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【2024年開業ヒルトン京都】洋食調理（レベル不問）

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 23~33 万円

休日: 年間休日120日有休休暇：初年度10日間、最大で7年目以降20日間付与傷病休暇、結婚休暇、産前産後休業、配偶者分娩休暇、育児休業、子の看護休暇、家族の看護・介護休暇、忌引き休暇

勤務地: 京都府京都市中京区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

2024年開業「ヒルトン京都」は、ヒルトンのフラッグシップである「ヒルトン・ホテルズ&リゾーツ」ブランドとして京都初進出となります。

ヒルトン京都は、約40平米のスタンダードルームを中心とした全313室の客室の他、オールデイダイニングや、バー、スペシャリティレストラン、カフェなどの料飲施設、ジム、屋内プール、宴会場・会議室などを兼ね備える予定です。

こんな人と働きます

私たちと一緒に、企業理念であるヒルトンミッション、バリューを体現できる方を、2024年ヒルトン京都の開業メンバーとしてお迎えします。

　・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感
　・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）
　・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方

ここにこだわってます

職場の魅力
　・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。

例：
GO Hilton 従業員割引制度（特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能）、従業員食堂（1日2食が無料）

従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環境があります。

こんなことやります

調理の現場に立ちながら味付けや盛り付けの最終チェック、メニューの考案などを担当し、調理スタッフの管理なども行います。料理を通してお客様に幸せを届けるプロフェッショナルです。

さまざまな経験の中で得た技術や知識を活かし、オリジナリティも加えながら、より高いクオリティの料理を生み出せたときの感動は、シェフならではの仕事の面白さです。

・食材の仕入れ
・質やコスト、供給量などを考えながら、購入する食材の決定
・メニューの考案
・ホテルでお客様に提供する全ての料理のメニューの考案
・季節ごとの旬やその土地ならではの食材メニューの考案及び、顧客満足度向上のための立案
・食材調達におけるコストコントロール

・調理や味付けのチェック

上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。