-
あたら夜 西伊豆 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【経験より意欲】若者向け旅館の料理長候補(創作和食/鉄板焼き)/30代も可
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 40~60 万円
-
休日
-
■公休月8～10日（シフト制） ■有給休暇（入社後半年経過した時点で付与） ■慶弔休暇あり ※年間休日105日
-
勤務地
-
静岡県 伊豆市
-
どんなことを
やっているのか
当館の料理のテーマは「地産地消」と「チャレンジ」です。
元・老舗温泉旅館をリニューアルし、施設もターゲット顧客層も一新。
サービスやプランも日々進化しています。
現時点では、創作和食とライブキッチンでの鉄板焼き中心のメニューを想定していますが、料理についても進化/チャレンジ大歓迎ですので、新しい料理長と一緒にテーマも含めて創りあげていきたいと思っています。
こんな人と働きます
20代・30代のスタッフを中心とした活気ある施設です。
「あたら夜」を盛り上げたい、地域を元気にしたい、というスタッフが多く、年齢や職場、雇用形態を超えて、ワンチームとして頑張っています。
キッチンとホール/フロントも、ひとつのチームとして頑張りたいという方にぴったりです。
ここにこだわってます
株式会社ARTHは、「地球上の美しい場所をホテル＝アート作品としてプロデュースする」をVisionに掲げ、「自然」や「歴史ある街や建築」を活かした宿泊施設を創り、地域創生事業を行っているベンチャー企業です。
社会にとって、その地域にとって、そして私たちが思う「本当に良いもの」をお客様にも提供すべく、空間づくり/サービス/料理すべてにこだわっています。
そのため、料理も「本物の地産地消」にこだわり、館内そしてお客様の目の前で調理し、ここでしか食べられない美味しさをお届けしています。
セントラルキッチンも置いておりません。
こんなことやります
・宿泊客向けの朝食および夕食のメニュー開発や調理全般
・仕入れ
・キッチンメンバーのマネジメント
※調理や仕入れ等については、キッチンメンバーと分担しながら行っていただきます。
将来、独立を目指す方には、原価計算を始めとした店舗経営について学べる機会もご用意いたします。
-
身につくスキル
-
調理スキル
食材の理解力
仕入れや交渉のスキル
経営力
基本情報
-
給与
-
月収/40~60万円
詳細：40万円～60万円
■上記には役職手当10万円を含む
■昇給年2回（1月・7月 ※個人評価により金額と有無を決定）
■管理監督者扱い固定残業代: なし
■67,500円〜103,000円（30時間分）※超過分は別途支給
-
募集職種
-
料理長・料理長候補
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
静岡県 伊豆市 土肥324
-
アクセス
-
中浜（バス停）から徒歩30秒
修善寺駅（伊豆箱根鉄道）から車で35分
三島駅（JR）から車で50分
-
最寄り駅
-
修善寺 (伊豆箱根鉄道駿豆線)
伊予三島 (JR予讃線)
-
勤務時間
-
▼営業時間
朝食7:00〜9:00
夕食17:00～20:00
▼勤務時間
基本は06:00～22:00のうち実働8時間
ただし管理監督者のため時間指定なし
※シフト制
※休憩有り
6時間以上勤務・45分 8時間以上勤務・1時間■平均所定労働時間: 173時間20分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
■公休月8～10日（シフト制）
■有給休暇（入社後半年経過した時点で付与）
■慶弔休暇あり
※年間休日105日
-
試用期間
-
3 ヶ月
- その他
-
■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
-
交通費
-
支給（定期代支給または距離計算）
-
賞与
-
年2回（6月・12月 ※個人評価と業績により金額と有無を決定）
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
■昇給（年2回）
■賞与（年2回）
■マイカー通勤可
■交通費支給（定期代支給または距離計算）
■単身者用社宅あり（初期費用なし、家賃・水光熱費は自己負担）
■住宅手当制度あり（社宅利用でも適用）
■社会保険完備
■まかないあり
■法定休日出勤手当
■深夜手当
■自社宿泊施設の利用補助あり（半額～全額会社負担）
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度あり
-
転勤
-
あり（地域限定社員の場合は条件変更）
応募について
-
応募資格
-
・調理経験5年以上の方
・チャレンジが好きな方
・地域創生や地産地消に興味がある方
※料理長経験は不問
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー・受付確認
↓
カジュアル面談→一次面接→最終面接
↓
入社・研修期間
-
面接地
-
WEB または あたら夜 西伊豆
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 生産者/生産地訪問あり
- バイク・車通勤OK
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
-
会社情報
-
