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cepages(セパージュ) | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報
一流シェフのもとでプロフェッショナルを目指せる◎Iターン・Uターンも歓迎
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~35 万円
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休日
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■公休月8日（定休日：水曜日） ■夏季/冬季休暇3日間 ■有給休暇 ■その他 ※年間休日102日
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勤務地
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群馬県 前橋市
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どんなことを
やっているのか
『cépages』とはフランス語で“品質”を意味し、ワイン用語ではブドウ品種やブレンドの割合などを指します。
その名の通り、プロが厳選したワインを取り揃えています。
そんなワインに合わせるのは、群馬や日本各地の食文化や食材を取り入れた本格的なフランス料理。
食通も“うなる”マリアージュを提供しています。
こんな人と働きます
シェフ：【石橋和樹】
有楽町のフレンチレストラン『アピシウス』で8年修行。
その後3つ星を獲得している⻘山の『レフェルヴヴェソン』でセクションシェフを務める。
さらに都内レストランでの勤務を経て『cépages』のシェフに就任。
素材の美しさをシンプルに表現した一皿を提供している。
現在はシェフの【石橋和樹】、そしてシェフソムリエの【内藤大治朗】の2名で営業しています。
一流の飲食人のもとで、技術をしっかりと学びたい方にはおすすめです！
ここにこだわってます
料理はおまかせコースのみ。
スペシャリテは焼きまんじゅうの上にフォアグラのテリーヌを乗せ、高知県の黒蜜を組み合わせた一品。
前橋や日本各地の素材の旨みを最大限に引き出すプロの技を、『cépages』でなら学ぶことができます。
こんなことやります
東京から新幹線で約1時間半。
長年シャッター通りとなっていた群馬県前橋市の商店街。
今そんな商店街が、今《アート×デザイン》の街へと変わってきています。
当店は、前橋市の新しい象徴ともなる『まえばしガレリア』に、群馬を盛り上げるべくオープンしました。Iターン、Uターンも大歓迎です。
少しでも気になった方はお気軽にお問い合わせください。
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
ソムリエに関する知識
基本情報
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給与
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月収/28~35万円
■昇給あり
固定残業: あり
45時間分
給与に含む ※超過分別途支給
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募集職種
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調理見習い・調理補助
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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群馬県 前橋市 千代田町5-9-1 まえばしガレリア 1F
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アクセス
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JR前橋駅より徒歩15分
JR高崎駅よりタクシーで30分
中央前橋駅より260m
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最寄り駅
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中央前橋 (上毛電気鉄道上毛線)
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勤務時間
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▼営業時間
18:00〜23:00
▼勤務時間
11:00～23:00
※シフト制 公休8日
※休憩有り■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■公休月8日（定休日：水曜日）
■夏季/冬季休暇3日間
■有給休暇
■その他
※年間休日102日
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試用期間
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なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費一律支給15000円（家族有の方→30000円支給）
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賞与
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決算賞与（2月 業績に応じて）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◾️昇給（随時）
◾️決算賞与 2月
◾️まかない有
◾️制服貸与
◾️社内交流費一部支給
◾️社宅制度有
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転勤
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転勤なし(社員希望有)
応募について
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応募資格
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フレンチレストラン勤務経験者
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接1回
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入社
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面接地
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cepages 店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
- 制服貸与
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会社情報
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