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薩摩ごかもん 薩摩ごかもん 京都四条烏丸本店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
九州料理専門店の料理長候補を募集！（東証プライム上場企業☆）
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~40 万円
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休日
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■月9日（シフト制） ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■結婚休暇
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勤務地
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京都府 京都市下京区
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どんなことを
やっているのか
趣のある蔵元個室で九州味めぐりが楽しめる郷土料理専門店です。
幻の高級魚“クエ”、熊本県産の地鶏“天草大王”や九州産の季節の野菜など、素材には自信があります。
馬刺しや九州の鮮魚を使ったお造りから〆にピッタリの水炊きやもつ鍋をご用意。
九州郷土料理づくしのメニューを本格焼酎や日本酒と共に楽しめます。
ゆったりと寛げる掘り炬燵席やプライベート感満載の個室など、和を基調とした空間も人気のお店です。
こんな人と働きます
20～50代の幅広い年齢の転職者が多く活躍している当社。
前職は飲食店スタッフやアパレル店員、ホテルのフロント、ブライダルスタッフなどさまざまです。
多彩なブランドを展開している当社だからこそ、一人ひとりの個性を尊重した働き方ができる環境があります。
ここにこだわってます
厳選食材を活かした料理の数々。ファームから直送される馬刺し、羽付鉄板餃子、博多名物辛子明太子の炙りや 自家製タルタルのチキン南蛮など、人気メニューが揃っております。
また生け簀には旬の魚を準備しており、御造りや天ぷらなど 旬を味わう楽しみもございます。選りすぐりの蔵元の、80種類ほどの地酒や焼酎など豊富なドリンク類を合わせていただき、九州の“すごかもん”に酔いしれて。
こんなことやります
店舗での調理業務の他、ご経験を活かしてアラカルトメニューやコース料理の開発、人材管理、発注、原価管理などのマネジメント業務をお任せ。
本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、各ブランドでメニューやイベントなどを戦略的に行えます。個店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かせます！
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身につくスキル
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マネジメント
数値管理
店舗管理
調理スキル
商品開発
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
＊スキルや能力を考慮の上、当社規定により優遇します。
＊固定残業代5万2200円～6万9600円／30時間分含む
＊一律深夜手当1万800円～1万4400円／30時間分含む
＊固定残業代・一律深夜手当は残業・深夜勤務がない場合も支給し、超過分は別途全額支給する
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市下京区 四条通烏丸東入ル長刀鉾町８ 京都三井ビル B1F
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アクセス
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阪急京都線 烏丸駅 徒歩1分 地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩3分
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最寄り駅
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烏丸 (阪急京都本線)
四条 (京都市営地下鉄烏丸線)
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勤務時間
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10：30～23：30（シフト制／実働8時間）
※店舗により営業時間が異なります。
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休日
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■月9日（シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■結婚休暇
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試用期間
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試用期間の条件
試用期間3ヶ月
条件等の変更なし
福利厚生・待遇
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交通費
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・交通費規定支給（月15万円まで支給可）
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社会保険
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・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
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福利厚生
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■昇給・昇格年2回（3月・9月）
■決算賞与（業績による）
■バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布）
■お友達紹介制度2万円（社員・アルバイト）
■社員割引制度（自社店舗の飲食代金40％割引）
■食事補助（店舗でのまかない・食事を一部補助）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■各種手当（役職、残業・深夜）
■交通費規定支給（月15万円まで支給可）
■健康診断
■制服貸与
■結婚・出産祝金制度
■カムバック制度（アルムナイ採用制度）
■社内公募制度（switch!/本社部門への異動も可）
■財形貯蓄制度
■従業員持株会制度（奨励金/会社の補助有り）
■全社員総会
■新規事業提案制度（Good idea competition）
■社内報（WITH）発行
■各種研修・表彰制度など（調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度）
■内部通報制度
■BCP（安否確認システム導入）
等
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転勤
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転居を伴う転勤なし
応募について
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応募資格
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資格の必要なし
学歴不問
ブランク歓迎！
U・Iターン歓迎！
無資格歓迎！
#20代活躍中
#30代活躍中
#40代活躍中
#50代活躍中
#ミドル世代・中高年活躍中
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選考フロー
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一次 人事webカジュアル面談
（お互いのことを理解するフランクな面談をさせて頂きます）
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二次 営業事業部長最終面接（対面）
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内定
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面接地
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弊社店舗
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 夜勤なし
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会社情報
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