-
下呂温泉 懐石宿 水鳳園 飛騨牛茶寮 神月 | キッチンスタッフの転職・求人情報
《料理人募集》極上ステーキ！和食×イタリアン！下呂温泉で人気のレストラン
どんなことを
やっているのか
『飛騨牛茶寮 神月(かんげつ)』はJR下呂駅から徒歩15分、下呂温泉の高台に佇む日本旅館「懐石宿 水鳳園」直営のステーキハウスです。
飛騨家具でまとめて、"和"の趣を感じられる落ち着いた店内は全31席。
ライブ感あるカウンター席のほか、半個室のテーブル席や最大10名まで利用できる完全個室があります。
料理は、ランチ・ディナー共にコースメニューのみ。
最上級の飛騨牛ステーキと、日本料理とイタリアンを掛け合わせた新しい料理を提供しています。
2017年3月にオープン以来、一般利用から接待や顔合わせの場所としても多くのシーンで当店をご利用いただいており、おかげさまで多くの方々にご贔屓をいただく人気店となりました。
現在は、当店の未来を担っていただける若手も含めて、新しい人材の採用に注力中です。
こんな人と働きます
料理長はイタリアで修行を積んできた凄腕の料理人です。
コミュニケーションを心がけて、他のメンバーに対してもしっかりフォローしてくれます。
職場は料理長含めメンバーみんなが優しい性格なので、柔らかい雰囲気です！
その中でお客様の笑顔のために、一つのチームとしてみんなで協力し合いながら、真面目に仕事に取り組んでくれています。
《求める人物像》
スタッフみんなでお店を創り上げていく。
この考えに共感できる人、そして"協調性"と"謙虚さ"を持っている人を採用したいと考えています。
「自分が、自分が」といった独りよがり・前のめりな姿勢よりは、助け合いの精神など周りに気を配ってくれる人だと嬉しいです。
ここにこだわってます
【調理の技術をしっかり磨けます】
下呂温泉界隈の中で料理一番を目指す「水鳳園」のプロデュース店ということで、料理には特に力を入れています。
名物・看板であるステーキは岐阜が誇るブランド牛である「飛騨牛」の最上のものを厳選。
また、鉄板焼きだけではなく、日本料理とイタリアンが融合した新感覚の料理も当店のこだわりの一つです。
旬の食材や地元の食材を厳選し、もちろん全て手作りで提供しています。
季節感を大切にしているのでメニューも毎月変えていますので、経験も活かしながらスキルアップを図れる環境です！
【社員寮・借り上げ社宅あり！】
当店は岐阜県下呂市、いわゆる地方都市に立地しています。
そのため、遠方の方が来られても安心して働けるように社員寮(寮費8,000円)、借り上げ社宅(家賃半額負担)を準備しています。
こんなことやります
当店の調理スタッフを募集します。
今回の採用は先を見据えた戦力強化ということで、調理の実地経験が1年以上あれば大丈夫です。
※業態は問いません。
<仕事詳細>
■調理業務全般
■仕入れ・仕込み業務
■カウンターでの接客業務
■メニュー考案・開発
ランチ・ディナー営業となりますので、シフト制を組んでいます。
※残業代は別途支給いたしますので、ご安心ください。
当店は鉄板料理だけではなく、和食とイタリアンを掛け合わせた料理を提供しています。
そのため、調理の幅が広がって技術を磨ける環境かと思いますので、興味のある方はお気軽にご応募ください！
-
身につくスキル
-
調理技術
コミュニケーションスキル
食材の知識
メニュー考案
マネジメントスキル
基本情報
-
給与
-
月収/22~30万円
■経験・スキル考慮
■残業代別途支給固定残業: なし
-
募集職種
-
キッチンスタッフ
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
岐阜県 下呂市 森2510番地1
-
アクセス
-
JR下呂駅下車 徒歩約15分
-
最寄り駅
-
下呂 (JR高山本線)
-
勤務時間
-
10:00〜22:30
■実働8時間
■休憩あり■平均所定労働時間: 160時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
■月7〜8日休み
■有給休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
-
試用期間
-
なし
福利厚生・待遇
-
交通費
-
一部支給
-
賞与
-
年2回あり
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
■昇給随時
■賄いあり
■制服貸与
■借り上げ社宅（家賃半額支給）
■社員寮（寮費8,000円、水光熱費自費）
■マイカー通勤可能
■社員割引あり
-
転勤
-
無し
応募について
-
応募資格
-
■調理師免許
■調理実務経験が1年以上
└鉄板焼き経験者優遇！
-
選考フロー
-
書類選考→面接（1回）→内定
-
面接地
-
オンライン または 水鳳園
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
-
会社情報
-
