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メルキュール飛騨高山 | キッチンスタッフの転職・求人情報
【経験者歓迎｜福利厚生充実】地元食材が活きるホテル内レストランの調理職募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 20~25 万円
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休日
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■公休月9日(2月は8日)以上（シフト制） ※年間休日111日 ■有給休暇(入社6カ月後に10日付与) ■慶弔休暇あり
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勤務地
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岐阜県 高山市
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どんなことを
やっているのか
高山で、しあわせを「ほおばる」をコンセプトにオールデイダイニングとして営業。
朝食はブッフェ、ディナーはコース、アラカルトで提供しており、
フレンチ、イタリアン、スペイン料理をメインとした地中海を囲む国々の料理と、地元高山の食材を取り入れたオリジナルの料理を提供しています。
こんな人と働きます
関西や首都圏など県外からの転職者が多く、全員が同じスタートラインから始めて、
固定観念にとらわれず、新しいカルチャーをつくっています。
私たちはスタッフ一人一人のパーソナリティを尊重する社風のもと、
髪型や髪色等も自由とし、個性を最大限に表現いただける環境づくりをしています。
また、誰もが自由に意見を言える風通しの良い職場です。
ここにこだわってます
あたたかみを感じるデザインのオールデイダイニングでは、
高山の地ならではの新鮮でユニークなローカル食材や、最高級の飛騨牛を
熟練のシェフによるクリエイティビティ溢れる料理でご提供します。
飛騨の食を心ゆくまで堪能できます。
こんなことやります
岐阜県高山市のホテル、メルキュール飛騨高山のレストラン『Hobar（ホーバル）』で
幹部候補生としてデミ・シェフとしての業務をお任せします。
【具体的には】
・日々の調理業務
・ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った調理場安全衛生環境の維持
・適切な食材在庫の管理と発注業務
・関連法律に沿った調理場内の労務環境維持
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身につくスキル
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フレンチ・イタリアンのコース料理
食材選定、在庫管理、コスト管理
衛生管理
基本情報
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給与
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月収/20~25万円
20万8,480円～25万8,480円
※食事手当8,480円含む
■昇給年1回（1月）
■残業代支給固定残業: なし
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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岐阜県 高山市 花里町4-311-1
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アクセス
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JR高山駅(東口)から徒歩4分
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最寄り駅
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高山 (JR高山本線)
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勤務時間
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▼営業時間
6:45〜23:00
▼勤務時間
05:00～22:00
※シフト制 公休9日(2月は8日)以上
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※8時間勤務時・休憩1時間■平均所定労働時間: 169時間20分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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■公休月9日(2月は8日)以上（シフト制）
※年間休日111日
■有給休暇(入社6カ月後に10日付与)
■慶弔休暇あり
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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上限3万円/月 マイカー通勤可能、駐車場あり
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賞与
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決算賞与（年1回）※業績連動
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給（年1回）
■決算賞与（年1回）
■交通費全額支給（月3万円まで）
マイカー通勤可、駐車場あり
■社会保険完備
■食事手当：月額8,480円
■まかない補助有り
■法定休日出勤手当
■深夜・年末年始手当
■社員割引
■制服貸与
■家賃補助：高山市外からの転入者：補助率50％、上限4万円/月、高山市内在住者：補助率25％
■引越補助：家賃一か月分の礼金補助、支度金 最大15万円、引越手当 最大10万円、赴任旅費 実費支給
■資格取得補助制度（入社後にTOEIC、ソムリエなど取得した場合）
■タウンホールミーティング（年1回経営方針を発表）
■社内イベント（年1回スタッフパーティあり）
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・洋食調理経験3年以上
・コミュニケーションをとるのが好きな方
・チームメンバーと協力しあえる方
・思いやりの気持ちを持っている方
・柔軟に対応できる方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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メルキュール飛騨高山※オンライン面接も可能
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 駅チカ
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会社情報
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