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AFURI 中目黒 | 店長・店長候補の転職・求人情報
◆月給36万円～×年休116日×多彩なキャリアパス◆20店舗の出店計画中
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 31~43 万円
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休日
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月平均9日（8〜10日） ◎年間休日116日（2024年度実績） ◎有給休暇 ◎夏季・冬季休暇（それぞれ2日間） ◎リフレッシュ休暇（4日間・毎年4月付与）
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勤務地
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東京都 目黒区
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どんなことを
やっているのか
◆ 成長を続けるラーメンブランド「AFURI」 ◆
「AFURI」「ZUND-BAR」などの人気ラーメン店を展開する当社。
現在は東京・神奈川を中心に【国内17店舗・海外11店舗】を構え、着実に成長を続けています。
コロナ禍においても業績は堅調に推移し、過去最高の売上・利益を達成。
その勢いはとどまることなく、今後5年間で都心や観光地を中心に20店舗の新規出店を予定しています。国内外からの出店依頼も増えており、事業拡大のチャンスはますます広がっています。
◆ ラーメン事業を軸に、次々と広がる挑戦 ◆
本業であるラーメン事業を基盤としながら、当社は数々の新規事業にも積極的に挑戦しています。
たとえば、「AFURI」監修の即席麺、「AFURI」ブランドの日本酒やクラフトビールなど、ラーメンを超えた商品開発・販売にも力を注いでいます。
現在も複数の新規事業を構想中。企業として、組織として、さらなる成長を目指しています。
◆ 「AFURI」という名前に込めた想い ◆
店名「AFURI」の由来は、神奈川県丹沢山系・阿夫利山（あふりやま）。
この山の麓から湧き出る清らかな水を使って、私たちのラーメンは仕込まれています。
AFURIのセントラルキッチンは、阿夫利山の麓・神奈川県厚木市七沢に位置しています。ここで使用するスープは、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を惜しみなく使用し、繊細に炊き上げたもの。火加減・湿度・時間など、すべてを緻密に計算しながら、香り高く上質な味わいを追求しています。
また、スープの味を決める塩ダレや醤油ダレ、チャーシューなどもすべてキッチンで仕込み。日々ベストな状態を見極め、各店舗で丁寧に調理・提供しています。
◆ 「お客様を、恋に落として差し上げる」 ◆
そんな気持ちで、一人ひとりのお客様に真摯に向き合います。自分の一挙一動が、AFURIのブランド。指先一つまで気を抜かず、動きや呼吸、すべてでお客様を魅了します。
こんな人と働きます
『AFURI』には、より高みを目指して一緒に頑張ってくれる最高な仲間がたくさんいます！
～◆実際に働くスタッフの声◆～
◎T.K さん（新卒入社2年目）◎
完全に未経験で入社しましたが、たくさんの親切で心強い先輩に支えられ、今では安心して業務を行えています！
一杯一杯、丹精込めて作ったらーめんを食べたお客様から「美味しかった、また来たい」と言われると、「お客様を幸せにできたな！」とやりがいを感じます。
3年後には店長職に昇進し、お客様をもっとHappyにすることが目標です！
◎I.Y さん（中途入社3年目・アシスタントマネージャー）◎
営業中の店内から、「美味しい」と言う声が聞こえた時。お帰りの際のお客様の笑顔。
一緒に働くキャストからの「『AFURI』楽しい！！」という声。その一つひとつに、いつも本当にやりがいを感じます。『AFURI』頑張りと意欲が評価される会社なので、やりがいや楽しさを感じながら働いています！
私の目標は、まずは今のお店で店長になること！将来的にはSV・マネージャーとして東京で多くの経験を積んで、北海道でニセコの次の新店舗を立ち上げたいです
～◆社長から一言！◆～
◎代表取締役 中村比呂人◎
『AFURI』は、年齢や経験、社歴などにとらわれず、みんなで言いたいことを言い合って、改良を続けてきたチームです。
だから、コミュニケーションにおいて立場の上下は関係なし。
先頭に立つものが強引に道を決めるのではなく、それぞれの意見に耳を傾けています。
あらゆる可能性のなかから最良のものを選び、全員で納得して、同じ方向の未来に向かって頑張っていきましょう。
ここにこだわってます
【 これからもさらに成長を続けていきます！！ 】
●都心〜観光地を中心に、今後5年で20店舗出店を計画！
●アメリカ・ヨーロッパを中心に海外にも出店を計画！
●新規事業も計画中！
国内外に店舗を増やしていくので、活躍できるポジションもどんどん増えていきます！
ラーメン以外の事業も検討しているため、新しいプロジェクトに関わるチャンスもあり、
さまざまな可能性に満ちています！
【 さまざまな活躍のチャンスがあります！！ 】
●最短3カ月で店長に抜擢というスピード昇格の実績もあり！
●現在もポストに空きがあり、キャリアアップを狙っている方には絶好のチャンスです！
また、今後の店舗増加に伴ってさまざまなプロジェクトが動いていきます。
～たとえば…～
・研修制度やオペレーションマニュアルなどを構築
・数値管理やセントラルキッチンでの再現性まで視野に入れたメニュー開発など
ゆくゆくは商品企画など、本部スタッフへのキャリアパスも！
【 働きやすさバツグン☆女性もスタッフもイキイキ活躍中！ 】
●髪型・髪色自由、ピアス・ネイルもOK！
●月平均9日休み！しっかり休めて無理なく働ける！
●女性スタッフも多数活躍中！
ある程度の清潔感は求められますが、基本的に髪色・髪型自由◎ネイルやピアスもOK！
女性のスタッフも多く、オペレーションも問題なく回せています！
個性を活かして、イキイキとした笑顔で働ける環境です！
のびのび働きたい方も、仕事を楽しみながら活躍できます！
【 私たちが使命として掲げているのは、「人のこころもおなかも満たして、その人をしあわせにすること」。 】
●誰かを喜ばせることが好きな方、人と話すことが好きな方は大歓迎です！
●これから店舗が増えていくなかで、店長やマネージャーなどの重要なポジションを担うチャンスもあります！
【 私たちが使命として掲げているのは、「人のこころもおなかも満たして、その人をしあわせにすること」 】
●誰かを喜ばせることが好きな方、人と話すことが好きな方は大歓迎です！
●これから店舗が増えていくなかで、店長やマネージャーなどの重要なポジションを担うチャンスもあります！
