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博多もつ鍋 おおやま 池袋 | 店長・店長候補の転職・求人情報
【池袋駅直結＊月8日休み＊家賃手当あり】人気もつ鍋専門店の店長候補を募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 29~38 万円
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休日
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■年間休日100日 └月8日休み ※1店舗に社員を多めに配置しているので、お休みも取りやすい環境です ■有給休暇(半年で10日付与) ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■育児休暇制度(取得実績あり！男性も取得可能)
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勤務地
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東京都 豊島区
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どんなことを
やっているのか
『博多もつ鍋おおやま 池袋ヨドバシ』は、東京都、鉄道各線の池袋駅直結の場所に店舗を構える博多もつ鍋専門店です。
和モダンな雰囲気の店内は全108席。会社帰りや買い物帰りにゆっくりと立ち寄っていただけるお店で、本格もつ鍋はもちろん、九州・博多の名物料理とお酒をお楽しみいただけます。
「博多もつ鍋」や「おおやま」を初めて体験される方にもおすすめの、心地よい賑わいのあるお店です。女性おひとりでも利用しやすく、さまざまなシーンで本場博多のもつ鍋をお楽しみいただけます。
2027年2月のオープン予定、池袋駅直結というアクセスの良さも魅力のひとつです。
これからも、新宿のお客様に本場博多のもつ鍋とほっとするひとときをお届けしてまいります。
今後の出店に向けて体制を整えるため、現在、池袋で活躍していただける店長候補を募集しています。
【博多もつ鍋おおやまについて】
2004年に、もつ鍋の本場・博多で創業した博多もつ鍋専門店です。
看板メニューは、お客様の9割にご注文いただく「みそ味」のもつ鍋。数種類の味噌をブレンドしてつくる「濃厚美味（こゆうま）」のスープが特徴で、味噌のブレンドから各店舗でおこなっています。
駅ビル商業施設への出店をきっかけに全国へと店舗を広げ、現在（2026年10月）は九州を中心に全国30店舗を展開。地元・福岡では、もつ鍋専門店として売上No.1を誇ります。
こんな人と働きます
【現在活躍しているメンバーについて】
社員は20代〜30代が中心で、長年勤めている40代〜50代のベテランも活躍しています。
中途入社がほとんどで、チェーン業態を中心とした飲食店出身の方が多いですが、アイドルのマネージャーをしていた方など、異業種から入社したメンバーもいます。
また、アルバイトから社員へ登用されたメンバーもたくさん在籍しています。
10年以上在籍しているメンバーも少なくありません。
「おおやまが好き」「自信を持っておおやまのもつ鍋をお客様に提供できる」「代表の考えに共感している」。こうした想いが、長く働き続ける理由のひとつなのかもしれません。
また、社歴に関係なく発言や提案ができる、風通しの良さも当社の魅力です。
実際に、住宅手当をはじめ、スタッフの企画提案から実現した制度もあります。
【求める人物像】
■失敗を恐れずに挑戦できる方
失敗の先にしか成功はありません。自分自身や会社の成長を本気で願い、何事にも挑戦できる方を応援しています。
■自ら考え、行動できる方
言われたことを淡々とこなすのではなく、自ら考え、学び、決めて、行動できる方を求めています。
■チーム（仲間）を大切にできる方
一人では「鍋をつつく仲」を広げることはできません。柔軟な考え方を持ち、仲間と協力しながら、より良いお店をつくっていける方を歓迎します。
面接では、これまでどんな仕事をしてきたのか、その中でどんな工夫をし、失敗から何を学び、どうやって成果を出したのかを、具体的にお伺いしたいと考えています。
ここにこだわってます
【一人ひとりが主役になれる職場】
一定のルールはありつつも、お客様のことを一番よく知っているのは現場のスタッフ。
だからこそ、お客様に合わせた料理や施策を考え、すぐに実行することができます。
私たちは「1店舗1オーナー」という考えを持っており、店長はまさにお店の経営者。
自ら考え、自分たちの責任で決め、実行できます。
店舗には、メニュー開発や接客マニュアル、宣伝広告、チームづくり、求人広告、予算配分に至るまで、大きな裁量が与えられています。
目標を立て、そのためにどう動くかを考えながら、自分の手でお店を動かしていける環境です。
【実績次第で、どんどん上を目指せる】
店長への昇格は、通常1〜2年ほど。
ただし、店長経験がなくても、やる気を持ってしっかりと実績を出せば評価され、半年で店長になったメンバーもいます。
店長の先には、エリアの最終責任者として店長の任命や戦略立案、新店舗オープンのサポートを担うブロック長、さらに統括長へと、キャリアのステップが続いています。
また、社員や独立希望者向けの研修・勉強会に加え、キャリアアップや独立への支援体制も整っているため、将来の目標に合わせて着実に力をつけていけます。
【心身ともに健康に、ハッピーに働ける環境を】
心身ともに健康に働くことで、お客様や周りのスタッフ、関わるすべての人に優しくでき、情熱も生まれる。
そんな想いから、当社ではスタッフが健康でハッピーに働ける職場環境づくりを大切にしています。
休日は週休2日のシフト制で、年間休日は100日。
1店舗に社員を多めに配置しているため、ゆとりを持って店舗運営ができ、お休みも取りやすい環境です。
夏季休暇・年末年始休暇もあり、有給休暇を活用して8連休を取得したスタッフもいます。
また、育児休暇制度には取得実績があり、男性も取得可能です。
昇給は年1回で、毎年必ず7,000円以上。賞与は年2回（4月・10月）支給しています。
そのほか、退職金制度や住宅手当、役職手当、日商・月商更新手当など、各種手当も整えています。
さらに、年1回の社員旅行では、行き先やスケジュールを社員同士の話し合いで決めています。
過去にはハワイやバリ、カナダなどにも訪れており、店舗の目標を達成すれば費用の全額を会社が負担します。
こんなことやります
『博多もつ鍋おおやま 新宿小田急ハルク』の店長候補を募集いたします。
【応募資格】
今回は、正社員で飲食店での仕事経験がある方を募集しています。
店長やマネジメントのご経験がある方は、即戦力として大歓迎です！
【仕事内容】
まずはホール・キッチンの基本業務から覚えていただき、おおやまのお店づくりやオペレーションに慣れていただきます。
