: ABC canteen（エービーシーキャンティーン）ルミネエスト新宿店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

ブランドを育てる。運営・育成・表現で店を前に進める店長候補募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~35 万円

休日: 月8日※1ヶ月が30日の場合月9日※1ヶ月が31日の場合シフト制・有給休暇・慶弔休暇 ※2連休・3連休も可能

勤務地: 東京都新宿区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

ABCcanteenは、
「カフェ以上、食堂未満」をコンセプトにした
カフェ食堂業態です。

自家製の衣に米粉を使用したチキン竜田を定番に、
しっかり食事を楽しめるメニュー構成と、
思わず写真に残したくなる“かわいい”要素を掛け合わせています。

丼・定食・ワンプレートといった食事メニューに加え、
推しカラーを楽しめるフロートや、
クレープ・かき氷など季節ごとに変わるスイーツ、
店舗によってはアフタヌーンティーまで。

立地や客層に合わせて、
「何を強く打ち出すか」を変えていくのが
ABCcanteenの特徴です。

そのため、
どの店舗も同じではありません。
同じブランドでありながら、
それぞれが“その場所に合った店づくり”をしています。

こんな人と働きます

ABCcanteenでは、
飲食業界で経験を積んできた20代〜40代の社員を中心に、
学生アルバイトや未経験スタートのスタッフも活躍しています。

共通しているのは、
「かわいい」だけで終わらせず、
どうすればお客様に選ばれ続けるかを
チームで考えていること。

メニュー、見せ方、オペレーション、売り場づくり。
一人で抱え込むのではなく、
相談し、すり合わせながら進める文化があります。

＜スタッフコメント＞

■Aさん
お客様や時間帯に合わせて接客を工夫しながら、
前職で学んだ知識も活かしています。
日々の積み重ねが結果につながることを実感しています。
将来は店長として、
店舗づくりや売上、商品企画にも関わっていきたいです。

■Bさん
経験を活かしながら、
「どうすればもっとお客様に来てもらえるか」を
チームで考えられる環境に魅力を感じています。
現場は忙しいですが、
ただ作業をこなすだけではない面白さがあります。

■Cさん
ホール・キッチン両方を経験してきた中で、
提案を受け止めてもらえる環境だと感じました。
実際に施策を形にでき、
数字として結果が出たときは大きなやりがいです。

ここにこだわってます

季節ごとのメニュー変更は勿論、お客様の為になると思ったことは、提案できる土壌＆すぐやれる環境です。やって失敗するのはOKですが、何もしないのはNGとする風土で、最速PDCAを回していくことをモットーにしてます。

〇プライベートを大切にして欲しいので！
月8～9 日休みで、連休も取得可能！基本的に夜中の連絡は禁止！プライベートが充実しているからこそ、仕事に打ち込むことができます。「全力で遊び、全力で仕事する」ようなメリハリのある生活をしたい方向けの環境です。ご家族がいる方も安心して働いて頂きたいと考えており、メリハリがある環境をご用意しています。

〇働きやすさを追求しています
勤務店舗だけでなく、他店舗との横の連携も取れており、スタッフ同士のコミュニケーションが取りやすく、働きやすい環境です。DX 化も進めて効率化を図り、仕事に集中できる環境を整えている最中です。

〇経験や実力…意欲の部分も最大限評価！
入社前の経験値や頑張りは、スタートの段階からしっかりと優遇！また、ご入社後の頑張りも見逃さないように昇給と賞与制度も整備。残業代も1 分単位で支給。腰を据えて働いて頂きたく、飲食業界にありがちな曖昧さをなくすために「評価制度」も構築中。あなたの頑張りがきちんと評価される喜びも感じられる好環境です！また、「年齢が若くても稼ぎたい」という方も大歓迎。現在、26 歳で月給40 万円以上のスタッフも在籍しています！年齢や在籍年数問わず頑張りが自分にしっかり還ってくる会社です。

アイデアをカタチにするチャンスが沢山あります！路面店に比べ、商業施設ならではのイベントごとも盛り沢山！これまでの経験に加えスキルの幅を広げたい方、新しい業務に積極的に挑戦したい方、ぜひご応募お待ちしております。

