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MORETHAN BAKERY | ブーランジェ・ベーカーの転職・求人情報
【賞与あり！】雑誌掲載多数の人気ベーカリーの製造スタッフを募集♪♪
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~40 万円
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休日
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月8日休み 年間休日100日＋有給消化5日 ※上記は必ず取得してもらう休日数となります。 ■夏季休暇 ■年末年始（12月31日〜1月3日までお休み） ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産休・育休
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勤務地
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東京都 新宿区
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どんなことを
やっているのか
『MORETHAN BAKERY（モアザン ベーカリー）』は、新宿中央公園の目の前に位置するホテル『THE KNOT TOKYO Shinjuku』の1階にお店を構えるベーカリーです。
当店では約50種のパンを店内で焼き上げており、なかでもオーダーをいただいてから作るホットサンド『グリルドチーズホットサンド』が大人気。
お客様は、ホテルステイの方や周辺の地元の方などさまざまで、西新宿の暮らしに根付くような街のパン屋さんを目指しています。
更に、"私達の全ての判断基準はお客様の笑顔である。”をモットーに、「時代にとらわれない不変的価値を追求し続けるおもてなし集団を目指します。」という想いをビジョンに掲げ、日々業務に取り組んでいます。
こんな人と働きます
『株式会社MOTHERS』はフラットな組織体制で、年功序列の壁はなく、実力がすべてです。20代で役職に、30代で独立するのも当たり前。スタッフひとりひとりの「主体性」に重きを置き、年を重ねても活躍できる人材になってほしいと思っています。
さらに、
・私達は、上質なお出迎えとお見送りでお客様をもてなします。
・私達は、お客様の心の背景を考えます。
・私達は、商品と共に安心を提供します。
・私達は、まずNOと言わず提案します。
・私達は、お客様の喜びを自分の喜びとします。
・私達は、関わる全ての人々に思いやりと感謝を忘れません。
これら6つの社訓を大切にしてお店作りを行なっています。
私たちは、飲食業界のイメージを変え、ともに成長していける仲間を歓迎します。
ここにこだわってます
MORETHAN BAKERYは、ただパンを焼くだけの場所ではありません。
私たちは「お客様に安心と安全を提供します」という想いのもと、素材・製法・空間づくりに至るまで、一つひとつのプロセスに誠実さを込めています。
その象徴が、毎週日曜日に行っている 【SUNDAY VEGAN（サンデービーガン）】
この日はすべてのパンを**動物性原料不使用（100％ヴィーガン）**で焼き上げる特別な日です。
きっかけは、「誰もが安心して同じテーブルを囲めるパンをつくりたい」という想いから。
アレルギーや食の制限がある方も、そうでない方も、一緒に楽しめる食卓を実現するために始まりました。
ビーガンという制約の中で目指したのは、「代替」ではなく「新しいおいしさ」。
卵やバターを使わないからこそ、小麦や穀物本来の香りや旨味、食感の軽やかさを引き出すレシピを追求しています。
たとえばクロワッサンはサクッと軽く、メロンパンは自然な甘さと香ばしさを大切に。
素材そのものの力を信じることが、モアザンベーカリーのものづくりの根幹です。
挑戦の始まりは決して簡単ではありませんでした。
売上の減少を覚悟して始めたSUNDAY VEGANは、試行錯誤を重ねる中で徐々にお客様の共感を集め、
いまでは「日曜日を楽しみに来る人」が増えるほどの人気企画となりました。
ビーガンであることを“特別”にするのではなく、
日常の中に自然に溶け込む「おいしさのひとつ」にしていくこと。
それが、私たちが大切にしている“食の未来”の形です。
モアザンベーカリーは、これからも「焼きたての香りで街を笑顔にする」場所として、
人にも地球にもやさしいパンづくりを続けていきます。
こんなことやります
MORETHAN BAKERYの製造スタッフは、単にパンを“つくる”のではなく、
「街の朝をつくる」「人の一日をはじめる」仕事を担っています。
主な業務は、パンの仕込み・成形・焼成（ベイク）・仕上げ。
ハード系・デニッシュ・食パン・サンドなど、扱うアイテムは多岐にわたり、
一つひとつの生地に“手の感覚”で向き合いながら作業を行います。
また、毎朝の焼き上がりスケジュールやオーブン管理、焼成後の品質確認など、
**チーム全体でリズムを合わせる「連携力」**も大切な仕事です。
ホテル宿泊者や地元のお客様が楽しみにしている朝食・テイクアウト用のパンを、
決められた時間までに最高の状態で届けることが求められます。
さらに、MORETHAN BAKERYでは日々の製造だけでなく、
季節限定商品やイベント（例：SUNDAY VEGAN）の開発にも関われるチャンスがあります。
“美味しさ”と“体験”を一緒につくる、クリエイティブな現場です。
技術を磨くことはもちろん、
素材の選び方・発酵の見極め・焼き色の違いといった「感覚の成長」も実感できる環境。
手間を惜しまず、パンづくりの本質に向き合いたい方にぴったりの職場です。
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身につくスキル
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店舗運営
サービス力
出店開業ノウハウ
パンに関する知識
基本情報
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給与
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月収/28~40万円
経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
面接の際にご相談ください。固定残業: あり
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募集職種
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ブーランジェ・ベーカー
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 新宿区 西新宿4-31-1 1F HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku
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アクセス
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新宿駅（JR）西口から徒歩13分
初台駅（京王新線）から徒歩10分
都庁前駅（都営大江戸線）から徒歩５分
西新宿五丁目駅（都営大江戸線）から徒歩5分
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最寄り駅
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新宿 (JR山手線)
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (京王線)
新宿 (小田急線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿 (都営新宿線)
都庁前 (都営大江戸線)
西新宿五丁目 (都営大江戸線)
初台 (京王新線)
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勤務時間
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【営業時間】
8:00〜18:00
【勤務時間】
8:00〜18:00勤務形態：シフト制
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休日
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月8日休み
年間休日100日＋有給消化5日
※上記は必ず取得してもらう休日数となります。
■夏季休暇
■年末年始（12月31日〜1月3日までお休み）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産休・育休
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試用期間
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なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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業績賞与支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■業績賞与支給（年2回）
■昇給あり（規定年2回・人事評価制度あり・ 定期昇給制度あり）
■交通費全額支給
■社会保険完備
■研修制度（理念研修/導入研修/ソムリエ/英会話）
■家族手当（こども1人につき1万5000円/月）
■海外研修
■独立支援制度
■社員インセンティブ
※店長、料理長は毎月業績インセンティブ制度があります。
■まかないあり
■制服貸与
■社内割引（最大30％）
■健康診断（1回/年）
■資格取得支援
■残業手当
■有給制度
■産休育休制度
■農業体験
■社員旅行・BBQ
■社長とのランチ会
■社員総会・MVPアワード
■スタッフ紹介手当
■勤続手当
■繁盛店視察
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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経験者は優遇！
《下記のような想いがある方、大歓迎です》
自分の仕事なのだから・・・
・稼げた方がイイ！
・夢中になりたい！
・主役になりたい！
・主体的に働きたい！
・飲食で未来を語りたい！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
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二次面接
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入社・研修期間
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面接地
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MORETHANGRILL
〒160-0023 東京都新宿区西新宿４丁目３１−１ 2F
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 外国語が活かせる
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会社情報
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