業務に慣れてきたら、売上管理やスタッフの育成・管理、シフト調整、在庫管理など、店舗運営全般をお任せしていきます。
「1店舗1オーナー」の考えのもと、どうしたら売上を伸ばせるか、どうしたらお客様に喜んでいただけるか、どうしたらスタッフにしっかりと伝わる教育ができるか。目標を立て、PDCAを回しながら、自分自身で考えてお店を動かしていっていただくことを期待しています。
新宿のお店を担う一員として、お客様と「鍋をつつく仲」を広げていくお店を、一緒につくっていきませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしております！
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身につくスキル
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基本的な飲食店の業務(接客・調理)
店舗運営・マネジメントスキル
新しいメニュー考案・企画
販促・キャンペーンの考案・企画
基本情報
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給与
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月収/29~38万円
■経験問わず月給29万円スタート
└昇格チャンス半年に1回あり
└昇給1年に1回あり
■各種手当あり
└住宅手当、役職手当、出張手当、日商・月商更新手当、オープニング手当、結婚・出産手当、扶養手当固定残業：あり
固定残業の時間：37時間〜51時間
固定残業の金額：59,500円〜100,500円
固定残業超過分の支払い：あり
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 豊島区 南池袋1-28-1ヨドバシ池袋ビル８F
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アクセス
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池袋駅 徒歩5分
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最寄り駅
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池袋 (JR山手線)
池袋 (JR埼京線)
池袋 (JR成田エクスプレス)
池袋 (JR湘南新宿ライン)
池袋 (東武東上線)
池袋 (西武池袋線)
池袋 (東京メトロ丸ノ内線)
池袋 (東京メトロ有楽町線)
池袋 (東京メトロ副都心線)
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勤務時間
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【営業時間】
《ランチタイム》11:00〜15:00
《ディナータイム》15:00〜23:00
〈テイクアウト〉11:00〜22:00
【勤務時間】
9:00〜23:30
■実働8時間
■休憩60分あり■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日100日
└月8日休み
※1店舗に社員を多めに配置しているので、お休みも取りやすい環境です
■有給休暇(半年で10日付与)
■夏季休暇
■年末年始休暇
■育児休暇制度(取得実績あり！男性も取得可能)
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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支給(月5万円まで)
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賞与
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年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり(年1回)
■昇格チャンスあり(年2回)
■制服貸与
■食事補助制度
■髪型・髪色自由
■役職手当
■住宅手当(関東エリア：上限35,000円※家賃の70％)
■出張手当
■日商・月商更新手当
■オープニング手当
■結婚・出産手当
■扶養手当
■退職金制度
■社員旅行(年1回、店舗の目標を達成すれば費用の全額を会社が負担)
■社員や独立希望者向けの研修・勉強会
■無償の外部研修
■キャリアアップや独立への支援体制
■勤続10年時にプレゼントあり！
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転勤
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転居を伴う異動は要相談
応募について
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応募資格
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■飲食店でお仕事経験がある方
■店長またはマネジメント経験がある方は大歓迎！
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選考フロー
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当求人よりエントリー
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一次面接
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最終面接
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内定
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面接地
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店舗または事業所
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 家族手当あり
- インセンティブ制度あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 転居補助あり
- 特別休暇あり
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会社情報
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