こんなことやります

店長候補として働いていただく方には、スタッフの教育やマネージメント、メニューや企画の考案、計数管理など店舗運営に関することを全般的にお任せいたします。

特に、スタッフの教育とマネージメントに関しては、今まで中途が多かったのですが、
新卒を毎年採用し始めたので、最も重要な業務となるので宜しくお願いします。

それに伴って、キッチンとホールの仕事に関しては一通り覚えていただいた方がコミュニケーションは取りやすいです。※調理スキルに関しては、そこまで求めておりません。

様々なことに挑戦できるチャンスが多く、店舗展開向けポストも空きます。フードビジネスが好きな方、店舗を任されたい方、店長の先のキャリアを築きたい方など大歓迎です。

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ABC canteen ルミネエスト新宿店は現在、料理のクオリティ強化と並行して、お店の「見せ方・運営・チームづくり」をアップデートしているフェーズです。

■このポジションで大切にしていること

・すべてを一人で抱える
・現場に張り付くだけ
という役割ではありません。

・料理長と連携しながら方向性を揃える
・スタッフが力を発揮できる環境を整える
・お客様に「この店らしさ」が伝わる空間をつくる
“調整・共有・判断”ができる人が活躍できるポジションです。

■こんな方に合っています
・店舗運営・スタッフ育成にやりがいを感じる
・チームで成果を出すことが好き
・若手・新卒を育てた経験がある
・売上・数字だけでなく「体験」も大切にしたい
・ブランドやお店づくりに興味がある

身につくスキル

商品開発力

企画・提案力

コミュニケーション能力

計数管理能力

基本情報

給与

月収/30~35万円

＋業績賞与年2回
経験・能力等考慮

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都新宿区新宿3-38-1　ルミネエスト新宿7F

アクセス: JR新宿駅中央東改札または東改札から徒歩1分

最寄り駅: 新宿 (JR山手線)

勤務時間

１０：００～２2：００（シフト制／入居している施設の時間に準ずる）

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: 月8日※1ヶ月が30日の場合
月9日※1ヶ月が31日の場合
シフト制・有給休暇・慶弔休暇
※2連休・3連休も可能

試用期間: 試用期間の条件
なし

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: ２０２３年度：２回支給実績あり
２０２４年度：２回支給実績あり
２０２５年度：２回支給実績あり

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

社会保険完備

福利厚生: ■交通費全額支給
■社会保険完備
…雇用、労災、健康、厚生年金
■食事付き
■制服貸与
■従業員割引（弊社運営店舗20%引き）
■カンリー福利厚生加入

■休日
月8日※1ヶ月が30日の場合
月9日※1ヶ月が31日の場合
シフト制・有給休暇・慶弔休暇
※2連休・3連休も可能

■賞与年2回（2023年度、2024年度、2025年度支給実績2回有）
■昇給随時
■髪型・髪色：入居する商業施設の規則に準ずる
■残業代を1分単位で全額支給

転勤: なし

応募について

応募資格: ■ 応募資格（必須）

・飲食店での実務経験がある方
・店長／副店長／リーダーなど、店舗運営に関わった経験がある方
・スタッフ教育やチームづくりに携わった経験がある方
・状況を見て、確認・相談・判断をしながら動ける方

■ こんな経験・志向のある方は歓迎します

・カフェ／食堂業態での店長・責任者経験
・売上・人件費・原価など、数値を見ながら店舗を運営してきた方
・若手スタッフや新卒の育成に関わった経験がある方
・「決まった型を回す」より、
　お店を良くするために考え、整えることが好きな方
・一つの店舗を任され、次のフェーズをつくる経験を積みたい方

■ このポジションに向いている方

・現場に立ちながらも、
　店全体の空気・動線・チームバランスを見られる方
・自分が前に出るより、
　周囲が力を発揮できる環境をつくれる方
・「指示待ち」ではなく、
　背景を理解したうえで提案・判断ができる方