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Ji-Cube | ソムリエの転職・求人情報
【労働環境安定＊経験に身に付く】六本木の四川料理店／スタッフ募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 25~45 万円
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休日
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■公休月8日／週休2日（シフト制） ■夏季休暇（3日程度) ■年末年始休暇（3日程度） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■その他 特別休暇など ※年間休日106日
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
『Ji-Cube』は、東京・六本木駅から徒歩10分の距離にある完全予約制の中国四川料理店です。
静かな住宅街に位置する、高級感ある落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席とテーブル席の全26席。オープンキッチンのため、料理人の仕事の様子も見れるようになっています。
また、当店の料理は全てコースでご提供。
食材本来の良さを活かした四川料理をお楽しみいただいています。
当店では、大切な人とのひとときをお楽しみいただけるよう、お客様一人ひとりに心を込めたおもてなしをしています。
今後も、より多くのお客様に愛される店舗になるべく、新しい仲間を募集しています。
こんな人と働きます
当店では、20代～40代のさまざまなバックグラウンドを持つ社員が活躍中です。
中華料理の調理経験者や、高単価レストランのサービスなど、経験豊富な社員が在籍しています。
経験のある方は即戦力としてすぐに活躍でき、経験が浅い方も一から丁寧にお教えするのでご安心ください！
また、経験よりも人柄を重視した採用を行っており、チームワークと一人ひとりの個性を大切にしています。
【料理長 佐々 友和について】
熊本県出身の佐々料理長は、1995年に赤坂四川飯店に入社後、セルリアンタワー東急ホテル内のszechwan restaurant 陳 渋谷店で研鑽を積みました。
2008年には中国料理世界大会の前菜部門にて特金賞を受賞。その高い技術が認められ、szechwan restaurant 陳の料理長に就任いたしました。
2017年からは「ファイヤーホール4000」のスーシェフとして腕を振るい、麻布十番店の料理長を経て、現在は『Ji-Cube』の料理長として、若手の育成にも力を注いでいます。
ここにこだわってます
【サービスについて】
『Ji-Cube』を選んでよかったと思っていただけるよう、期待を超えるおもてなしを心がけています。「こうすればお客様にもっとご満足いただける」と一人ひとりが考え、お客様に寄り添ったサービスを提供しています。
大切な方とのデートや接待でのご利用がメインなので、上品で落ち着いたお客様が多く、一流のおもてなしを学べます。
【お客様に注力できる・自己学習の時間を確保できる】
お客様一組一組に十分な時間をかけられるよう、当店のコースは基本1回転制で運営しています。
ゆとりある時間の中で、お客様との会話を大切にし、一人ひとりのご要望にしっかりと寄り添えることが魅力です。
また、実働時間が比較的短いため、自己学習の時間も確保でき、お客様との信頼関係を築きながら、技術向上にも励むことができます。
こんなことやります
ソムリエとして、ワインのセレクションや在庫管理、お客様へのワイン提案とサービスをメインにお任せします。
入社後は、OJT研修を通じて、当店のワインサービスはもちろん、四川料理に関する知識も習得していただきます。
経験豊富なシェフ・一流のサービスマンが在籍しているので、知識や技術を直接学べます！経験が浅い方でも、先輩スタッフが丁寧に指導いたしますので、安心してご応募ください。
※単価1万円以上のレストラン経験者は大歓迎です！
接客の技術だけでなく「おもてなしの姿勢」を大切にして、一人一人のお客様に合わせたサービスをお願いします。
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身につくスキル
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ワインの知識
サービススキル
店舗運営・マネジメントスキル
チームワーク
四川料理の知識
基本情報
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給与
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月収/25~45万円
■昇給年1回
※経験やスキルを考慮します
※未経験者は25万円～固定残業: あり
45時間分
時間外労働の有無にかかわらず、時間外手当として93,239～122,683円を支給 ※超過分別途支給
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募集職種
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ソムリエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 西麻布3-18-10
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アクセス
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各線六本木駅 徒歩10分
六本木駅から723m
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最寄り駅
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六本木 (都営大江戸線)
六本木 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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▼勤務時間
11:00～14:00 17:30～22:00
※シフト制
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り■平均所定労働時間: 172時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■公休月8日／週休2日（シフト制）
■夏季休暇（3日程度)
■年末年始休暇（3日程度）
■有給休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■その他 特別休暇など
※年間休日106日
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試用期間
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なし
福利厚生・待遇
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交通費
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支給（上限2万迄）
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賞与
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業績賞与 年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり
■食事補助
■制服貸与
■家族手当
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転勤
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転居を伴う異動はなし
応募について
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応募資格
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■ソムリエ資格
■店長またはマネジメント経験者歓迎
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・面接2回
↓
入社・研修期間
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面接地
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店舗またはWEB
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 夜勤なし
- 長期休暇あり
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会社情報
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