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吉祥寺 三うら | 天ぷら職人の転職・求人情報
【吉祥寺＊調理即戦力募集＊長期休暇あり】四季折々の旬の食材を使う人気和食店
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 36~45 万円
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休日
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■月7〜8日休み ■定休日…毎週水曜日、第1・第3・第5火曜日 ■夏季休暇(5日間) ■年末年始休暇(5日〜1週間) ■GW休暇(5日間) ■特別休暇
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勤務地
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東京都 武蔵野市
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どんなことを
やっているのか
『吉祥寺 三うら』は吉祥寺駅から徒歩3分の好立地に店舗を構えます。
2016年にオープン以来、記念日やお祝い事、大切なデートや接待などさまざまなシーンで多くのお客様にご利用いただいております。
ゆったりとくつろげる落ち着いた雰囲気の店内は全28席。
お客様との距離が近いカウンター席、テーブル席や半個室、座敷を用意しています。
そして、料理は四季折々の旬の食材を使って、職人の技術・感性で旨味を最大限まで引き出したものをアラカルト・コースで提供しています。
現在は戦力強化と更なる労働環境改善のために、新しい仲間を募集中です！
こんな人と働きます
当店で働いている社員は全員飲食経験者となっています。
大将の髙木氏は和食・割烹料理を長年経験してきたベテランです。
他の料理人は和食だけではなく、イタリアンやバー業態などさまざまな経験をされています。
※和食未経験でも大丈夫ですよ！
現場はアルバイトさん達も含め、人間関係も良好です！
仕事をする時は黙々と集中してやっていくこともありますが、基本的にはコミュニケーションを取りながらチームワークを意識しておこなっていきます。
【求める人物像は…】
やる気！元気！コミュ力！です。
自分のお店を出してみたい、料理長・店長になってみたいという高いモチベーションを持たれている方は大歓迎！
コミュニケーションに関しても当店は個人プレーの現場ではないので、苦手だとしてもしっかりと伝えられる方がいいです。
ここにこだわってます
【食材について】
当店が特にこだわっているのは、料理に使うための「食材」です。
野菜・肉・魚、安価〜高級食材を含めて旬に合わせて仕入れていますので、さまざまなものに触れるかと思います。
魚に関しても市場に毎回行って大将自ら目利きしているので、食材の知識や目利きもしっかり学べます！
【キャリアアップについて】
経営元は今後も新しいお店を出していきたいと考えています。
もし、やってみたい！という熱い想いがあれば、あなたの経験に合わせてお店を作っていくことも夢ではありません。
【労働環境について】
経営元は不動産事業をメインにおこなっている安定企業で、労働環境の改善に努めています。
現在は定休日を設けて社員が必ず休めるようにして、プライベートを大切にしたい方にも考慮してシフトを組むことも可能です。
そして、季節休に関しては夏季・年末年始、GW休暇も用意しており、長期休暇も取れます。
こんなことやります
未来の料理長として、調理即戦力スタッフを募集します。
今回は経験者採用ではありますが和食経験だけではなく、他業態経験の方でも大丈夫です。
仕事内容としては調理業務全般ではありますが、現料理長とともに新しいメニュー考案にも携わっていただけたらと思います。
仕事に慣れてきたら、スタッフの教育・指導や食材の発注・管理などマネジメントもお願いいたします。
お給与に関しては前職を考慮した上で決定しまして、昇給もご活躍を見たなかで随時上げてまいります。
「今の給与ベースを下げたくないけど、スキルアップしていきたい、勉強したい…」と考えている方はぜひ、ご応募ください！
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身につくスキル
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調理スキル
食材の知識・目利き
メニュー考案
マネジメントスキル
基本情報
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給与
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月収/36~45万円
■前職の給与考慮
■昇給随時固定残業代: あり
■固定残業代：90,000円〜110,000円 ※45時間分
■固定深夜手当：18,000円〜25,000円 ※7時間分
■超過分は支給
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募集職種
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天ぷら職人
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 武蔵野市 吉祥寺南町1-17-1 プレジール 2F
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アクセス
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JR中央線・京王井の頭「吉祥寺」駅より徒歩3分
吉祥寺駅から263m
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最寄り駅
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吉祥寺 (京王井の頭線)
吉祥寺 (JR成田エクスプレス)
吉祥寺 (JR中央・総武線)
吉祥寺 (JR中央線(快速))
吉祥寺 (JR中央本線(東京～塩尻))
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勤務時間
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10:30〜22:00
■実働10時間
■休憩2時間あり■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■月7〜8日休み
■定休日…毎週水曜日、第1・第3・第5火曜日
■夏季休暇(5日間)
■年末年始休暇(5日〜1週間)
■GW休暇(5日間)
■特別休暇
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試用期間
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3 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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支給(上限25,000円)
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賞与
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年2回(業績連動)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給随時
■制服貸与
■賄いあり
■健康診断
■旅行研修・社員旅行あり
■生産者さまへの訪問研修あり
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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■飲食店経験者(業態問わず)
■魚捌ける、肉触れる方歓迎
■料理長またはマネジメント経験者歓迎
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 長期休暇あり
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会社情報
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