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すし 零 | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報
＼昨年リニューアル／お鮨の超有名店で副料理長経験のある料理長から学べる！
どんなことを
やっているのか
市場で厳選した食材を用いた江戸前鮨を提供する「すし 零」を東区に展開しています。
元々はお番菜やアラカルトを提供していた創作和食料理店でしたが、11月にリニューアルオープンしました。
今後、予約の取れないお店を目指していく中で、私たちと一緒に切磋琢磨してくれる方を探しており、採用を強化中です。
こんな人と働きます
東京にある日本一予約が取れないと有名な鮨のお店で副料理長をしていた料理人を中心に、ホスピタリティ溢れるスタッフが集まっています。
スタッフ全員で、気遣いや思いやりの心を忘れず、楽しく明るい雰囲気で働けるよう心がけています。
ここにこだわってます
調理に用いる食材は料理人が直接目利きし厳選した食材を使っています。
ワインは多数の種類やブランドを取り扱っており、料理と相性が合うワインをご提案するペアリングのサービスも行っています。
内装にもこだわっており、ラグジュアリーな装飾や臨場感あふれるカウンターなど、非日常的な空間で特別な食事を楽しむことができます。
こんなことやります
まずは当店で扱っている食材を知り、調理の基礎を学ぶところからスタート。
簡単な作業から少しずつ覚えて、スキルアップを目指しましょう。
一つひとつの工程をマスターしていくことで、ゆくゆくは鮨の握りにも挑戦できます！
未経験から独立を目指すため「修業したい」という方も大歓迎。
学びへの熱い意欲に、私たちも全力で応えていきますよ◎
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身につくスキル
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ワインの知識
包丁さばき
鮨技術
高級食材の知識
仕入れ・食材の目利き
基本情報
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給与
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月収/23~27万円
月給23万円～27万4千円
皆勤手当(5,000円)、交通費(25,000円/月以内)は別途支給固定残業: あり
時間外労働時間9時間相当 20,000円を支給（月収に含む）
※超過分別途支給
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募集職種
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調理見習い・調理補助
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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愛知県 名古屋市東区 東桜 2-11-20YgK. Higashisakura 8F
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アクセス
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名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 高岳駅 徒歩3分
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩8分
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最寄り駅
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高岳 (名古屋市営地下鉄桜通線)
栄 (名古屋市営地下鉄東山線)
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勤務時間
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▼営業時間
17：00～23：00
▼勤務時間
14：00〜23：00（実働8時間・休憩1時間）■平均所定労働時間: 172時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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月8〜月9休み
年間休日100日以上
夏季休暇
年末年始休暇
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試用期間
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6 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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25,000円/月
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賞与
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年2回 ※業績連動
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給（年2回）
■賞与（年2回）
■交通費支給（月25,000円まで）
■社会保険完備
■まかない補助有り
■制服貸与
■研修有り
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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お店や会社に興味のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー
↓
書類選考・面接
↓
入社
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面接地
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すし 零
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- ディナー営業のみ
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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