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千両 京都店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【即戦力和食料理人募集！】高級寿司屋さんでそのスキルを発揮しませんか？
どんなことを
やっているのか
本格志向のニーズに対して、最高水準の品質と技術でお応えする、
本物を求めるお客様のために誕生した業態が「千両」です。
熟練の職人による技術と、鮮度の高いこだわりのネタで、最高水準のおもてなしをいたします。
こんな人と働きます
本物を求めるお客様のために誕生した高級回転寿司、千両。
熟練の職人による技術と、鮮度の高いこだわりのネタで、最高水準のおもてなしをいたします。
元大手航空会社の客室乗務員によるマナー研修も行い、おもてなし、ホスピタリティを兼ね備えた笑顔のあふれるお店づくりを目指しています。
ここにこだわってます
日本人のみならず外国人観光客など幅広い客層と、
個人から家族、接待やおもてなしまで様々なシーンでご利用できる、優雅なひと時を提供します。
寿司における大事な『米』は、神明ホールディングスのグループ企業でもあるため、安定的に供給可能。
また、寿司ネタは厳選仕入れ、卸から物流まで一貫した管理のもと行われるので、常に新鮮なネタがお店に届きます。
季節に合わせた商品の考案など、「千両」にふさわしいメニューの企画も可能です！
こんなことやります
本物を求めるお客様のために誕生した、千両。
その中でも京都店は新たなコンセプトの元、熟練の職人による技術と、鮮度の高いこだわりのネタで、最高水準のおもてなしをいたします。
主に、寿司調理および接客業務、そこに付随する店舗業務全般にかかわっていただきます。
・本格的な寿司の握り
・コース料理の調理や盛り付け
・カウンター越しでの接客、配膳
・魚の仕込み
・洗い物 など
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身につくスキル
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立ち上げ経験
マネジメントスキル
カウンターでの鮨提供、接客経験
メニュー企画力
上場企業でのチャレンジ経験
基本情報
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給与
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年収/600~900万円
月給37.5～56.25万円
残業代別途支給or固定残業支給
（残業時間は採用時の職位により変動）
昨年度賞与支給実績：年3回 昨年度実績（夏1.6か月、冬1.7か月、業績賞与2か月）
※業績により決算賞与は変動します
※年収／月給は目安であり、年齢や経験等を考慮して決定しますので、選考を通じて記載の幅より上下する可能性があります
※年俸制の場合は契約社員雇用
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市南区 東九条室町48
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アクセス
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JR京都線京都駅南口徒歩1分
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最寄り駅
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京都 (JR京都線)
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勤務時間
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9:00－18:00
14：00－23：00
休憩時間：60分
時間外労働：あり
フレックス制度：なし
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休日
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週休2日制（月9～10日）
年次有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 出産・育児休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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支給
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賞与
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昨年度賞与支給実績：年3回 昨年度実績
（夏1.6か月、冬1.7か月、業績賞与2か月）
※業績により決算賞与は変動します
※年収／月給は目安であり、年齢や経験等を考慮して決定しますので、
選考を通じて記載の幅より上下する可能性があります
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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役職手当 家族手当 時間外手当 深夜勤務手当 通勤手当 社員持株制度 財形貯蓄 社員割引制度 独身寮完備 確定拠出年金
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転勤
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有り
会社の定める事業所
応募について
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応募資格
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・高校卒業以上
・寿司業界にて職人として握りができる方
・仕込みから調理、提供まで一連の業務経験
・お客様との接客経験
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選考フロー
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書類選考 → 面接・適性検査、実技試験（会場：栃木県 小山市（交通費全額支給））
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面接地
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WEB面接もしくは栃木県小山市
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 社宅・寮完備
- 月8日以上休み
- オープニングスタッフ
- 駅チカ
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会社情報
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