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BUZZ CantinettaBUZZ | 店長・店長候補の転職・求人情報
【高給＊アクセス抜群】店長候補｜小さなワイン蔵をコンセプトにしたイタリアン
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 35~50 万円
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休日
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■年間休日105日 ■月8〜9日休み ■夏季連続休暇 ■冬季連続休暇 ■計画連続休暇
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勤務地
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東京都 千代田区
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どんなことを
やっているのか
『Cantinetta BUZZ（カンティネッタ バズ）』は、東京駅直結・丸の内ビルディング36階の抜群のアクセスに位置する、「小さなワイン蔵」をコンセプトにしたイタリアンレストランです。
Cantinetta（カンティネッタ）とは、イタリア語で"小さなワイン蔵"を意味し、オフィス街の中にある隠れ家的な空間として、丸の内エリアで働く方々を中心に親しまれているお店です。
温かみのある店内は全45席。
木目やレンガを基調とした空間は、イタリアの小さなワイナリーに併設されているような雰囲気で、ゆったりできる個室や貸切にも対応しています。
料理は"Eat Seasonally"をテーマとし、日本の四季折々の旬の食材を使ったイタリアンをベースにしたメニュー構成。
ランチからディナーまで、シーンに合わせた多彩なプランを提供。女子会、接待や会食、各種パーティーなど幅広いお客様にご利用いただいています。
また、テーブル前でのチーズ選択サービスや、本日のオススメメニューなど、その時々に最適な料理も提供しています。
お酒に関しては、イタリア直送の生ワインの量り売りスタイルや、ソムリエ厳選ワインの提供が特徴で、料理に合わせたマリアージュを提案しています。
2010年3月のオープン以来、おかげさまで多くの方々にご利用いただいています。
これからも、お客様に特別なひと時をお届けするお店として営業を続けてまいります。
そこで現在は、お店のさらなる発展と、未来の事業拡大を見据え、共に挑戦してくれる新しい仲間を募集しています。
こんな人と働きます
【現場のチームについて】
Cantinetta BUZZの仲間たちは、飲食業界の経験者から、ここでキャリアをスタートさせた未経験者まで、多様なバックグラウンドを持つ方達が多く在籍しています。
イタリアン料理に精通した者、ワインやソムリエの知識を持つ者、接客サービスのスペシャリストまで、それぞれが独自の強みを活かして活躍中です。
また、国籍も様々で、多様な文化や価値観を尊重し合う、非常に風通しの良い温かい雰囲気です。
年齢や役職に関係なく、誰もが自由に意見を出し合い、日々お店を良くするためのアイデアで溢れています。
【どんな人に来て欲しい？】
私たちが採用で何よりも大切にしているのは、その方のスキルや経歴以上に、「性格のいい人」である、ということです。
仕事はできるけど、嫌なヤツ…は、私たちは求めません！
技術は後からいくらでも教えられますが、人柄こそが、お客様を幸せにし、最高のチームを創るための、最も大切な土台だと、私たちは考えています。
■お客様や仲間への気配りができ、チームワークを大切にできる方
■店舗マネジメントを通じて、将来の独立を見据えた経営も学びたいという向上心のある方
■変化を恐れず、新しい挑戦を楽しめる「柔軟性」をお持ちの方
■自分のアイデアを形にし、お店を良くしていく探究心のある方
■「ありがとう」と素直に言える、誠実な人柄をお持ちの方
ここにこだわってます
【経験を活かし、さらにスキルアップできる環境】
私たちは、あなたのこれまでの経験とアイデアを、何よりも尊重します。
当社の特徴は、新卒社員にも経営数値を公開するほどの、圧倒的な「風通しの良さ」。あなたが「もっとこうしたい」と思ったことを、すぐに形にできる環境です。
『Cantinetta BUZZ』では、イタリア料理の技術とワインの専門知識を深め、"Eat Seasonally"をテーマにした季節感あふれるメニュー構成を学ぶことができます。
生ワインの量り売りスタイルやテーブルサービスなど、他店では経験できない特別な接客技術も習得可能です。
また、ソムリエ資格取得支援や英会話講習、さらには海外研修（毎年10名程度）など、充実した研修制度もご用意しています。
大阪・関西万博内のベルギーパビリオンや大使館でのイベントなど、他では得難い、貴重な経験を積む機会もあります。
【キャリアプランは無限大。あなたの"独立"という夢も、全力で応援します】
運営元ではさまざまな業態ブランドを運営しているので、他のお店で経験を積むことも可能です。
店長として現場を極めた後、複数店舗をまとめるエリアマネージャーや、ブランド全体を統括するマネージャーへ。
あるいは、店舗開発や人事といった本部職に挑戦する道も。
今後も新しいお店の出店を計画しており、活躍のポストは、ますます増えていきます。
そして、私たちの最大のこだわりは、社員の「独立したい」という夢を、本気で応援すること。
実際に、毎年3名ほどのスタッフが独立し、京都の予約困難店（客単価20,000円）や、コロナ禍でも6店舗をOPENさせた方など、多くの先輩たちが夢を叶えています。
会社を"学び舎"として、あなたの未来を、ここで描きませんか？
こんなことやります
『Cantinetta BUZZ』の未来を創り上げてくれる店長候補を募集します。
今回は経験者採用で考えているので、飲食経験者が対象です。
店長やマネジメントの経験がある方は大歓迎ですが、店長やってみたい！といった熱意のある方も是非！
【仕事内容】
■ホール業務全般：お客様のご案内、オーダーテイク、ワインやイタリア料理のご提供など
■店舗マネジメント：スタッフの育成やシフト管理、売上・在庫・仕入れなどの数値管理
■店舗企画：季節メニューの立案やワインイベント、貸切パーティーの企画など
