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翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都 | キッチンスタッフの転職・求人情報
【京都・嵐山】ラグジュアリーホテルのスーシェフ募集（洋食調理）
どんなことを
やっているのか
｢ラグジュアリーコレクション｣は、マリオットインターナショナルが展開する中でも最高級カテゴリーに位置付けられるホテルブランド。
｢翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都｣は、｢ラグジュアリーコレクション｣日本初進出ホテルとして2015年3月23日開業致しました。
平安時代より貴族の避暑地・別荘地として栄えた嵐山の土地にふさわしい
京文化の美とモダンデザインの融合を随所に施し
京都・嵐山で育まれてきた歴史や文化を継承・発展させながら、未来を開拓していく。
「継往開来（けいおうかいらい）」のコンセプトのもと、
この地ならではの新たな体験を提供いたします。
こんな人と働きます
最高レベルのサービスを身に付けたい、ホテリエとしてキャリアアップしたい意欲の高いメンバーが多数活躍しています。
人材育成の場面でも、マルチスキルタレント育成推進の取組みを大切にしております。一つの部署に紐づく業務だけに限ったスキルではなく、多種多様な業務スキルのことで、「シームレスなサービスを通してお客様に快適な体験を提供するため」、そして「社員一人ひとりが自分自身の可能性を広げるため」に推進しており、共感いただける方を積極的にお迎えしたいと考えております。
ここにこだわってます
ホテルは明治期の豪儀な建造物を残しながら、庭園や保津川越しの嵐山の絶景を楽しめる全39の客室（一部専用露天風呂付き）がございます。また、レストラン、宴会場のほか、ミネラル豊富な嵐山温泉を引く露天風呂やスパを併設しております。
京都ならではの和のテイストを取り入れつつ、ラグジュアリーホテルの快適性を兼ね備えることで、四季を通じて国内外の旅行者の観光拠点から長期滞在まで幅広いニーズにお応えできる施設です。
こんなことやります
京都嵐山・マリオット最高級カテゴリー「ラグジュアリーコレクション」のホテルにて洋食調理スーシェフの募集です。
・レストラン『京翠嵐』・カフェ『茶寮 八翠』・バンケットにおける洋食調理業務
・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等
・若手、新人スタッフの教育、指導、等
（変更の範囲）ホテルの運営に関する各種業務
メインダイニングとなる『京翠嵐』では、京の季節の食材を生かしながら世界無形文化遺産 “WASHOKU”の伝統である会席料理のスタイルと技法にフランス料理の美意識を融合した今までにないスタイルの料理を提供いたします。
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身につくスキル
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ドリンク知識
ラグジュアリークラス
フレンチ
和食
鉄板焼
基本情報
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給与
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月収/22~31万円
※ご経験により優遇・前職条件考慮
※時間外手当、深夜勤務手当等別途支給
※退職金・企業年金制度 有
※経験により優遇
※昇給：年1回（7月）固定残業: なし
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市右京区 嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12
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アクセス
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▸京福電気鉄道「嵐山駅」より徒歩で6分
▸JR山陰本線 嵯峨野線「嵯峨嵐山」より徒歩で15分
▸阪急嵐山線 「嵐山駅」より徒歩で15分
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最寄り駅
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嵯峨嵐山 (嵯峨野線)
嵐山 (阪急嵐山線)
嵐山 (京福電鉄嵐山本線)
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勤務時間
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週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制）
■平均所定労働時間: 174時間0分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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年間107日（変形労働時間制によるシフト勤務）
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費実費支給（月15万円まで支給）
※公共交通機関での通勤をお願いしております。
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賞与
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年2回（6月/12月）
※2024年度実績：4.7ヶ月分（業績評価により変動あり）
※入社1年目は賞与評価対象期間外のため入社時期に応じて支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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【福利厚生】
・借上社宅の提供（自己負担月額：単身5,000円、世帯15,000円〜）※条件あり
・入社時引越し費用 会社負担
・単身赴任手当、帰省旅費支給 ※条件あり
・制服貸与・調理靴支給、リネン・クリーニング対応
・親睦会制度（旅行・親睦イベント補助、健康促進等）
・永年勤続表彰
・グループホテル宿泊・食事 優待利用
・健康診断（年齢に応じ婦人科健診・人間ドック 受診費用会社負担）
・子育て支援（育児サポート手当、短時間勤務（～小３年）、職場復帰支援等）
【加入保険】
・雇用保険、労災保険、健康保険（東京不動産業健康保険組合、各種補助・優待・付加給付あり）、厚生年金
・団体生命保険
・GLTD（団体長期障害所得補償）
・企業型確定拠出年金(DC)制度
【人財開発（スキル・適性・ステップに応じたキャリア形成）】
・資格取得支援制度、外部研修費用会社負担 ※条件あり
・社内コンクール開催、表彰制度
・各種研修制度
（マルチスキル研修、ブランド研修、階層別研修、各種選抜型研修、マネジメントトレーニープログラム、eラーニング等）
・ホテル間クロストレーニング、応援勤務制度
・勤務地限定正社員制度 ※条件あり
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転勤
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※将来的に転勤の可能性あり
※転勤が難しい場合はエリア採用（勤務地限定正社員）も行っておりますので
キャリアプランに併せてご検討ください
応募について
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応募資格
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■必須
‣洋食調理のご経験
‣調理師免許
■歓迎
‣フレンチでのご経歴
‣ホテル業界でのご経歴
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選考フロー
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当求人よりエントリー
⇒書類選考
⇒一次面接
⇒適性検査（ご自宅で受検頂けます）
⇒二次面接・実技審査
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面接地
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オンラインもしくはホテル現地
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
- 夜勤なし
- 外国語が活かせる
- 家族手当あり
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会社情報
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