: 4000 Chinese Restaurant | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

【一流のサービスが身に付きます】南青山の中国四川料理店／サービススタッフ

4000 Chinese Restaurant|レストランサービス・ホールスタッフの求人画像1枚目

4000 Chinese Restaurant|レストランサービス・ホールスタッフの求人画像2枚目

4000 Chinese Restaurant|レストランサービス・ホールスタッフの求人画像3枚目

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~35 万円

休日: ■公休月8日／週休2日（シフト制） ■夏季休暇（3日程度) ■年末年始休暇（3日程度） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■その他　特別休暇など ※年間休日106日

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『4000 Chinese Restaurant』は、東京・南青山に佇む完全予約制の中国四川料理店です。

モダンで高級感のある雰囲気の店内は、カウンター8席とテーブル2卓の全20席。
オープンキッチンのため、料理人の仕事の様子も見れるようになっています。

また、当店の料理は全てコースで提供。
食材は、市場や農場に自ら足を運び、目で見て仕入れた新鮮な食材を使用、唯一無二の料理を作っております。

大切な人とのひと時をお楽しみいただけるよう、お客様一人ひとりに心を込めたおもてなしをしています。
当店が、お客様と私たちの癒やしの場所となり、家に帰ってきたような笑顔が溢れるレストランになることが私たちの願いです。
今後も、より多くのお客様に愛される店舗になるべく、新しい仲間を募集しています。

こんな人と働きます

当店では、20代～40代のさまざまなバックグラウンドを持つ社員が活躍中です。
中華料理の調理経験者や、高単価レストランのサービスなど、経験豊富な社員が在籍しています。
経験のある方は即戦力としてすぐに活躍でき、経験が浅い方も一から丁寧にお教えするのでご安心ください！

また、経験よりも人柄を重視した採用を行っており、チームワークと一人ひとりの個性を大切にしています。

【総料理長菰田欣也について】
調理専門学校在学中に陳建一氏との出会いをきっかけに、四川料理の道を志しました。
赤坂四川飯店での修業を経て、「szechwan restaurant 陳渋谷店」の料理長として腕を磨き上げ、中華料理世界大会では個人熱菜部門で日本人初となる金賞を受賞。卓越した技術が認められ、数々の実績を残してまいりました。
2017年には独立を果たし、火鍋専門店に続いて当店『』4000 Chinese Restaurant』をオープン。伝統的な技法を大切にしながらも、新しい価値を創造する料理の探求に取り組んでいます。若手料理人の育成にも情熱を注ぎ、次世代を担う人材の成長をサポートしています。

ここにこだわってます

【サービスについて】
『4000 Chinese Restaurant』を選んでよかったと思っていただけるよう、期待を超えるおもてなしを心がけています。「こうすればお客様にもっとご満足いただける」と一人ひとりが考え、お客様に寄り添ったサービスを提供しています。

大切な方とのデートや接待でのご利用がメインなので、上品で落ち着いたお客様が多く、一流のおもてなしを学べます。

【お客様に注力できる・自己学習の時間を確保できる】
お客様一組一組に十分な時間をかけられるよう、当店のコースは基本1回転制で運営しています。
ゆとりある時間の中で、お客様との会話を大切にし、一人ひとりのご要望にしっかりと寄り添えることが魅力です。
また、実働時間が比較的短いため、自己学習の時間も確保でき、お客様との信頼関係を築きながら、技術向上にも励むことができます。

こんなことやります

サービススタッフとして、お客様のご案内からオーダー受注、料理・ワインの提供など、接客業務全般をお任せします。

入社後は、OJT研修を通じて、当店のサービス基準や四川料理、ワインの知識を基礎から学んでいただきます。
これまでの経験を活かし、お客様一人ひとりに心を込めたサービスを提供してください。
※単価1万円以上のレストラン経験者は大歓迎です！

接客の技術だけでなく「おもてなしの姿勢」を大切にして、一人一人のお客様に合わせたサービスをお願いします。の料理とサービスを提供できるお店を、私たちと一緒に創り上げていきませんか？