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魚酒場ピン | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【日祝休／スキルアップ可】市場直送の食材を用いた海鮮居酒屋で料理長候補募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 27~35 万円
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休日
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日曜・祝日休み ※希望があれば、週休2日も可能です(条件変更あり)。 ■有給休暇 ■GW休暇（2021年度は9日間ありました！） ※から揚げの天才を除く ■夏季休暇（2日） ■年末年始休暇（4～5日） ■慶弔休暇
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勤務地
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東京都 千代田区
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どんなことを
やっているのか
『魚酒場ピン』は、神保町駅から徒歩2分の好アクセスな場所に位置する隠れ家海鮮居酒屋。
市場直送の新鮮素材を使用した日替わりの鮮魚料理やお造り5点盛り、インスタ映えするマウンテンねぎとろ巻きなど個性的な料理も提供し、メディアでも取り上げられた逸品が自慢です！
旬食材を活かした季節を感じるメニューにぴったりの日本酒は、全国から精選した銘柄酒をセレクト！
昭和レトロな雰囲気の中カウンター席や半個室のお席をご用意しており、自慢のオリジナル海鮮メニューをお届けしています。
こんな人と働きます
20代～50代と幅広い層の社員が在籍している『魚酒場ピン』。
チームワークを大切にしており、何かわからないことがあっても周りがフォローし合える関係です！
当店では「現場の声」に重きを置き、スタッフ一人ひとりの意見を重視。
アルバイトのメンバーでも気軽にアイディアを出せるような、透明性の高い環境です。
さらに社歴の長い方も多く、離職率が低いのも自慢のひとつです。
ここにこだわってます
当社の特徴は、若手が活躍できるチャンスが豊富にある点です！
今後、会社全体で役職者の増員を予定しており、"若手主体のプロジェクト"の実施を予定しているので、やる気次第で年齢など関係なくプロジェクトマネージャーになれます。
各店舗では食材の選定＆新メニューの開発や試食会の実施、食材知識の習得、カスタマーサービス向上のための会議など、様々な活躍の場をご用意。
また、GWや年末年始休暇、最大9連休の取得も可能なので、プライベートの時間も大切にできます！
こんなことやります
料理長候補として、仕入れやメニュー開発・品質管理・スタッフ管理など、マネジメント業務全般を行なっていただきます。
当店では、新鮮さが自慢の鮮魚を用いた海鮮料理を提供しています。
現場での裁量を活かして、あなたのアイディアを反映させた多彩なメニュー展開をお任せします！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
ブランドの広報業務・採用力
鮮魚料理の知識
基本情報
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給与
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月収/27~35万円
※経験・能力等を考慮します
※みなし残業手当含む（45時間）
※超過分は別途支給します
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 千代田区 神田神保町2-20-2
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アクセス
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神保町駅（東京メトロ半蔵門線・都営地下鉄各線）から徒歩2分
水道橋駅（JR）から徒歩7分
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最寄り駅
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水道橋 (都営三田線)
水道橋 (JR中央・総武線)
神保町 (都営新宿線)
神保町 (都営三田線)
神保町 (東京メトロ半蔵門線)
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勤務時間
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変形労働時間制（1ヶ月単位の変形労働時間制／月平均171時間）
※1日の平均残業時間は上記に加え1時間30分程度
※どの店舗も早朝・深夜勤務はなし
＜シフト例＞
10:00～15:00
10:00～24:00
15:00～23:00
※日中のみの働き方も可能です
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休日
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日曜・祝日休み
※希望があれば、週休2日も可能です(条件変更あり)。
■有給休暇
■GW休暇（2021年度は9日間ありました！） ※から揚げの天才を除く
■夏季休暇（2日）
■年末年始休暇（4～5日）
■慶弔休暇
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試用期間
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試用期間の条件
最大1か月
※試用期間中の給与は時給1200円以上となります。
（基本的には正社員と同様に出勤していただきますので、月収26万円ほどになります。職場に慣れていただくためにも、出勤日数の調整もしています）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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年2回（6月・12月）
※昨年度実績1～2ヶ月分
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■給与査定あり
■賞与年2回（6月・12月）※昨年度実績1～2ヶ月分
■交通費全額支給 ※試用期間中の交通費は、400円／日を支給いたします。
■超過支給手当
■役職手当
■美味しいまかないあり
■制服貸与
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転勤
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店舗異動あり
※転居を伴う異動なし
応募について
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応募資格
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■飲食店経験者
■料理長またはマネジメント経験者優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
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入社・研修期間
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面接地
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本社
東京都千代田区神田駿河台2-4-4 6F
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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