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フォーシーズンズホテル京都 | キッチンスタッフの転職・求人情報
福利厚生抜群☆メインダイニング"Emba"での調理業務
どんなことを
やっているのか
フォーシーズンズホテル京都内のオールデイダイニングでのお仕事です。
朝食はブッフェ、ランチとディナーはアラカルトとコースを。
熟成肉と新鮮なシーフード、京野菜をグリル料理で提供しています。
もちろん炭火焼グリルがメインですが、コースでは様々なジャンルを取り入れています。
夏のコースメニューの一例
【前菜】
■サーフ＆ターフ
ハマチのクルードと牛フィレ肉 人参クリーム 酢橘風味のフロマージュブラン 万願寺コンフィ
【リゾット】
■タラゴンリゾット
京都産和牛の炙り 鰻 万願寺天ぷら
【牛】
■京都産サーロインの串焼き
ウイスキーグレイズ 万願寺のグリル 枝豆レリッシュ ケール
【鴨】
■熟成鴨肉のグリル
山椒のジュ 万願寺のピクルス 白ネギと七味唐辛子
【デザート】
■バナナパッションフルーツと万願寺のタルト
マンゴーと黒七味のソルベ 生姜ソース
こんな人と働きます
外資系企業ということもあり、インターナショナルで国内留学に来ている気分でたくさんの国籍の人と働くことができます。
語学力だけでなく、さまざまな文化を知ることができたり視野も広がります。
必要以上に上下関係がないので、風通しのいい職場環境です。
英語ができなくても簡単な英語やボディーランゲージを使ってコミュニケーションを取っているので、心配しないでも大丈夫です！
ここにこだわってます
レストランだけでなく、ルームサービスやラウンジで提供される料理も作っていただきます。ルームサービスは24時間対応しているので、月に数回ずつチームでシフトを回しています（８時間就業＋1時間休憩）
それぞれ求められるものが違うので、幅広く知識を学べます。
こんなことやります
経験に合わせて最初の担当を決めさせていただきます。
未経験で朝食の仕込みから担当して、前菜、メインとポジションを上げていったスタッフもいますし、既に経験のある方は経歴に合わせて判断を。
外国籍のスタッフも多いので、英語をこれから身に着けたい方にもぴったりな環境ですよ。
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
英語力
基本情報
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給与
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月収/24~31万円
残業代別途支給（125％）、深夜代（125％）
年1回昇給あり（業績と個人のパフォーマンスによる）
給与の目安
24万円：調理経験1年未満
27万：調理経験3年程度
31万：チームリーダーを経験固定残業：なし
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市東山区 妙法院前側町445-3
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アクセス
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七条駅（京阪本線）徒歩13分
東山七条（京都市バス）徒歩3分
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最寄り駅
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七条 (京阪本線)
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勤務時間
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5：00-23：00の中でシフト制
実働8時間＋休憩1時間
（深夜でも時間数は同じです）勤務形態：シフト制
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休日
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年間休日120日
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
その他：3か月（最長6か月まで、試用期間中条件変動なし）
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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月額4万円まで支給
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賞与
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年1回支給（業績と個人のパフォーマンスによる）
昨年は4.2か月
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
社会保険完備
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福利厚生
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・休日（年間120日）
・1日実働8時間、1時間休憩
・有給休暇（100％消化）
・慶弔休暇
・産前産後休暇、育児休暇（希望者全員取得実績あり）
・介護休暇
・社会保険完備
・交通費支給（定期券に基づき、月額4万円まで）
・従業員カフェテリア(3食無料)
・制服・ロッカー貸与
・企業型確定拠出年金
・従業員無料宿泊制度（全世界のフォーシーズンズホテルに無料で宿泊できます）
・レストラン従業員割引（フォーシーズンズホテル京都、大阪、大手町、丸の内のレストランを50％オフで利用できます）
・社内イベント（スタッフパーティー、ボーリング、BBQなど）
・健康診断（無料（）、インフルエンザ予防接種（補助あり）
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・調理の経験のある方
・ホテル業界での経験者優遇
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選考フロー
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書類選考
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オンラインもしくは対面での面接
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面接地
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オンラインもしくはフォーシーズンズホテル京都
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- オープニングスタッフ
- 年間休日120日以上
- 外国語が活かせる
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会社情報
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