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求経験者！駅チカ／和食ダイニングでの調理スタッフを募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 26~46 万円

休日: ■年間休日105日 ■月平均休日8日 ※繁忙期は月4日の休みになる事もありますが、その分閑散期にたっぷり連休を取って頂けます。 ■有給休暇

勤務地: 東京都千代田区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

三浦半島の野菜、三崎港の仲卸直送の極上の鮮魚、姉妹店くつかけステイ中軽井沢で培った里山の恵の調理法を活かし、その日その時にしか出会えないお料理をご用意しています。日本が誇る豊かな土壌が育む素晴らしい食材を主役とした創作和食と美食のひとときをモダンな空間でお楽しみ頂いています。

こんな人と働きます

料理長　峰岡光瑛Mineoka Hiroteru

東京都江戸川区出身。東京ベルエポック製菓調理専門学校卒業。
在学中から様々なジャンルの飲食店（居酒屋、バー、お好み焼き、寿司など）で研鑽を積む。本格的に和食（会席料理）の調理技術を学ぶ為に、歌舞伎町の月亭、光林坊で研鑽を積む。
2023年、割烹ダイニング波里 HARII の料理長に就任、定期的に母校である調理師専門学校で講師アシスタントも務めている。

ここにこだわってます

～旬の味覚、里山と海の調和、新鮮な驚きが旅へと誘う～
私たちは、食材の持ち味と向き合い、日本料理の伝統技法と現代の革新的調理技術を合わせ【三浦半島（海）/ 信州（里山）】のテロワールを表現しています。
丸の内でのこの出会いをきっかけに素晴らしい食材を育む自然豊かな土地へと誘います。

～和モダンで落ち着いた店内～
和モダンで落ち着いた店内は、いつもの日々にも記念日にも、
接待や会食だけでなくデートや女子会にもおすすめしております。
ここでしか味わえない旬の食材を使った創作和食で、
ここだけのひと時をお客様に堪能していただきます。

こんなことやります

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＼若手からシニアまで幅広く採用中！／
日本料理の伝統技法と現代の革新的調理技術を合わせた創作料理を提供◎
「働きやすい環境づくり」に力を入れています！
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【仕事内容】
仕入れ、仕込みから調理全般、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でのご活躍を期待しています。
近い将来、副料理長(副店長)としてもご活躍いただける方を募集しています。

私たちが目指すのは《あたたかい》《心地よい》《楽しい》の三拍子がそろったお店です。
そんなお店づくりに参加してくれる方は大歓迎◎
心のこもった料理を提供していきましょう！

身につくスキル

和食調理スキル

協調性

メニュー考案の企画力

調理・食材知識

マルチタスク力

基本情報

給与

月収/26~46万円

■昇給あり(年1回・4月)
■役職手当あり

固定残業: あり

※給与額に応じて、30時間～45時間分の固定残業代を含む。
　例）月給260,000円の場合：固定残業代30時間分 41,000円含む
※固定残業代に関する特記事項：固定残業手当についてはその金額の範囲内で深夜残業や休日残業等にも充当するものとする。またこれを超える時間外残業が発生した場合は別途支払うものとする。

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都千代田区丸の内新丸の内ビルディング（5F）

アクセス: 大手町駅より徒歩3分
東京駅より徒歩2分

最寄り駅: 大手町 (東京メトロ丸ノ内線)
東京 (JR東海道本線(東京～熱海))

勤務時間

▼営業時間
【平日】
11:00～14:30
17:00～23:00
【日祝】
17:00～22:00
▼勤務時間
◎10:00～23:00
上記時間内で実務8時間
休憩1時間
シフト制(月平均8日)
残業目安：月20～30時間程度

■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: ■年間休日105日
■月平均休日8日
※繁忙期は月4日の休みになる事もありますが、その分閑散期にたっぷり連休を取って頂けます。
■有給休暇

試用期間: 6 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 一部支給(月上限20,000円まで支給)

賞与: 業績賞与　年2回(6月・12月)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
通勤手当(上限有り)、住宅手当、シェアハウス型寮あり

＜各手当・制度補足＞
社会保険：各種社会保険完備
通勤手当：通勤交通費実費支給(上限月20,000円まで)
住宅手当：上限25,000円
シェハウス型寮：1ヵ月15,000円～　※男女別独身寮

＜教育制度・資格補助補足＞
新人研修、OJT研修、社内研修(年1回)

＜その他＞
■社内イベント
■生産者訪問
■まかないあり
■健康診断
■社員旅行(一部社員負担)
■従業員割引制度有り
■資格取得支援制度