: 焼肉うし松 | キッチンスタッフの転職・求人情報

【技術向上×肉学べます】調理募集／高みを目指す焼肉の名店｜広尾

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~60 万円

休日: 【年間休日109日】 ■公休月8日以上 ■有給休暇(消化率100％) ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■リフレッシュ休暇(5〜7連休取得OK) ■バースデー休暇 ■結婚休暇 ■産前産後休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『焼肉うし松』は広尾駅から徒歩7分の場所にある和牛焼肉店です。
オープン以来「本当に旨い焼肉とは何か」を日々追求し、営業を続けています。

お客様の層としては幅広く、外国籍の方や著名人、VIPなお客様もご来店いただいています。
接待やお祝いの席、デートなど幅広いシーンでご利用いただいており、おかげさまで多くのお客様にご贔屓いただいています。

料理は最高の食材を厳選し、最高の技術を駆使したものをコースで提供。
お客様に驚きと感動を与えられるように、全体を通して一品一品、提供の順番から五味のバランスを考えて構成されています。

現在は"焼肉店初のミシュラン獲得"を目標に理想の焼肉店を目指していき、ブラッシュアップを続けています。
そこで私たちは、共に成長していける新しい仲間を探しています！

こんな人と働きます

【料理長について】
当店の代表兼料理長である平久保氏は日本有数の名店で修行を積んで当店のオープン時に調理長へ就任しました。
本気で焼肉を愛し、今も"焼肉のおいしさ"を日々考えて仕事に取り組んでいます。

【スタッフについて】
働いているスタッフは20代〜40代の層を中心に活躍中です。
中途社員を中心に構成されており、和食・フレンチ・焼肉など様々な業態出身者が在籍しています。

謙虚で真面目な性格な人が多いですが、遊び心と柔軟な考えを持って仕事をしてくれています。

【求める人物像について】
プロとして責任を持って仕事をしてくれる方を求めます。
経験者・未経験者問わず真面目に、そして学びの姿勢を忘れずにいてほしいです！

また、現場ではチームプレーに参画できる協調性を大事にしています。
「自分が！自分が！」ではなく、利他の精神を持ってほしいです！

ここにこだわってます

【スキル磨けます！】
お肉は、"本当に旨い焼肉"を提供するために最高級の黒毛和牛はもちろん、肉本来の旨さを持っている「雌牛」のみを使用。
カットの一つにとっても一切手を抜かずにおこなっていきますので、お肉に関しては目利きも含めてしっかり学べる環境かといえます。

料理も厳選した高級食材を使い、常にベストでいるために"旬"を意識しているので、様々な食材に触れながらスキルを磨けます！

【職場の労働環境について】
お休みは公休月8～10日に加えて季節休やリフレッシュ休暇、バースデー休暇など多彩な休暇制度を用意しており、年間休日109日となっています。
営業時間もディナーのみのため、出勤もそこまで早くないのでプライベートの時間もしっかり確保できるかと思います。

また、決算賞与とは別に売上に合わせて毎月インセンティブを支給！
頑張りをしっかりと評価する環境となっています！

こんなことやります

調理スタッフの募集をいたします。
今回はチーム強化を図るための採用ですので、業態は問いませんが調理の実地経験のある方を探しています。

主な仕事内容は調理業務全般です。
経験に合わせてお任せしていきますが、ゆくゆくはマネジメント業務のほか、新しいメニューの開発にも携わっていただけたらと思います。
新しいお店も出していく予定なので、料理長へキャリアアップも狙えますよ！

そして、その中で私たちは色々な角度から和牛の魅力や日本の食文化を世界に広げていけたらと考えています。

私たちと一緒に挑戦し、成長していきたい方がもしいらっしゃったら、ぜひご応募お待ちしております！

身につくスキル

調理技術

お肉の知識

食材の目利き

メニュー考案

マネジメント力

基本情報

給与

月収/30~60万円

■経験・スキル考慮
■役職手当あり
■資格手当あり
■深夜手当あり
■時間外・残業手当あり

固定残業: あり

20時間分

■20時間分　37,800円〜
└超過分は支給します

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区西麻布

アクセス: 広尾駅より徒歩7分

最寄り駅: 広尾 (東京メトロ日比谷線)

勤務時間

【営業時間】
17:00 - 23:00

【勤務時間】
12:00〜23:30

■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: 【年間休日109日】
■公休月8日以上
■有給休暇(消化率100％)
■夏季休暇
■年末年始休暇
■リフレッシュ休暇(5〜7連休取得OK)
■バースデー休暇
■結婚休暇
■産前産後休暇
■介護休暇
■慶弔休暇

試用期間

3 ヶ月

試用期間の条件
■給与や待遇に変更なし
■1ヶ月〜3ヶ月
└経験・能力に応じて期間短縮あり

福利厚生・待遇

交通費: 交通費全額支給

賞与: ■決算賞与(年1回)
■売上インセンティブ(月毎に支給)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■昇給査定(年2回以上)
■役職手当
■深夜手当
■時間外・残業手当
■制服貸与
■おいしいまかないあり
■売上インセンティブ(月毎に支給)
■研修制度
└ワイン試飲会、牧場・工場見学、店舗外研修
■ソムリエ資格手当(月10,000円)
■調理師免許手当(月5,000円)
■定期健康診断(年1回)
■社員紹介制度
■懇親会