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ボナパルト・ブルー 梅田DDハウス店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
安定基盤のもと、長期的な成長が可能◎月8日休など待遇充実！賞与・昇給あり！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~35 万円
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休日
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月8休(シフト制) ※日曜・祝日の休みもOK！連休取得も可能 他、夏期・冬期休暇、年末年始休暇、 育休・産休取得実績あり ◎コズミックセブン スタート◎ 公休2日+有給5日の計7連休が取得可能！ ※有給休暇年間10日～20日 （当社規定により勤続ヶ月数により付与） ※全社員に徹底しています
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勤務地
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大阪府 大阪市北区
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どんなことを
やっているのか
母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/
シンガポール）で、300店舗の日本料理・
居酒屋・レストランなど幅広く事業を
展開する株式会社コズミックホールディングス。
現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え
日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で
●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど)
●海外直営レストラン事業
●国内デリバリー・テイクアウト事業
●国内FC事業 / 海外FC事業
など幅広く事業を展開。
今後も勢いを留めず、『新業態への着手』
『既存ブランドのFC展開』
この二つを軸に、着実に事業を拡大。
こんな人と働きます
◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇
当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。
コズミックホールディングスグループでの
店舗経験・マネジメント経験を糧に、
地元に戻って飲食業を展開する人、
飲食業をサポートできる他分野での
事業を志した人など形は様々ですが、
夢を結実させています。
≪入社後のキャリアプラン≫
やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、
その分、短期間で様々な知識やスキルを
身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。
ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。
1、一般社員
2、主任
2、店長
3、ブロック長
4、マネージャー
5、部長
6、物件開発
7、購買・商品開発
8、採用・育成担当
9、加盟店開発
10、FC本部SV
11、事業部長
12、経営企画
当社であれば安定した経営基盤のもと
あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。
ここにこだわってます
■□～働くポイントの紹介！～□■
◇★ 将来必ず役立つスキルが身につく！ ★◇
最初は現場の業務に携わっていただき、
ゆくゆくは事業部長などの管理職への
キャリアアップを目指していただきます。
PLや人件費などの数値管理、売上を
最大化させるための販売施策の考案など…。
業務内容が幅広く裁量が多い仕事なので、
飲食店を経営する上で必要なスキルが
自然と身につきます。
当社で活躍の場を広げていけるのはもちろん、
どこへ行っても通用する飲食人として成長できる環境です◎
◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇
カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、韓国料理など
それぞれが個性豊かで様々なブランドを開発し、現在では
100ブランドを超えた当社。
当社のブランド開発の特徴は本部だけで決めていないのが
特徴です。メニューだってそう。
食材、見栄え、価格帯…など、お客様と日々接する
スタッフの感覚も大事にしてすべて決めています。
アルバイトの女子高生の意見を反映さえ
1年間で70店舗まで広がったブランドも実際に存在します。
最終決裁は本部が行いますが、基本NOは言いません。
現場を一番知るスタッフのアイデアこそ重要だから。
どうすれば実際に形になるか、一緒に考え
店舗経営の楽しさも難しさも常に体感しながら
実体験として学べる環境が当社にはあります。
◇★ 飲食業×多彩なキャリアパス ★◇
当社では、直営店舗の運営にとどまらず、
FC本部機能を持つ“事業会社”ならではの
多彩なキャリアフィールドを用意しています。
ご本人の適性や志向に応じて以下のような
ステージへのステップアップが可能です。
●FC本部SV
加盟店の経営支援や売上改善、
オペレーションの標準化などを通じて、
「店舗を支える立場」で飲食事業に関われます。
●ブランド開発・商品企画
新しい業態やメニューを一から開発。
マーケティングやトレンド分析をもとに、
ゼロからブランドを創り出す経験が可能です。
●物件開発・購買・経営企画
出店計画の立案や仕入れ先との交渉、
新規事業の構築など、飲食業の“裏側”を担う
重要なポジションも選択可能です。
●採用・教育担当
現場での経験を活かし、
店舗を支える「人材育成」の
側面から事業を支えるキャリアにも進めます。
≪ここが違う！≫
多くの飲食企業が“直営店の運営”に特化しているのに対し、
当社は直営＋FC＋本部機能＋ブランド創出まで担う
総合型の飲食事業会社です。
そのため「現場を経験した先に進む場所がない」と
感じることはありません。
自らキャリアを描き、チャレンジする環境と選択肢があります。
「飲食の現場から一歩進んだ仕事がしたい」
「店舗運営だけで終わりたくない」
そんな方にこそ、当社のキャリアパスは最適です。
こんなことやります
料理長として調理業務～スタッフ管理を
はじめとする店舗運営・管理業務を
お任せします。
具体的には・・・
●調理業務
●スタッフのシフト管理、採用・教育
●店舗の売上・原価管理
●食材の品質管理、在庫管理
●グランド・季節メニューの考案
●販促施策のプランニング、実施
ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを
目指したりするなどの貴方の成長に合わせた
キャリアアップも図れます。
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身につくスキル
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店舗管理
出店開業ノウハウ
仕入れ・食材の目利き
包丁さばき
メニュー開発
基本情報
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給与
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月収/30~35万円
●昇給年3回有
●インセンティブ(毎月最大6万円)
◇★ 毎月頑張った分だけの達成感 ★◇
半年分の評価を賞与で貰っても
いったい何を認められたのか・・・
こんな経験ありませんか？
また、頑張っても頑張らなくても評価が
一緒ではやる気は長続きしませんよね？
当社では毎月、予算達成度合いに応じて
月最大6万円のインセンティブを支給。
・毎月インセンティブ有(最大60,000円)
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大阪府 大阪市北区 芝田１丁目８−１ D.D. HOUSE 2F
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アクセス
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◆阪急線 梅田駅より 徒歩1分
◆JR大阪駅より 徒歩3分
◆地下鉄御堂線 梅田駅より 徒歩3分
◆地下鉄谷町筋線 東梅田駅より 徒歩3分
大阪梅田駅（阪急）から223m
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最寄り駅
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梅田 (大阪メトロ御堂筋線)
大阪梅田 (阪急宝塚本線)
大阪 (大阪環状線)
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勤務時間
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14:00～24:00（シフト制・休憩1.5h）
※終電を考慮します
※勤務時間は応相談勤務形態：シフト制
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休日
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月8休(シフト制)
※日曜・祝日の休みもOK！連休取得も可能
他、夏期・冬期休暇、年末年始休暇、
育休・産休取得実績あり
◎コズミックセブン スタート◎
公休2日+有給5日の計7連休が取得可能！
※有給休暇年間10日～20日 （当社規定により勤続ヶ月数により付与）
※全社員に徹底しています
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費規定支給
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賞与
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●賞与年1回(実績賞与)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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●昇給随時
●賞与あり
●引っ越し手当（異動時の場合のみ）
●資格支援制度
●社内独立制度有
●交通費支給
●各種社保険完備
●借り上げ社宅制度
●食事補助あり(まかない制度)
●制服貸与
●研修期間有（※詳細は面談にて）
●髪型・髪色自由・ひげOK・ピアスOK
●独立支援あり
●副業・WワークOK
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転勤
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要相談
応募について
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応募資格
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◎飲食店で正社員として勤務経験のある方(2年以上)
◎生きた経営を学びたい方
◎勢いのある会社で勤めたい方
◎独立を志している方大歓迎！
ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。
経験に関係なく成果が給与に直結します！
幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！
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選考フロー
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エントリー・受付確認
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選考
↓
面接
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面接地
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本社orZOOM
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- 駅チカ
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会社情報
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