すし 零

市場で厳選した食材を用いた江戸前鮨を提供する「すし 零」を東区に展開しています。
元々はお番菜やアラカルトを提供していた創作和食料理店でしたが、11月にリニューアルオープンしました。
今後、予約の取れないお店を目指していく中で、私たちと一緒に切磋琢磨してくれる方を探しており、採用を強化中です。

東京にある日本一予約が取れないと有名な鮨のお店で副料理長をしていた料理人を中心に、ホスピタリティ溢れるスタッフが集まっています。
スタッフ全員で、気遣いや思いやりの心を忘れず、楽しく明るい雰囲気で働けるよう心がけています。

調理に用いる食材は料理人が直接目利きし厳選した食材を使っています。
ワインは多数の種類やブランドを取り扱っており、料理と相性が合うワインをご提案するペアリングのサービスも行っています。
内装にもこだわっており、ラグジュアリーな装飾や臨場感あふれるカウンターなど、非日常的な空間で特別な食事を楽しむことができます。