: おでん屋たけし渋谷宮益坂店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

☆出店多数を予定！伸ばしていく業態だからこそ早期キャリアアップが可能！

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 400~600 万円

休日: 月4～8日／シフト制産前産後休暇育児休暇介護休暇 ★産休・育休の取得実績も多数！多くのスタッフが休暇取得後に復帰を果たしています

勤務地: 東京都渋谷区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

当店では２種類の「あごだし」「とりだし」をメインとしたおでん専門店です。
毎日築地から直送のお刺身、揚げ物、サイドメニューなども充実！！
2023年は5店舗を出店し、2024年も5店舗以上の出店予定があり。
専門店ならではの「調理技術」「カウンター接客」などチェーン店だけど「個人店の集合体」となっております。

こんな人と働きます

＜平均年齢＞
当社の社員は99％中途入社です。平均年齢は44歳！！

＜活躍している社員＞
・34歳　某大手居酒屋での調理長経験⇒当社入社⇒6ヶ月後店舗責任者⇒SV
・44歳　漁港・スーパーの鮮魚での調理経験者⇒3ヶ月後店舗責任者　
・48歳　自営業を約8年⇒5ヶ月後に店舗責任者予定　など
「調理経験者」が多数在籍をしております。

ここにこだわってます

「おでん」だけではなく、「刺身」にも力を入れており、魚をさばける方大歓迎！
当社は店舗での仕込みは、刺身を捌く・おでんの大根のかつらむき、江戸巾着・タコつみれなど店舗で多数あります。
競合他社と違い、おでんは盛り付けて提供ではなく、盛り付けて”ひと手間を加えて”からお客様に提供をするにこだわりを持っています。
また店舗によってはお客様のニーズを取り入れて、「揚げ物」「焼鳥」などおでん・刺身をメインにしたサイドメニューも充実！！

また将来「社内独立制度」の利用や、これからも出店を加速しているため、SV、教育、FC開発などご希望に沿ったキャリア形成も実現可能！

こんなことやります

仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務から、ホールでの接客といった店舗運営業務から、シフト作成、数値管理（営業利益の計算）、アルバイトの育成・指導などのマネジメント業務に至るまで、幅広く携わっていただきます。

身につくスキル

飲食店の店舗運営

コミュニケーション能力

アルコール知識

調理技術

基本情報

給与

年収/400~600万円

今までのご経験を最大限に考慮します。

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区渋谷2ｰ19ｰ15 102号室

アクセス: 各渋谷駅から徒歩1分

最寄り駅: 渋谷 (JR山手線)
渋谷 (JR埼京線)
渋谷 (JR成田エクスプレス)
渋谷 (JR湘南新宿ライン)
渋谷 (京王井の頭線)
高座渋谷 (小田急江ノ島線)
渋谷 (東急東横線)
渋谷 (東急田園都市線)
渋谷 (東京メトロ銀座線)
渋谷 (東京メトロ半蔵門線)
渋谷 (東京メトロ副都心線)