: 施設運営事業部(Faló) セントラルキッチン | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【老舗企業＊月8~10日休み】セントラルキッチンの副料理長候補を募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 21~30 万円

休日: 月8～10日（平均9日）年間110日年末年始休暇有給休暇

勤務地: 大阪府大阪市西区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『Faló(ファロ)』は40年以上ケータリング事業をおこなっている企業、昭和フード株式会社が運営しているブランドです。
語源はイタリア語の「Faló(焚き火)」から。「楽しく・手軽に・安全に」をコンセプトに、アウトドアをより楽しんでいただけるようなBBQ食材の提供や機材の提供をおこなっています。

今後も、外に出ることが楽しい、外での遊びを手軽にし、より安全にしてもらうためにアウトドアを始めたいと思っている方からいつもと違ったアウトドアを楽しみたい方までサポートしてまいります。

こんな人と働きます

《大切な瞬間に、最高の料理、最高のプラン、最高のサービスを提供し、記念日を創出します》
スタッフはこの理念のもと、関わる全ての方が笑顔になれるよう、誠意をもって仕事をしています。

メニューは全ての人にBBQならではの体験をしていただけるようにステーキ、スイーツ、お子様プレートなどを企画・考案していきます。
そのため、創意工夫を欠かさないスタッフと共に働くことができる環境です。

ここにこだわってます

【アウトドア・BBQ食材】
赤身とサシが絶妙なブランド淡路牛、リブロースを骨1本分でカットした豪快トマホークなど厳選したステーキ肉を使用。
また、火にかけるだけの簡単調理キットの考案や最後までアウトドアを楽しんでいただけるように、食後のスイーツにもこだわっています。
これらの商品を、昭和フード株式会社内のセントラルキッチンで作っていきます。

【労働環境について】
ライフワークバランスを意識して、公休を月8〜10日休みにしています。
あわせて、残業をなるべくしないように心がけており、もし残業が発生したときは別日で調整するなど、柔軟に対応できる労働環境です。

こんなことやります

東京の星付きレストランとのコラボメニューの提供もしたりしていました。
また毎年花火大会の近くのビル屋上にてパーティーがあり、ライブキッチンで料理を提供しています。
そんなFaló事業部のセントラルキッチンの副料理長候補として、加工・調理業務全般をお任せします。
お客様のアウトドアでの体験をよりよくするために一緒に働いていただける方を募集しています！

身につくスキル

食材の加工技術

スタッフの育成

マネジメント能力

メニュー考案の企画力

基本情報

給与

月収/21~30万円

■経験・スキルによって考慮
固定残業時間：６～45時間＋固定深夜割増手当：3～20時間分
固定残業代：8,856円～73,205円＋固定深夜割増手当：884円～6,485円
※固定残業時間は職務により異なります。
※固定残業時間超過分/固定深夜割増手当超過分は別途支給致します。

固定残業: あり

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 大阪府大阪市西区本田2-10-1

アクセス: 地下鉄中央線「九条」駅徒歩5分

最寄り駅: 九条 (阪神なんば線)
九条 (大阪メトロ中央線)

勤務時間

9:00～18:00
１ヶ月単位の変形労時間制
・繁閑差に合わせたシフトにて運用
・日々の所定労働時間は8時間固定ではなくシフト変動
・一年を平均して1日実働8時間
・休憩有り

■平均所定労働時間: 170時間0分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: 月8～10日（平均9日）年間110日
年末年始休暇
有給休暇

試用期間

3 ヶ月

試用期間の条件
3か月

その他: ■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）

福利厚生・待遇

交通費: 上限35,000円まで
※超過分はその半額を支給

賞与: 基本賞与：年2回 (6月・12月）
※業績評価に応じて支給
※試用期間後から支給対象

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

完備

福利厚生: ■給与改定：年1回
■基本賞与：年2回 (6月・12月）※業績評価に応じて支給
■交通費支給 (上限35,000円/月※超過分はその半額を支給)
■役職手当（※当社規定に準ずる）
■専門職手当（※当社規定に準ずる）
■制服貸与
■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
■育児による短時間勤務
■健康診断
■婚礼利用割引
■保養施設利用割引
■研修制度（OJT研修、プランナー研修、サービス研修、マネジメント研修、SDGｓ研修、ブライダルトレンド研修、外部講座受講）
■能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、海外のレンタル・ウェディングサービスの見学、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など）