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吉美リゾート 伊豆薫風 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【社宅有/月9日休】高評価”海辺の宿”の料理長候補を募集 ※リピート率高め
どんなことを
やっているのか
当館は、静岡県下田市吉佐美に位置し、目の前は白い砂浜と海になっております。伊豆薫風は、2024年7月に 浜辺の宿 濤亭 より改名と リニューアルを行いました。宿からは、四季折々で装いが変わる下田の海を心いくまで堪能できます。
こんな人と働きます
様々な年代のスタッフが活躍中です。
地元以外の方県外から来た方等も働いております。
少人数の宿の厨房で、料理を通しおもてなしを支える仲間と働きます。
落ち着いた環境で、食材ひとつひとつと向き合える職場です。
ここにこだわってます
「伊豆薫風」で働く、和食料理長を募集しています。
和食をベースで地産地消をベースに四季の彩を感じられる献立をお願いしております。
チームワークを大切にし、丁寧な仕事ができる方歓迎。
業務内容としては、調理場スタッフの管理、原価管理、朝食、夕食の調理、仕込み、食材発注、等 厨房業務全般などになります。
こんなことやります
当館の料理長として、献立の立案から他部署との連携・仕込み・調理・盛り付けまで厨房業務全般をお任せします。地元地元信州の食材を活かした料理づくりや、食材管理・原価管理、スタッフへの指導も担っていただきます。少人数の宿だからこそ、一皿に想いを込めた料理を提供できる環境です。
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身につくスキル
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献立制作 人事管理 原価管理
基本情報
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給与
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月収/33~45万円
詳しくは面接の際にご相談ください。
固定残業: あり
25時間分
時間外労働時間25時間相当の時間外手当を支給 ※超過分別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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静岡県 下田市 吉佐美
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アクセス
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伊豆急下田駅より タクシー又は車で7分
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最寄り駅
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伊豆急下田 (伊豆急行線)
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勤務時間
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6時～21時の間
①6：00～10：00 16：00～20：00（合計勤務時間8時間）
②6：00～15：00（内1時間休憩）
③11：00～20：00（内1時間休憩）
※上記は一例です。時期や入込によって変動いたします。■平均所定労働時間: 171時間20分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■公休月9日（シフト制）
■有給休暇
■その他
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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実質支給（上限 20,000円）
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賞与
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賞与業績により支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給（年1回） 個人の実績と会社業績による
■賞与（年2回）会社業績による
■交通費 実質支給（上限20,000円）
■社会保険完備
■社員割引
■施設研修制度
■ファミリー割引制度
■社内イベント
■寮あり
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転勤
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有り
応募について
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応募資格
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■正社員での和食業態経験
■原価管理・メニューの考案・シフト管理
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社
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面接地
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静岡県下田市吉佐美348-7 伊豆薫風
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お店の特徴
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- 社宅・寮完備
- 急募求人
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 席数20席未満
- シニア・ミドル活躍中
- 夜勤なし
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
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会社情報
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