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さかなさま 大手町店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【裁量権ある職場＊土日祝休】漁港直送の食材を用いた海鮮居酒屋で料理長を募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 38~52 万円
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休日
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月9日休み 土日祝休み ■夏休休暇（5日） ■年末年始休暇（3日） ※ビルが休みのため前後は公休 ■休みは2ヵ月で18日取れる様に調整しており、万が一取れない場合は休日出勤扱いで給与支給
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勤務地
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東京都 千代田区
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どんなことを
やっているのか
『さかなさま 大手町店』は、大手町駅から徒歩2分とアクセス抜群の場所にある本格海鮮居酒屋です。
すべて手作りの料理は、天草市・大江漁港より市場に出回る前に独自のルートで仕入れた鮮魚を使用！
新鮮な刺身盛り合わせや、その日仕入れた旬食材を用いた日替わりの逸品料理など、四季折々のメニューを展開しています。
また、季節限定酒を含む厳選した日本酒は20種類以上ご用意！
店長こだわりのお猪口も30種類以上セレクトし、料理とともに美酒もお楽しみ頂いています。
こんな人と働きます
主に30代～40代のスタッフが在籍しており、20代や50代の方も活躍している『さかなさま 大手町店』。
現場は和気あいあいとした雰囲気で、社員同士仲が良いのが自慢の一つです！
アットホームな空間のため、何か困りごとがあっても周りがフォローするので安心！
チームワークを重視し、円滑なコミュニケーションを取り合っています。
また、中には勤続10年以上の方もおり、離職率が低いのも特徴です。
ここにこだわってます
『さかなさま 大手町店』では、独立支援制度や弊社海外店舗での勤務、利き酒師・ソムリエの資格取得制度など、多様なキャリアパスをご用意！
社員一人ひとりの夢や目標を大切にし、自身のキャリアを積極的に築いていける環境です。
また、社員のライフワークバランスも重要視しており、休日や労働時間の管理に加えて公休取得率は100％！
夏季休暇・冬季休暇の連休取得率も100％の実績があります！
弊社代表と月に1回ミーティングを開催する機会もあり、スタッフの意見や提案を大切にしています。
こんなことやります
料理長として、現場にて原価率の管理やメニュー開発・人員配置・スタッフ教育などを行なっていただきます。
メニュー開発をふくめ現場には決定権・裁量権があるので、あなたの今までの経験を存分に活かしていただけます！
また当店は、既製品を使用せずすべて手作りの料理を提供しています。
お客様に手間暇かけた極上の海鮮料理をお届けし、料理の品質管理をお任せします！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
ブランドの広報業務・採用力
メニュー考案の企画力
仕入れや食材の目利き
基本情報
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給与
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月収/38~52万円
※みなし残業60時間
※スキルや経験を考慮します
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 千代田区 大手町1-1-1大手町パークビルディングB1
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アクセス
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大手町駅（地下鉄千代田線）から徒歩2分
大手町駅（都営三田線）から徒歩3分
大手町駅（地下鉄半蔵門線）から徒歩5分
大手町駅（地下鉄丸の内線）から徒歩7分
大手町駅（地下鉄東西線）から徒歩8分
東京駅（JR）丸の内口から徒歩9分"
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最寄り駅
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大手町 (東京メトロ丸ノ内線)
大手町 (東京メトロ東西線)
大手町 (東京メトロ千代田線)
大手町 (東京メトロ半蔵門線)
大手町 (都営三田線)
東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
東京 (JR山手線)
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR総武本線)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (東京メトロ丸ノ内線)
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勤務時間
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9:30～23:30（シフト制）
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休日
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月9日休み
土日祝休み
■夏休休暇（5日）
■年末年始休暇（3日）
※ビルが休みのため前後は公休
■休みは2ヵ月で18日取れる様に調整しており、万が一取れない場合は休日出勤扱いで給与支給
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試用期間
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試用期間の条件
2ヵ月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給あり（上限30,000円）
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賞与
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決算賞与（4月）※業績により異なります
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険）
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福利厚生
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■決算賞与（4月）※業績により異なります
■昇給・昇格随時（給与査定3ヶ月ごと）
■社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険）
■交通費支給あり（上限30,000円）
■資格取得支援あり
■独立支援制度あり
■まかないあり
■制服付与
■健康診断費用負担
■社員旅行あり（サイパン・グアム・札幌・沖縄など）
■スタッフ全員での大宴会あり（年2回）
■社員割引あり（姉妹店での食事20％OFF）
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転勤
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転居伴う異動なし
応募について
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応募資格
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料理長経験のある方
決定権・裁量権は現場にあるため、自発的に動ける方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
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最終面接
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入社・研修期間
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面接地
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一次面接：WEB面接
最終面接：社長と対面面接
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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