-
FrenchBar Refuge | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報
《ホール募集＊労働環境安定》新橋エリアで人気のお洒落フレンチバル｜深夜無し
どんなことを
やっているのか
『フレンチバル・ルフージュ』は、新橋駅銀座口から徒歩5分、内幸町駅から徒歩7分というアクセス抜群の立地にある、隠れ家的なフレンチバルです。
2011年5月のオープンから約15年が経過し、「フレンチ×バル」の先駆け店として多くのお客様にご愛顧いただいています。
おかげさまで2021年には食べログ ビストロ百名店にも選出され、新橋・銀座エリアでの確固たる地位を築いた人気店となりました。
店内は42席（カウンター10席・ローテーブル12席・ハイテーブル20席）のカジュアルな造りで、フレンチ特有のかしこまった雰囲気はなく、気軽にフランス料理とワインを楽しんでいただける空間となっています。
フランスの田舎料理を中心とした自家製メニューを常時50種類以上ご用意し、フランスワインを始めとするグラスワイン10種・ボトルワイン100種以上を取り揃えています。
新橋というビジネスエリアの特性を活かし、主にアフターワークのお客様を中心に、客層は20代～50代まで幅広くご利用いただいており、今後も更なる成長を目指しています。
そこで現在は、お店の更なる発展に向けて、一緒に成長していただける新しい仲間を募集中です。
こんな人と働きます
【現在活躍中のメンバー】
当店では30代が中心ではありますが、20代～40代の幅広い層のスタッフが活躍中です。
男女比は6:4、社員アルバイト比はちょうど5:5となっており、社員の平均勤続年数は5年以上！
生粋の料理人から学生、ダブルワーカーの方まで、ユニークなメンバーが集まっており、様々な経験を持つ仲間が共に働いています。
また、社員・アルバイト含め個性的な人は多いですが、個人プレイに走ることなく協調性をしっかりと持っています。
職人チックな人はおらず、赤い炎みたいにメラメラ燃えているタイプよりは、青い炎みたいに内面に情熱を持った人が多い印象です。
職場環境はアットホームな雰囲気で、"部活"というよりは"チーム"としての一体感が強く、キッチンとホールがしっかり連携を取りながら協力して働いています。
【私たちが求める人物像】
■お客様の満足を心から願える方
これまで培ってきた接客経験やスキルは大切な「資産」ですが、それ以上に重要なのは、お客様に心地よい時間を過ごしていただきたいという真摯な気持ちです。
お客様の喜ぶ姿を見ることで、自分も幸せを感じられる方を求めています。
■学び続ける姿勢を大切にする方
接客経験をお持ちの方も、サービス業に新たに挑戦される方も、「向上心に限りはない」ということを大切にしています。
ワインの知識や料理への理解など、学ぶ意欲があれば様々なことを吸収できます。素直な姿勢で知識やスキルを深めていける方を歓迎します。
私たちと共に、多くのお客様に愛されるお店を作り上げていく新しい仲間をお待ちしています。
ここにこだわってます
【ホワイトな労働環境！】
当店を運営している「丸八殖産株式会社」は1951年創業、70年以上の歴史を持ち、多角的な事業展開により安定した経営基盤を築いています。
この安定性は、社員にとっても安心して長期的に働ける環境といえるでしょう。
また、当店は日曜・祝日定休、GW・夏季・年末年始もしっかりと休暇を取れるスケジュールとなっています。
新橋というビジネスエリアの特性に合わせた営業スタイルのため、スタッフにとってもライフワークバランスを重視した働きやすい職場環境を実現しています。
※実際に働いている社員からも「休みがしっかり決まっていてライフワークバランスがうまく取れる」「結婚や子育て中でも安定して働きやすい」と嬉しい声をいただいています！
【裁量権とチャンスがある環境です！】
当社の大きな特徴は、店舗ごとの裁量権が非常に大きく、会社からのトップダウンでああしなさい、こうしなさいというのが、ほぼないことです。
全て店舗単位で自分たちで考えて実行でき、年間の店舗売上計画や利益計画も各マネージャーが作成します。
だからこそ経営者に近い感覚で店舗を見ることができ、それだけの裁量権とチャンスが与えられています。
また、運営元はビストロやカジュアルワインバル、カフェやハンバーグ専門店、ラーメンなど様々なジャンルで展開しており、希望があれば異動もできるため、それぞれのブランドで異なるスキルや経験を積むことができます。
今後も新しい飲食店を出店していく計画もあり、自分の判断で店舗運営に携わりたい方、将来的に独立を考えている方にとって、非常に貴重な経験を積むことができる環境です。
こんなことやります
FrenchBar Refugeのホールスタッフを募集いたします！
今回は経験者採用で考えていますので、接客・サービス経験がある方を歓迎します。
※店長またはマネジメント経験がある方は優遇いたします。
【お任せする業務】
ホールでの接客業務を中心に、お客様に心地よい時間を過ごしていただけるよう、きめ細やかなサービスを提供していただきます。
■お客様のお席へのご案内・オーダー取り
■料理・ドリンクの提供、会計業務
■グラスワイン10種・ボトルワイン100種以上の豊富なラインナップから、お客様に最適なワインをご提案
■簡単な調理補助業務
【成長できる環境】
当店にはソムリエも在籍しており、ワインの知識を学ぶことができる環境です。
フランスワインを中心とした豊富なワインの知識を身につけながら、お客様により良いマリアージュを提案できるスキルを磨けます。
【ステップアップ】
経験を積んで慣れてきたら、スタッフ管理や数値管理などの店舗マネジメントもお任せします◎
隠れ家的な雰囲気の中で、お客様に特別な時間を提供する一緒に働く仲間をお待ちしています！
-
身につくスキル
-
接客・サービススキル
料理・食材に関する知識
ワインを主にしたお酒の知識
マネジメントスキル
店舗運営・経営ノウハウ
基本情報
-
給与
-
月収/26~40万円
■初年度は契約社員での雇用となります（試用期間・正社員登用あり）
■経験・スキル考慮
■昇給あり固定残業: あり
15〜20時間分 30,000円〜40,000円 ※超過分は別途完全支給
-
募集職種
-
レストランサービス・ホールスタッフ
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
東京都 中央区 銀座8-2-8 銀座高本ビル1Ｆ
-
アクセス
-
新橋駅銀座口から徒歩5分
内幸町駅A7出口から徒歩5分
-
最寄り駅
-
新橋 (ゆりかもめ)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
内幸町 (都営三田線)
-
勤務時間
-
13:30〜23:30
■実働8時間
■休憩あり■平均所定労働時間: 170時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
■日曜・祝日休み
■GW休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■特別店休日
■有給休暇
-
試用期間
-
2 ヶ月
試用期間の条件
■能力を見て期間が前後する可能性あり
- その他
-
■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
-
交通費
-
全額支給
-
賞与
-
業績連動(年2回)
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・厚生年金
-
福利厚生
-
■昇給あり(年1回)
■制服貸与
■まかないあり
■家族手当
■資格・スキル手当
■資格取得支援
■退職金あり
■終電考慮
■髪型自由
■ひげ・ネイル・ピアスOK
-
転勤
-
転居を伴う異動は基本無し
└希望があれば別業態へのチャレンジもできます
応募について
-
応募資格
-
■学歴不問
■接客・サービス経験がある方
└店長またはマネジメント経験がある方は優遇
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接(2回)
↓
入社・研修期間
-
面接地
-
店舗
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- ディナー営業のみ
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
-
会社情報
-
