: お肉一枚売りの焼肉店焼肉とどろき池袋東口店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

【キャリアアップ＊インセンティブあり】池袋で人気の焼肉屋で店長候補募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 40~45 万円

休日: ■年間休日96日＋有給休暇 └月8日休み

勤務地: 東京都豊島区

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どんなことを
やっているのか

『焼肉とどろき池袋東口店』はJR・西武・メトロ池袋駅の西武南口より徒歩3分の場所に店舗を構える人気焼肉店です。
ターミナルエリアの駅近ということで、若年層からファミリー層、インバウンドまで幅広い層のお客様にお越しいただいています。

【店内について】
開放的で広々とした店内は全43席。
おしゃれな内装でSNS映えする空間となっており、大人数様でもご利用可能なテーブル席から、デートや少人数様でのお食事にもピッタリのBOX席、2名掛けのお席まで、様々なシーンでご利用いただける座席をご用意しています。

【提供メニューについて】
当店の客単価は大体5,000円〜7,000円です。
名物の厚切タンや和牛ロース、新鮮なレバーやホルモンなど高品質なお肉をカジュアルな価格で提供しています。

そして、当店の最大の特徴は、お肉を1枚単位でオーダーできる独自スタイルです。
「いろんな種類のお肉を食べたいけれど、お腹がいっぱい...」という心配をせずに、少人数でも多様な部位を気軽に楽しめるようになっています。

あわせて、もう一つの名物である「ファイヤーステーキ」は、オリジナルカットしたステーキ肉を熟練のスタッフが丁寧に焼き上げ、仕上げにお客様の目の前でフランベをおこなうエンターテインメント性のあるサービスが、お食事をより特別なものにします。

2025年7月にオープンし、まだまだこれからのお店ではあるものの、ありがたいことに多くのお客様にご来店いただいています。
これからもたくさんの方に「焼肉とどろき」を知っていただけるように、そして池袋東口店のファンを増やしていくために、明るく元気に営業を続けてまいります！

そこで現在は、一緒にお店を会社を盛り上げてくれる新しい仲間を募集中です！

こんな人と働きます

お店で働く社員は年齢層でいうと30歳前後で、飲食経験者だけではなくモデル業、会計事務所など多様なバックグラウンドを持たれた方が多いのも特徴の一つです！
こうした飲食業界以外からの転職者も多数活躍されており、経験者も未経験者も「誰でも活躍できる」職場となっています。

また、チームとして一人ひとりが意見を言いやすい風通しの良い環境で、みんなのチャレンジも応援する社風となっています。

【求める人物像】
■明るく元気な方
接客を通してお客様に楽しい時間を提供することはもちろんですが、
仕事をする中で明るい雰囲気のチームでいたいと考えています！

■ポジティブ思考な方
困難なことがあっても前向きに取り組める方を求めています。
ポジティブな姿勢が、チーム全体の雰囲気を良くしてくれます！

■チームワークを大切にしてくれる方
当店では、チームで協力しながら最高のお店を作り上げていきます。
だからこそ、一人ではなく仲間と協力、助け合いながら働ける方を求めています！

■清潔感のある方
当店では身だしなみに気をつけていただければ、髪型・髪色も自由ですし、隠れていればタトゥーはOKです。
飲食店として、清潔感は非常に重要ですので、ここを守っていただける方を歓迎します！

■向上心のある方
「もっと成長したい」「新しいことに挑戦したい」という気持ちを持つ方に、より多くのチャンスが生まれます！

ここにこだわってます

【しっかりと社員に還元する職場です！】
当店では働いてくれているスタッフには頑張ってくれた分はしっかりと給与に還元したいと考えています。
だからこそ、店長職の給与は月収40万円以上で、業界内でも高水準となっています。
また、月8日休みではあるものの、もし仮に休日出勤された場合も手当をちゃんと支給しますので、ご安心ください。

さらに、店長職には特権としてインセンティブ制度があります。
売上や人件費コントロール（人件費率20%以下など）に応じて毎月インセンティブが支給され、優秀な店長の場合は年間100万円以上のインセンティブを得ることも可能です！

成果がしっかり評価される仕組みがあるため、モチベーション高く働ける職場といえるでしょう。

【急成長フェーズでキャリアを積む！】
今後、焼肉とどろきでは九州の業者さまと連携して独自の「肉の卸し事業」を開始し、低価格での仕入れルートを確立する予定です。
これを武器にフランチャイズ展開を本格化させ、2030年までには東南アジア(シンガポールやインドネシアなど)への海外出店も計画しています。

こうした展開を見据え、店長職にはマーケティングや管理業務を学びながら、幹部候補として成長していただくことを期待しています。
将来的には、フランチャイズのスーパーバイザーやエリアマネージャー、さらには海外店舗の立ち上げメンバーとして活躍するチャンスもあります！

会社の急成長フェーズの中で、店舗運営だけでなく経営スキルも磨くことができる環境といえるでしょう。

こんなことやります

『焼肉とどろき池袋東口店』の店長候補を募集いたします。

【応募について】
今回は、飲食店での店長・副店長またはそれに準ずるマネジメント経験がある方を探しています。

即戦力採用のため、給与ベースは高く設定しています！
焼肉業態経験者は優遇いたしますので、是非ご経験を活かしてください！

【仕事内容】
調理と接客、両方の業務をお願いいたします。
お肉の一枚売りや食材の種類の絞り込みにより、オペレーションを簡略化しているため、焼肉未経験でもすぐに慣れるかと思います。
徐々に店舗業務に慣れてきたら売上・原価・人件費の管理、スタッフ教育、シフト作成、サービス品質管理、さらには新メニューやイベントの企画立案など、店舗運営全般を担っていただきます。

また、将来的なフランチャイズ展開を見据え、マーケティングや管理業務を学びつつ、現場の業務(ホール・調理)も確実にこなし、幹部候補として成長していただくことを期待しています。

あなたからのご応募、心よりお待ちしております！

身につくスキル

肉に関する知識・技術

店舗運営・マネジメントスキル

コミュニケーションスキル

マーケティングスキル

基本情報

給与

月収/40~45万円

■経験・スキル考慮
■昇給随時
■役職手当あり
■インセンティブあり
■残業代は管理監督者扱いのため対象外

固定残業: なし

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都豊島区南池袋2-15-11 田口貸店舗 1F

アクセス: JR・西武・メトロ「池袋駅」西武南口より徒歩3分、39番出口より徒歩3分
「南池袋公園」より徒歩2分

最寄り駅: 池袋 (JR山手線)
池袋 (JR埼京線)
池袋 (JR成田エクスプレス)
池袋 (JR湘南新宿ライン)
池袋 (東武東上線)
池袋 (西武池袋線)
池袋 (東京メトロ丸ノ内線)
池袋 (東京メトロ有楽町線)
池袋 (東京メトロ副都心線)

勤務時間

【営業時間】
<月〜金>11:30〜15:00、17:00〜23:00
<土日祝>17:00〜23:00

【出勤時間】
10:30〜23:30

■基本実働8時間
■休憩あり(60分)
■終電考慮

■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: ■年間休日96日＋有給休暇
└月8日休み

試用期間: 1 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年2回あり(基本給の1ヶ月分×2回)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■昇給随時
■制服貸与
■賄いあり
■髪型・髪色自由(清潔感あれば厳しい規定はないです！)
■タトゥーOK(長袖などで隠れていれば問題ありません！)
■休日出勤手当(1日15,000円支給)
■インセンティブあり(店長職対象)
■誕生日プレゼント(スニーカ好きの社長が靴をプレゼントします！)