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- Vegan Restaurant Sui Vegan Restaurant Sui in Nayuta
イタリアン, フレンチ | 料理長・料理長候補
自然溢れる環境の自家菜園併設ヴィーガンレストランで料理長候補大募集！
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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年収 420~600 万円
- 休日
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・シフト制となります ・年間休日120日前後 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇
- 勤務地
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福岡県 糟屋郡久山町
どんなことを
やっているのか
フレンチやイタリアンベースのヴィーガン料理を提供しています。ヴィーガンといっても決して「我慢する料理」ではありません。素材本来の味を活かしたシンプルな味付けで丁寧に調理し、動物性食材を使用した料理にも遜色無い料理を目指しています。
ヴィーガンなので、ベジタリアンはもちろんムスリムフレンドリーでもあり、食べていただける方の幅を広げる料理です。
ヴィーガン料理をつくるには知識や技術が必要ですが、研究開発もチームで楽しみながら行っています。
施設の隣接店としてジュースバーやカフェもあり、お客様には多様な楽しみ方をしていただけるようにしています。
今後温浴施設や宿泊施設もオープン予定で、気軽に立ち寄れるデイリーリトリートを目指しています。
こんな人と働きます
キッチンスタッフもホールスタッフも、共通することは「真面目」で「思いやりがある」こと。そして「情熱的であること」です。それらが良いお店をつくるには必須の要素だと当社は考えています。
技術的なことはもちろん大切ですが、それ以前に「良いチームワークで高め合い、協力し合える」こと。
そんな素敵なスタッフと一緒に、最高のヴィーガン料理の提供を目指してほしいと思っています。
ここにこだわってます
目指すのは「こことからだがよろこぶ」料理。そのために、使用する野菜はできる限りオーガニックのものを選んでいます。また、既製品を使うことはせず、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
施設内のハーブガーデンも日々充実しており、今後は本格的に穀物や野菜も育てていく予定です。
また、庭にはドッグガーデンもご用意。ワンちゃん同伴で施設を楽しんでいただけます。少しでも色々な方にフレンドリーな施設になれるよう、日々改善しています。
こんなことやります
【仕事内容】
・仕入れ
・自家菜園チームとの連携
・仕込み
・調理
・盛り付け
・メニュー開発
・食材管理
・人材育成 など
調理はもちろん、おいしく体に良い食材の選定、仕込み、メニュー開発、コース開発等、キッチン業務全般を担っていただきたいと考えています。
素晴らしいチームをつくり、あなたの知識、技術、そして情熱でお客様に「こころとからだがよろこぶ」体験を届けてください！
- 身につくスキル
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包丁技術
野菜の知識
ヴィーガン料理
ソース技術
メニュー開発
基本情報
- 給与
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年収/420~600万円
・「月30時間の見込み残業代」と「年2回の賞与(2年目から)」を含んだ金額となります。
・給与はご経験や能力等を最大限に考慮してご提示させていただきます。詳細は面接の際にご相談ください。
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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福岡県 糟屋郡久山町 久原1822 Natyta
- アクセス
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■車
九州自動車道 福岡ICより飯塚市方面へ10分。篠栗北交差点を左折。
■バス
久山町イコバス「Nayuta前」下車。徒歩1分。
- 最寄り駅
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篠栗 (福北ゆたか線)
- 勤務時間
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■勤務時間
08:00 ~ 17:00
11:00 ~ 20:00
■営業時間
10:00 ~ 21:00
※シフト制
※1時間の休憩有り(実働8時間)
※2024年度に温浴施設オープン後は営業時間変更予定で、それに伴い勤務時間にも変更が発生する見込みです。
- 休日
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・シフト制となります
・年間休日120日前後
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
- 試用期間
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試用期間は6ヶ月となります。その間に待遇の差異はございません。
福利厚生・待遇
- 交通費
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支給(ご自宅と職場までの距離に応じて計算。月3万円まで。)
- 賞与
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原則年2回(7月、12月。ただし会社、店舗、個人業績に連動します。)
- 社会保険
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・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
- 福利厚生
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■各手当・制度補足
・移住応援手当: 入社のために勤務地より10km以内に移住された方には入社後に一時金として10万円支給
・通勤手当: 上限3万円
・社会保険: 各種社会保険完備
■教育制度・資格補助補足
・新人研修、OJT研修
■その他補足
・健康診断
・スタッフ割引
- 転勤
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無し(ただし、将来の新規事業で転勤をお願いする可能性はゼロではありません)
応募について
- 応募資格
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・飲食店における調理経験5年以上
- 選考フロー
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当求人よりエントリー
↓
一次面接(実技を伴う場合あり)
↓
二次面接
↓
内定
- 面接地
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Nayuta (福岡県糟屋郡久山町大字久原1822)
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 制服貸与
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 会社情報
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