-
shiari samgyetang | 店長・店長候補の転職・求人情報
ＳＮＳで話題のハイセンスな参鶏湯専門店の店長候補募集
どんなことを
やっているのか
韓国の伝統料理である参鶏湯を、日本の食文化と融合して、濃厚で旨味の強い新たな参鶏湯を提供しているお店です。現在表参道に１店舗運営していて、今後３年の間に、店舗展開も予定しています。お客様層は女性が９割を占めていて、20～50代と幅広いお客様がご来店されます。
こんな人と働きます
大手ラーメンチェーン店で修業し、その後ソムリエやワイン商社で営業マンの経験をしました。ラーメン店時代に培ったスープのノウハウを今の時代に合わせ、違った形で表現したく2023年に参鶏湯専門店をオープン。社員１名、アルバイトスタッフ20名程度で構成されている。職場は明るい雰囲気で、スタッフ一人一人の個性を尊重しているので、ピアスネイルタトゥー等も可。和気あいあいと楽しみながら仕事をしています。
ここにこだわってます
従来の参鶏湯は滋養強壮料理の側面が強く、薬膳を使用した優しい味わいのものがおおい中、当店は日本の出汁として使用される昆布や干ししいたけを大量に使用し、そのスープにラーメン店時代に培った鶏白湯スープを合わせているので、濃厚で旨味が強いスープの参鶏湯に仕上がっています。前菜の６種のおかずも韓国料理という枠にとらわれず、フレンチ料理等のエッセンスを加えて、色鮮やかで味わいにも特徴があります。またエンターテインメント性も意識していて、お客様の目の前で参鶏湯をグツグツさせながらトッピングの盛り付けを実施します。「あなたの明日が、今日よりも美しくなりますように」をお店のコンセプトにしていて、お客様には食事を通して身も心も美しくなって頂きたいと考えてます。
こんなことやります
「shiari samgyetang」の店長業務をお任せいたします。お客様に楽しんでもらえる店舗づくりを、自由な発想で発信していってください！当店は、あなたの経験に応じてさまざまなお仕事に挑戦していける現場です。業務内容としては、店舗マネジメント全般、メニュー開発、売上収支管理・スタッフ教育、事業戦略立案、サービス業務全般などになります。
-
身につくスキル
-
店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
ブランドの広報業務・採用力
サービス力
基本情報
-
給与
-
月収/28~35万円
役職手当あり
昇給年１回固定残業: あり
37時間分
固定残業代37時間相当(63,440円)を含む
-
募集職種
-
店長・店長候補
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
東京都 渋谷区 神宮前3-4-3 1階
-
アクセス
-
表参道駅Ａ２出口から徒歩５分
-
最寄り駅
-
表参道 (東京メトロ半蔵門線)
表参道 (東京メトロ千代田線)
表参道 (東京メトロ銀座線)
明治神宮前〈原宿〉 (東京メトロ副都心線)
明治神宮前〈原宿〉 (東京メトロ千代田線)
外苑前 (東京メトロ銀座線)
-
勤務時間
-
営業時間 11～22時
勤務時間 9～22時
シフト制
完全週休二日制■平均所定労働時間: 210時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
完全週休二日制（火曜休み）
年末年始６日間（昨年度）
有給休暇
年間休日105日
-
試用期間
-
3 ヶ月
- その他
-
■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
-
交通費
-
全額支給
-
賞与
-
決算賞与
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
交通費全額支給
昇給年１回
賞与年１回
社会保険完備
まかない補助
深夜手当
社員割
制服貸与
研修制度あり
家族手当（配偶者１万、子供5000円）
社内イベント（ＢＢＱ、飲み会）
-
転勤
-
無し
応募について
-
応募資格
-
飲食経験２年以上
-
選考フロー
-
応募→面接１回→入社・研修期間
-
面接地
-
shiari samgyetang
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
- 制服貸与
- 髪型自由
- 席数20席未満
- 駅チカ
-
会社情報
-
