: 焼き鳥しょうちゃん吉祥寺割烹焼き鳥別邸 | 店長・店長候補の転職・求人情報

吉祥寺の新しいスタイル！！　　　割烹×焼き鳥の店長・店長候補を募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 32~40 万円

休日: 月6回（有給取得月より31日の月は公休6回、有給1回の計7休）・有給休暇・夏季休暇・年末年始休暇・慶弔休暇

勤務地: 東京都武蔵野市

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

「頭の先から足の先まで」をコンセプトに希少部位含めた約40種類以上の焼き鳥をベースにした、赤ちょうちんで活気のある「しょうちゃん」、オシャレに、まるでイタリアンバルのような「SHOUCHAN」、洗練された和食と雰囲気の「焼鳥割烹　しょうちゃん」の焼き鳥を軸にしたブランドを展開。
新規ブランド＆新規店舗ぞくぞく出店予定！！

都内に7店舗、吉祥寺（2店舗）、高円寺、池袋、恵比寿、五反田、六本木を経営。

こんな人と働きます

焼鳥を中心とした、町の元気な焼き鳥居酒屋、おしゃれな焼き鳥バル、洗練された空間と和料理の焼き鳥割烹など、さまざまな業種、スキル、個性にあふれた人員で運営しており、人柄を重視したスタッフ構成をおこなっております。

基本店舗の運営は各店舗へ権限を委ねており、町に店にお客様へ最適な取り組みをスムーズに行えるよう、現場ベースを重視した運営を行っております。明るく元気な営業をスタッフ一同心がけております！

ここにこだわってます

「株式会社　鳳凰」のこだわりと強み。全国的にも珍しい希少部位含め40種類以上の「頭の先から足の先まで」をコンセプトにした焼き鳥をベースに、店舗運営のほとんどの権限、料理、メニュー構成、施策、内装、器等etc、店舗のスタッフで考え、進行、営業を行ってもらっています。

故に地域、町、カルチャーなど密着した運営、営業をする事によって、施策のスピード感、「やりがい」や「達成感」を得てもらう取り組みを行っています。

こんなことやります

2022年10月に吉祥寺は井の頭公園通り沿いのopen致しました。
こだわりの焼き鳥、和食、日本酒など少しづつ認知度が上がってまいりました。
それにあたり当社では更に技術、知識向上を視野に、新たな店長候補、店長を募集致します。
原価人件費管理、各媒体との交渉、販促、商品品質管理、メニュー考案、仕入れ管理、日本酒など季節のドリンクの提案など、これまでの経験を活かしさらなるスキルアップを目指す方には最適な環境です。
割烹ならではの対面での作業と接客もお店の顔としてお願い致します！！

身につくスキル