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
調理技術
メニュー・商品開発
出店・独立開業ノウハウ
基本情報
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給与
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月収/30~50万円
※経験による
■役職手当あり
■昇給年1回
■各種手当あり固定残業: あり
■みなし残業45時間込
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 渋谷区 恵比寿3-28-2 SP15 EBISU 1階
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アクセス
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JR恵比寿駅 徒歩10分
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最寄り駅
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恵比寿 (JR山手線)
恵比寿 (JR埼京線)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (相鉄・JR直通線)
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勤務時間
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シフト制勤務(店舗により異なります)
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休日
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週休2日(シフトにより異なります)
特別休暇(ファミリー休暇、バースデー休暇、クリスマス休暇、ひらめき休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇など)
春季休暇、夏季休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3ヶ月(各種手当なし)
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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＜インセンティブ制度の案内＞
年間4回の業績インセンティブ有
年2回の賞与有
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社会保険
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完備
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福利厚生
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・昇給年1回
・各種社会保険完備
・定期健康診断、季節予防接種
・住宅手当
・寮制度有
・子供手当
・ベネフィットステーションサービス利用
・社販制度利用(グループ会社の飲食店及び、グッズ店での食事や買い物、フィットネスジム、スパの利用において社員割引サービスが受けられます)
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転勤
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転居を伴う異動はなし
※店舗異動有り
応募について
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応募資格
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お店や会社に興味のある方
焼鳥、和食調理の興味のある方(未経験も大歓迎)
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(2回)
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入社・研修期間
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面接地
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東京都内(中目黒、恵比寿中心)
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 制服貸与
- 独立支援制度あり
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会社情報
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