-
白鷺湯たわらや | キッチンスタッフの転職・求人情報
創業800年の老舗旅館の和食調理師＜完全週休2日・賞与年2回＞※経験者限定
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 30~40 万円
-
休日
-
完全週休二日制 年間休日数 105日 年次有給休暇 10日（６ヶ月経過後） その他 慶弔休暇など
-
勤務地
-
石川県 加賀市
-
どんなことを
やっているのか
石川県の山中温泉にて、創業800年・37代続く老舗旅館。
渓流沿いに43室を構え、温泉や地元食材をふんだんに使用した加賀懐石をご宿泊のお客様に提供しています。
さらなる料理のレベルアップに向けて、現在採用を強化中です。
こんな人と働きます
30代の若手料理長をはじめとして、20代～40代の若手調理師3名と調理補助3名の計7名で構成される職場です。
地元食材をふんだんに使った和食をベースにしつつも、フレンチの技法を取り入れた和洋折衷のメニュー開発を行うなど、常に新しいことにチャレンジし続ける風通しの良い職場環境です。
ここにこだわってます
「山中温泉のショールーム」をビジョンとして掲げ、地域の魅力を伝えるための食体験を目指します。
懐石料理では、「加賀野菜」「加能ガニ」などの地元食材をふんだんに使用し、”季節の旬にこだわった手づくり”を大切にしています。
さらに、フレンチの技法を取り入れた和洋折衷のメニュー開発や、フレンチンコースをスタートするなど、常に新しいことにチャレンジし続けます。
こんなことやります
石川という土地の伝統や食文化を学びながら、地域の魅力を料理で表現することによって、
“食“の力で滞在のおもてなし演出を図るお仕事です。
■具体的なお仕事
・懐石料理の調理（前菜・お造り・揚げ物・デザートなど）
・調理補助パートスタッフへの盛り付け指導
・（調理経験・レベルに応じて）食材発注、メニュー開発など
※業務の変更範囲：あり
-
身につくスキル
-
和食調理スキル
フレンチ調理スキル
メニュー考案の企画力
基本情報
-
給与
-
月収/30~40万円
昇給：平均1-2年に1回
賞与：年 2回固定残業代: あり
時間外労働時間30時間相当（53,240円～70,986円）を支給 ※超過分別途支給
-
募集職種
-
キッチンスタッフ
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
石川県 加賀市 山中温泉東町2丁目へ1
-
アクセス
-
山中温泉バスターミナルから徒歩5分
JR加賀温泉駅から車で15分
-
最寄り駅
-
加賀温泉 (JR北陸本線(米原～金沢))
-
勤務時間
-
6:00～11:00、15:00～18:00（実働8時間）
※11時～15時は休憩時間■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
完全週休二日制
年間休日数 105日
年次有給休暇 10日（６ヶ月経過後）
その他 慶弔休暇など
-
試用期間
-
2 ヶ月
- その他
-
■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
-
交通費
-
支給あり
-
賞与
-
年2回 ※業績連動および本人の評価連動
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
■福利厚生
・昇給：平均1-2年に1回
・賞与：年 2回
・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
・有給休暇（法定支給）
・慶弔休暇
・産休育児休業制度
・住み込み可能な寮完備（単身用個室・月額25,000円～、水道光熱費別・キッチン/洗面/トイレ/バス完備）
・路線バスのない時間帯（早朝・深夜）は職場まで送迎あり
・マイカー通勤＆バイク通勤可能（駐車場無料）
・転勤なし
・温泉（大浴場）の入浴可能
・制服支給
・各種ヘルスケアサポート（年1回の無料健康診断など）
・調理師免許の資格取得支援制度あり
-
転勤
-
なし
応募について
-
応募資格
-
【必須】和食もしくは洋食の調理経験３年以上・和食であればお造りが引けるレベル
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接2回
↓
入社
-
面接地
-
オンライン形式もしくは対面形式（白鷺湯たわらや）
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 若手活躍中
- 夜勤なし
- 資格手当あり
- 急募求人
-
会社情報
-
