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Maison KEI ESPRIT C. KEI GINZA | ソムリエの転職・求人情報
【年間休日120日】小林圭シェフ✕とらや！ソムリエ募集中！
どんなことを
やっているのか
レストランの中央には料理を生み出す要であるオープンキッチンを大きく構え、創造性あふれる料理をアラカルトでご用意しています。伝統と新しさが共存し、多様な食文化が楽しめる東京・銀座で、フランス料理の域を超え、何にもとらわれず、自由な発想で、美食の革新を追求するレストランをつくりたい。料理人にかぎらず、ここで働く人誰しもが食材を学び、研究し、美食の真髄をお客様と分かち合い、料理だけでなく、このレストランでの体験すべてがお客様の心を満たすものであってほしいという、小林 圭のそんな思いを体現したレストランです。
こんな人と働きます
20～30代中心の、比較的若い職場です。シェフソムリエとともにソムリエ業務を担当していただきます。また、サービス業務もお任せいたします。キッチン・サービスメンバーが協力しながら、お客様の心に残る特別な経験をしていただけるよう、努めています。
ここにこだわってます
“美食の研究所”として、よりよい食材を追求し、創造性あふれる料理をアラカルトでご用意いたします。素材と対話し、料理人の手によっておいしさを最大限引き出し、ジャンルにとらわれない、お客様の記憶に残る一皿をご提供しています。
こんなことやります
シェフソムリエとともにソムリエ業務を担当していただきます。また、サービス業務もお任せいたします。具体的には、ワインのお客様へのご紹介、提供、仕入・在庫管理、お客様をお席へのご案内、料理の提供・説明等です。
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身につくスキル
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ソムリエに関する知識
サービス力
料理・食材の知識
基本情報
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給与
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月収/27~37万円
■資格手当あり
■住宅手当あり
■固定残業手当（40時間/月）あり
■精勤手当あり
■昇給年1回（4月）固定残業: あり
40時間分
時間外労働の有無にかかわらず、40時間分の時間外手当として61,156円～を支給
※超過分別途支給
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募集職種
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ソムリエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 銀座7丁目8-17 虎屋銀座ビル 11・12階
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アクセス
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東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線銀座駅A2出口より徒歩5分、新橋駅より徒歩7分
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最寄り駅
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銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR京浜東北線)
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勤務時間
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▼営業時間
ESPRIT C. KEI GINZA
ディナー 17:30～23:00
ST LOUIS BAR by KEI
バータイム 17:30～26:00
カフェタイム（土曜日のみ） 14:00～17:30
▼勤務時間
10:00～23:00
※シフト制
※1日8.5時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り（2時間）■平均所定労働時間: 173時間30分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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■日月定休日
■年2回長期休暇（夏冬各10日間程度）
■有給休暇
※年間休日120日
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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年2回：業績により、支給する場合がある
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給（年1回）
■賞与（年2回、業績による）
■交通費全額支給
■社会保険完備
■まかない有り
■深夜・年始手当
■社員割引
■制服貸与
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転勤
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あり
応募について
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応募資格
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ソムリエ資格所有者
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考
↓
面接
↓
体験勤務
↓
入社
※選考の順番は前後する場合があります。
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面接地
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ESPRIT C. KEI GINZA または オンライン
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 急募求人
- 年間休日120日以上
- 長期休暇あり
- 日曜日定休
- 資格手当あり
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会社情報
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