【当社で働く9つの”心得”】
1.楽しませる、喜びを。
2.すべては、気持ちよい挨拶から。
3.お客様、仲間、自分の順で。
4.素直に学び、感謝のこころで。
5.鋭く感じとり、深く考え抜く。
6.当たり前、をちゃんとやる。
7.神は、細部に宿る。
8.チームの熱で、超えていく。
9.一流を志し、飽くなき挑戦を。
上記に共感できる方は大歓迎です！
こんなことやります
【 仕事内容 】
・キッチン・ホールの現場業務
・スタッフの指導業務
・店舗運営に関わる管理業務全般
●店長候補として、店舗運営全般に携わっていただきます！
●業務はあなたのスキルや経験に応じてお任せしていきます！
●カウンターキッチンなのでお客様との距離が近く、反応を間近に感じながら働ける環境です！
●お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事にもやりがいを感じることができます！
＼＼☆こんな方を歓迎します！☆／／
・これから成長していく企業で活躍したい！
・いろいろな仕事に挑戦してみたい！
・店長やマネージャーなど、上のポジションを目指したい！
・会社の重要なプロジェクトに関わりたい！
興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！あなたとお会いできることを楽しみにしています☆
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身につくスキル
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店舗運営
包丁さばき
盛り付け技術
肉の知識
基本情報
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給与
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月収/31~43万円
※月収31万円〜43.5万円＋店長手当50,000円
※年齢、経験、スキルを考慮して決定します。固定残業: あり
35時間分
※固定残業代73,300円〜／35時間分を含む、超過分は別途全額支給いたします。
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 目黒区 上目黒1-23-1 中目黒アリーナ 1F
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アクセス
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東急東横線「中目黒駅」徒歩1分
日比谷線「中目黒駅」徒歩1分
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最寄り駅
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中目黒 (東急東横線)
中目黒 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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10：00〜23：00の間でシフト制
勤務形態：変形労働時間制
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休日
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月平均9日（8〜10日）
◎年間休日116日（2024年度実績）
◎有給休暇
◎夏季・冬季休暇（それぞれ2日間）
◎リフレッシュ休暇（4日間・毎年4月付与）
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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◎交通費全額支給
会社規定に基づき支給(6ヶ月定期代を6分割し、毎月支給)
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賞与
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◎賞与：年2回（6月・12月）※業績による
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◎昇給・昇格：年1回
◎住宅手当：世帯主1万5千円、それ以外1万円
◎家族手当：配偶者1万円、子供5,000円（1人あたり）
◎引越手当（入社時の引っ越しに限り適用）
◎従業員割引あり（ECサイト商品、30％OFF）
◎制服貸与
◎まかないあり
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転勤
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原則定期的は異動なし
応募について
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応募資格
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【必須スキル】
・飲食業界での就業経験
【歓迎スキル】
・スタッフ育成のご経験
・シフト管理、発注などの店舗管理のご経験
※優遇いたします。
【求める人物像】
・新しい業務に対して、学びながらチャレンジをする意欲をお持ちの方
・状況に応じて、臨機応変に対応をする力をお持ちの方
・コミュニケーションを円滑に取れる方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・1～3次面接
※面接回数は基本３回ですがポジションにより変動あり
※最終面接前に適性検査・リファレンスチェックがあります
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入社・研修期間
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面接地
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一次：Web面接
二次・最終面接：恵比寿もしくは厚木オフィス
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 夏季休暇あり
- 特別休暇あり
- 制服貸与
- 髪型自由
- 年末年始休暇あり
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会社情報
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