【労働環境について】
月の公休は8〜9日、夏季・年末年始の連休を含めて年間休日は105日を確保。
また、1日の実働が6時間・残業なしの「時短社員制度」もご用意しており、あなたのライフスタイルに合わせた働き方もできます。
当社では、新卒社員にも経営数値を公開するほど、現場に大きな裁量と情報を与えています。
将来、自分のお店を持ちたい、という方にとっては、実践的に経営を学べる、最高の"学び舎"です。
東京駅直結・丸の内ビル36階の好立地で、「小さなワイン蔵」というコンセプトを通じてお客様に特別な体験を提供する。
あなたも一緒に、お店の成長と共に自身のキャリアを築いていきませんか？
まずはお話からでも大丈夫ですので、少しでもご興味あれば、ご応募お待ちしております！
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身につくスキル
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接客・サービススキル
語学力・コミュニケーション力
ワインを主にしたお酒の知識
食材・料理の知識
店舗マネジメント・経営ノウハウ
基本情報
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給与
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月収/35~50万円
■経験・スキル考慮
■昇給あり固定残業: あり
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 千代田区 丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
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アクセス
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地下鉄千代田線二重橋前駅 徒歩3分
ＪＲ東京駅 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線東京駅 徒歩1分
地下鉄大手町駅 徒歩3分
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最寄り駅
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二重橋前 (東京メトロ千代田線)
東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
東京 (JR山手線)
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR総武本線)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (東京メトロ丸ノ内線)
大手町 (東京メトロ丸ノ内線)
大手町 (東京メトロ東西線)
大手町 (東京メトロ千代田線)
大手町 (東京メトロ半蔵門線)
大手町 (都営三田線)
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勤務時間
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10:00〜23:30
■実働8時間
■休憩あり■平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日105日
■月8〜9日休み
■夏季連続休暇
■冬季連続休暇
■計画連続休暇
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試用期間
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1 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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支給(月2万円まで)
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賞与
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インセンティブ制度あり
└一般スタッフ：月1万円ずつもらえている人が7割
└店長・料理長クラス：月2万円ずつもらえてる人が7割
└SV、統括マネージャークラス：年間で30～40万程度
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり(年1回/4月)
■随時特別昇給あり
■制服貸与
■賄いあり
■インセンティブ制度
■各種研修制度(ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習など)
■海外研修あり
■生産地・生産者訪問あり
■終電考慮
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転勤
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転居を伴う異動は無し
└別業態への異動希望可能
応募について
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応募資格
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■飲食店でのお仕事経験がある方
■店長またはマネジメント経験がある方は歓迎
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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店舗 または WEB
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
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会社情報
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