株式会社Maison KEI

パリのフレンチレストラン「Restaurant KEI」のオーナーシェフ・小林 圭と、室町時代創業の和菓子屋「とらや」が展開するレストラン＆バーを運営している会社です。静岡県御殿場市のフレンチレストラン「Maison KEI」、東京都中央区銀座のレストラン「ESPRIT C. KEI GINZA」とバー「ST LOUIS BAR by KEI」の3店舗を運営しています。

「Maison KEI」のシェフは、パリの「Restaurant KEI」で約6年働いていたことから、小林圭シェフのフィロソフィーをしっかりと受け継いでいるほか、主要なメンバーは日頃からパリと密接なコミュニケーションをとっています。

創業500年の虎屋グループの一員であるほか、フランス版ミシュランで三ッ星を獲得した小林圭シェフが経営に加わる企業です。
御殿場市のMaison KEIはオープン1年後から現在まで、ゴエミヨに掲載されています。