-
里葉亭 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
福利厚生充実／関内の本格焼き鳥専門店で料理長候補を募集！／月8休み
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 35~40 万円
-
休日
-
月8日休み 年間休日105日 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■特別休暇
-
勤務地
-
神奈川県 横浜市中区
-
どんなことを
やっているのか
関内駅から徒歩5分と好アクセスの場所にある老舗焼き鳥専門店『里葉亭（りばてい）』。
店内は木の温もりを感じるどこかホッとするような空間で、カウンターキッチンのためライブ感溢れる雰囲気です！
料理は、創業90年以上にわたり受け継がれてきたぬか床を使用した焼き鳥を提供。
特定のメニューを持たずに全て「おまかせコース」のみでお届けしています！
また、全国から精選した日本酒やフランス・ナパバレーといったこだわりワインなど、銘柄酒も幅広く取り揃えています。
こんな人と働きます
『里葉亭（りばてい）』では、30～50代の社員が在籍。
現場はいつも和やかで協力的な雰囲気が自慢です！
上下関係に縛られることなく、お互いを尊重し合える関係性。
長年活躍しているスタッフもいわゆる"職人気質"な方はおらず、チームワークを大切にして業務に取り組んでいます。
＜こんな方は大歓迎です！＞
・飲食店、焼き鳥店での業務に興味がある方
・料理やお酒が好きな方
・元気で明るく仕事に取り組める方
・人と接することが好きな方
ここにこだわってます
『里葉亭（りばてい）』の料理は、自慢のハツや皮、稀少な白レバーなどをメインとしたおまかせコースを展開。
料理人でもあり三代目代表取締役でもある榊原伴次の下で、伝統的な技術を身に付けられるチャンスです！
また、夢や目標に沿ってステップアップできるのが特徴的で、独立支援制度や鶏舎・生産者訪問体験、資格取得支援制度など、独自の支援制度をご用意。
インセンティブ制度もあるのであなたの頑張りはお給与にしっかりと反映し、モチベーションの向上にもつながります！
こんなことやります
料理長候補として、仕入れや品質管理・メニュー開発・スタッフ教育などのマネジメント業務全般を行なっていただきます。
約9割のお客様はご予約頂いており、事前準備の効率化を図ることが可能！
全ておまかせコース1本で提供しているので、今までのスキルを存分に活かせます！
-
身につくスキル
-
店舗・運営マネジメント力
ブランドの広報業務・採用力
メニュー考案の企画力
日本酒やワインの知識
基本情報
-
給与
-
月収/35~40万円
※固定残業代60時間分
※22時～翌0時は深夜定額残業
※経験やスキルを考慮します
※インセンティブ（大入り）制度（月1万円～13万円）
-
募集職種
-
料理長・料理長候補
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
神奈川県 横浜市中区 福富町仲通3-2
-
アクセス
-
関内駅（JR）から徒歩5分
日ノ出町駅（京急本線）から徒歩10分
-
最寄り駅
-
関内 (JR根岸線)
関内 (ブルーライン)
日ノ出町 (京急本線)
-
勤務時間
-
シフト制
実働10Hほど（残業2H／日）
-
休日
-
月8日休み
年間休日105日
■GW休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■特別休暇
-
試用期間
-
試用期間の条件
3カ月
福利厚生・待遇
-
交通費
-
交通費全額支給
-
賞与
-
年2回(6月・12月）
-
社会保険
-
■社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険）
-
福利厚生
-
■賞与あり（年2回／6月・12月）
■昇給あり（年1回／10月）
■インセンティブ（大入り）制度（業績による）
■引っ越し手当一部支給（応相談）
■交通費全額支給
■役職手当あり
■資格手当・スキル手当あり（例：利き酒師、ソムリエ 、J.S.A. SAKE DIPLOMAなど）
※資格保持者には給与＋αでお渡しします（応相談）
■まかない・食事補助あり
■制服貸与
■資格取得支援制度（利き酒師・J.S.A. SAKE DIPLOMAなど）
※資格取得のための受験料などを負担
■独立支援制度
※社内規定あり
■バイク通勤OK
■旅行などの社内イベントあり
■社外研修あり（実際に鶏舎に行く生産者訪問など）
■髪型自由
-
転勤
-
店舗間の異動あり
応募について
-
応募資格
-
料理長以上の経験がある方（※必須）
マネジメント経験のある方
一通りのオペレーションできる方
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
-
面接地
-
里葉亭関内本店、及び横浜駅鶴屋町店
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- ディナー営業のみ
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
-
会社情報
-
