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- Eccomi!!
イタリアン, フレンチ | 店長・店長候補
月２回の連休とインセンティブあり！！ソムリエを募集しています！
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 27~30 万円
- 休日
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■公休月7日（月曜定休、火曜ランチ休み、月2回月火連休） ■正月休み、GW、夏休み 各4連休
- 勤務地
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東京都 杉並区
どんなことを
やっているのか
和の食材にこだわりイタリアとフレンチをベースに、季節を感じさせる食材を組み合わせた現代風なイタリア料理をご提供。
厳選したワインとのマリアージュをお届けしています。
また、地域密着型でほぼリピーターのお客様にご来店をいただいております。
お客様の年齢層は３０代以上の落ち着いた大人の方ばかりなので接客もしやすいです。
こんな人と働きます
2005年からリストランテ・ヒロ（本店）にて、イタリアンの基礎と様々な食材の扱いを学しました。
また、2010年よりトラットリアアズーリ（神楽坂）にてアンティパスト、パスタ、セコンド、ドルチェそれぞれのポジションシェフを経験後、
2013年～2015年フレンチに転向。
オルタシア（麻布十番）ル・ボークープ（代々木上原）レストラン間（恵比寿）でフレンチの基礎、食材の組み合わせを学んだのち、2017年に「Eccomi!!」を立ち上げました。
ここにこだわってます
調理に用いる素材は、日本全国から鮮度抜群の魚介類を、野菜は関東近郊の産直野菜を使用。
また各国のワインも豊富に揃えております。
イタリア産を中心にして常時70種以上ご用意。
季節でもっとも旬な食材を選び、素材の特徴に合わせた調理法での1皿を、ワインと共にご用意しております。
こんなことやります
ワインの仕入れ、管理、その他のドリンク類の管理、細やかな接客全般をお願いします。ワインのイベントなども積極的にやって頂いても構いません。
また少数精鋭型のため、料理の仕込みや簡単な盛り付けも同時に対応して頂きます。
- 身につくスキル
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メニュー考案の企画力
店舗・運営マネジメント力
ソムリエに関する知識
高級食材の扱い方
サービス力
基本情報
- 給与
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月収/27~30万円
売上に応じてインセンティブあり
- 募集職種
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店長・店長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 杉並区 浜田山3-27-2 YOU I コート B1F
- アクセス
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浜田山駅（京王井の頭線）徒歩３分
- 最寄り駅
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浜田山 (京王井の頭線)
- 勤務時間
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▼営業時間
12:00〜15:00
18:00～22:00
▼勤務時間
10:30～22:00
※休憩有り
※予約状況により早上がり有り
- 休日
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■公休月7日（月曜定休、火曜ランチ休み、月2回月火連休）
■正月休み、GW、夏休み 各4連休
- 試用期間
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1ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給
- 賞与
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決算賞与（年1回）※業績連動
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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■昇給（能力に応じて）
■決算賞与（年1回）
■まかない補助有り
■社員割引
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度有り
■資格手当（ソムリエなど取得した場合）
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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無し
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
書類選考・面接1回
↓
体験入店
↓
入社・研修期間
- 面接地
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Eccomi!!
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 急募求人
- 会社情報
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