: 小料理屋衣 | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

【店長候補】接客経験を活かす！髪型自由＆自分らしく輝ける小料理屋

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~45 万円

休日: ■月8日（年間休日105日） ■年始休暇 ■有給休暇

勤務地: 北海道札幌市中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

札幌という土地に根差し、お客様お一人おひとりの顔が見える距離感での「真心のこもった食体験」を追求しています。
私たちが大切にしているのは、単にお腹を満たすことではなく、一日の終わりに「ここに来て良かった」と思えるような、心の温度が上がる場所づくりです。

その象徴となるのが、「小料理屋衣」です。
こちらでは、2か月ごとにメニューを変更し、常に新鮮な驚きと楽しさを提供しております。
また、日本酒やワインなどのドリンクにもこだわり、厳選したものをご用意。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお過ごしいただけます。
カウンター席とテーブル席を完備。おひとり様はもちろん、会食や接待などさまざまなシーンに最適です。

こんな人と働きます

社員は少人数ながら、女将も含め若手層の方がきちんと働きやすい環境となっております！
また、カウンター席含め17席とこじんまりしている環境となっているので、お客様と和気藹々としながら調理や接客をすることも可能です◎

お互いの専門性を尊重しながら、少数精鋭で運営しています。「指示を待つ」のではなく「自ら考えて動く」ことを楽しむスタッフが多く、風通しの良さは抜群です。店主との距離も近いため、良いアイデアは即採用される柔軟さがあります。

ここにこだわってます

みんなで新しいことにチャレンジしていく会社です！
生産者のところや蔵元に行って実際に学ぶ機会や、イベント出店や商品開発などいろいろなことにチャレンジしていく予定です。
その為にも力を貸してくれる方が必要です！

≪ここがポイント！≫
・個性が光る店づくり
→決まったマニュアルに縛られるのではなく、スタッフ一人ひとりの感性や経験を大切にする風土があります。
・質の高い経験
→厳選された素材と向き合い、お客様の反応をダイレクトに感じながら、職人・商い人としての腕を磨ける環境です。
・共に創る喜び
→会社と共に店舗を成長させていく、スタートアップのようなワクワク感と一体感を味わえます。

こんなことやります

下記のお仕事を任せたいと考えています。
難しい表記になってしまいましたが、飲食店経験を積んできた中で
「これまでの経験を生かしてステップアップしたい！」
「自分の実力も試してみたい！」
「ゆくゆくはマネジメントも学んでいきたい！」
という意欲があればそれでOKです！

1. カウンター接客・おもてなし
～お客様との会話を楽しみながら、居心地の良い空間を作ります～
2. 現場のリーダー業務・マネジメント・管理
～オーナーとスタッフの架け橋となり、お店を円滑に回す司令塔です～
3. 調理・メニュー考案
～仕込みや調理はもちろん、新しい一皿のアイデアも大歓迎～
4. 経営のサポート
～ランチ営業の開始など、新しい挑戦の企画・運営に携わります～