GRANDMIRAGE(グランドミラージュ) GRANDMIRAGE

イタリアン, 洋食・西洋料理 | 料理長・料理長候補

アクセス抜群!!天神中心部今泉エリアを4フロア有する大型飲食店

この求人はこんな感じ。
給与

月収 35~40 万円

休日

月8日~10日以上 *完全週休2日制 *慶弔休暇 *季節休暇

勤務地

福岡県 福岡市中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

地中海料理×新ジャンル「ぬか床発酵熟成」をテーマにしたレストランにビール50種類以上をストックしカジュアル料理と50種類以上のデザートでお迎えするキャッシュオンスタイルのカフェ。

300名を超える入場が可能なライブやイベント用ミュージックフロアを回遊してお客様にお楽しみ頂く大型施設です。


こんな人と働きます

業績堅調の「不動産業の会社が経営」しており昨今の社会情勢においても安定・安心して勤務可能です。

その中で事業部として飲食複合施設「グランドミラージュ」で飲食店の枠を超えた業務を行っております。女性スタッフも活躍中!!


ここにこだわってます

江戸時代より伝わる「ぬか床」に加熱前のお肉を漬け込むことによって、うまみ成分も倍増。本格的な地中海料理やデザート、200種類以上を誇るボトルワインをご準備しております。

幅広いラインナップでパティシエ特製デザートもアラカルトでご提供いたします。パーティープランも楽しくお過ごしいただくこと間違いなし!!


こんなことやります

GRANDMIRAGEの料理長として調理スタッフを率いて、調理スタッフのパフォーマンスを最大限に高めてください!
*調理業務全般
*メニューの考案、決定、原価管理
*食材の選定、仕入れ
*調理スタッフの育成など厨房に関する業務全般をお願いします。

身につくスキル

調理技術アップ

アラカルト・フルコース・ビュッフェ料理等様々な調理経験

企画アイデア力

ワインに関する知識

デザートメニュー制作



基本情報

給与

月収/35~40万円

◆昇給あり
◆賞与あり(2ヶ月分程度)
◆交通費支給(当社規定)
◆資格・スキル手当

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地

福岡県 福岡市中央区 今泉1丁目17-16

アクセス

西鉄天神駅(西鉄天神大牟田線)

最寄り駅

天神南 (福岡市営地下鉄七隈線)
天神 (福岡市営地下鉄空港線)

勤務時間

10:00~翌3:00
上記時間内で2交代制。(シフト制・休憩あり)

休日

月8日~10日以上
*完全週休2日制
*慶弔休暇
*季節休暇

試用期間

3ヵ月(試用期間中条件変動なし)


福利厚生・待遇

交通費

支給あり(最大支給額¥10,000まで)

賞与

賞与(2ヶ月分程度)

社会保険

完備

福利厚生

◆社会保険完備
◆まかないあり(社内規定あり)
◆社割50%OFF(勤務中)、社割20%(勤務外)
◆制服貸与、ロッカー有
◆トイレ、シャワーブース完備

転勤

無し(店舗は福岡市内のみ)


応募について

応募資格

・お店や会社に興味のある方
・飲食経験3年以上の方

選考フロー

当求人よりエントリー・受付確認

選考・面接

入社・研修期間

面接地

GRANDMIRAGE(福岡市中央区今泉)

お店の特徴
  • ボーナス・賞与あり
  • 昇給制度あり
  • 週休2日
  • 制服貸与
会社情報

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性別

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雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 1000文字

2社目(1つ前の経歴)

勤務開始
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雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 1000文字

3社目(2つ前の経歴)

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勤務終了


雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 1000文字

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