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Restaurant Sola | ソムリエの転職・求人情報
【福岡】ソムリエ＊大型セラー完備＊買い付け/提案機会豊富な大箱レストラン★
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 24~40 万円
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休日
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月8日（シフト制） ※毎月日曜・平日に不定休あり ◎冬季年末年始休暇（8日間） ◎夏季休暇（5日間）
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勤務地
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福岡県 福岡市博多区
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どんなことを
やっているのか
このポジションは、レストランのサービススタッフ兼ソムリエの求人です。
主な業務内容として、お客様へのサービス・ワインの提案を中心に、空間づくりや予約管理、顧客対応などを担当していただきます。
マニュアル化された接客ではなく、「このお客様に、どのような食体験をつくれるか」を考えながら、チームでレストランを運営していく仕事です。
当店ではワインに直接的に携わった経験年数に関係なく、興味・実力のある方は、サーブはもちろん、選定からお客様への提案までチャレンジいただけます。
軸となるホール業務に加え、コーポーレート業務など“経営の裏側”にも少しずつ関わることで、飲食を超えた経営視点を学べます◎
こんな人と働きます
Restaurant Sola には、さまざまなバックグラウンドを持つメンバーが集まっています。 かつて自ら店を経営していたスタッフ、IT業界など異業種から未経験で挑戦しているスタッフ、自身のパティスリーブランドを形にするためにこの場所で挑戦しているパティシエ。
それぞれが異なる経験や目的を持ちながらも、一つのチームとして「どうすればお客様の心に残る体験をつくれるか」を考え、日々表現しています。
この環境の中で、多様なメンバーと関わりながら、自分の個性を発揮し、時に周囲から刺激を受けながら成長していく。 そして、人の心を動かし、記憶に残る「サービス」とは何かを、現場で実践的に学ぶことができます。
ここにこだわってます
◆ワインに慣れ親しみ、専門性を高めるのに最適な場所
当店は福岡というロケーションにありながらも、毎日30名以上のお客様にお越しいただいている大箱のレストランです。
そのため、取り扱うワインの種類はもちろん、毎日の営業でお客様に提供する「機会」も「量」も、段違いで多いです。
また、ワインの買い付けはサービスチームの判断で行っているため、生産者やインポーターと直接つながり、ワイン毎の特徴を知ることができ、ネット上の情報だけでは学べない本物の知識にも触れられる環境です。
日々「ワイン」というものに触れ合う機会が物理的に多いので、これからワインを専門的に学び・扱いたい方、さらにプロとして実力をつけたい方と是非ご一緒したいと思っています。
(希望者はフランス・シャンパーニュ地方などへの生産地訪問のチャンスもあり
ます。)
こんなことやります
具体的な業務内容：
・接客、配膳、ワインのサーブ
・テーブルセッティング、空間レイアウト
・顧客・企業対応
・予約管理
その他、個々の興味やスキルに応じて、クリエイティブ領域の仕事（生け花やワインの選定）や、会社のコーポレート業務（経理・人事採用・広報ＰＲ等）にも挑戦いただけます。
＼こんな方を歓迎します／
*人と接することが好きな方
*チームの仲間と協力して仕事に取り組める方
*明るく、愛嬌のある方
*分からないことを素直に聞くことができる方
*自身の適性を見つけるために幅広い業務にチャレンジしたい方
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身につくスキル
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ワイン・お酒の知識
空間・テーブルレイアウト
コーポレート業務（経理・人事採用・広報ＰＲ等）
生花
英語でのコミュニケーション
基本情報
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給与
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月収/24~40万円
■賞与年2回（4月・12月）
固定残業：なし
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募集職種
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ソムリエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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福岡県 福岡市博多区 築港本町13-6ベイサイドプレイス博多C館2F
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アクセス
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地下鉄空港線 天神駅降車
天神ソラリアステージ前停留所（乗り場番号2A）から
90番（博多ふ頭行き） 終点の「博多ふ頭（ベイサイドプレイス）」下車すぐ
80番（中央ふ頭行） 「国際センター・サンパレス前」下車徒歩5分
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最寄り駅
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中洲川端 (福岡市営地下鉄空港線)
呉服町 (福岡市営地下鉄箱崎線)
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勤務時間
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【営業時間】
18:00〜22:00
【勤務時間】
10：00〜22：00
実働8h・シフト制・公休8日■平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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月8日（シフト制）
※毎月日曜・平日に不定休あり
◎冬季年末年始休暇（8日間）
◎夏季休暇（5日間）
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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規定内支給
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賞与
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決算賞与（年2回）※業績連動
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり
■決算賞与（年2回）
■交通費支給
■社会保険完備
■独立支援制度
■まかない有り：日々シェフのもとで研鑽を積む若手料理人が作る、最高の賄い料理です。季節の食材を使って、時に和食、時に洋風、内から元気がみなぎる美味しい賄い料理が毎日堪能できます。
■社員割引
■制服貸与・髪色髪型自由
■研修・セミナー参加制度有り
■資格取得支援
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転勤
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転居を伴う異動は無し
応募について
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応募資格
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未経験者歓迎
【こんな方を歓迎します】
*人と接することが好きな方
*チームの仲間と協力して仕事に取り組める方
*明るく、愛嬌のある方
*分からないことを素直に聞くことができる方
【こんな方に向いています】
*一つの業務にとどまらず、柔軟に役割を広げながら働くことを楽しめる方
*「指示待ち」ではなく、自ら考えて動くことにやりがいを感じる方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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面接・トライアル実施
↓
入社
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面接地
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Restaurant Sola
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
- 若手活躍中
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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会社情報
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