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小料理屋衣 | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報
【店長候補】自分らしく働く！タトゥー・髪色自由×本格和食の店
どんなことを
やっているのか
札幌という土地に根差し、お客様お一人おひとりの顔が見える距離感での「真心のこもった食体験」を追求しています。
私たちが大切にしているのは、単にお腹を満たすことではなく、一日の終わりに「ここに来て良かった」と思えるような、心の温度が上がる場所づくりです。
その象徴となるのが、「小料理屋 衣」です。
こちらでは、2か月ごとにメニューを変更し、常に新鮮な驚きと楽しさを提供しております。
また、日本酒やワインなどのドリンクにもこだわり、厳選したものをご用意。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお過ごしいただけます。
カウンター席とテーブル席を完備。おひとり様はもちろん、会食や接待などさまざまなシーンに最適です。
こんな人と働きます
社員は少人数ながら、女将も含め若手層の方がきちんと働きやすい環境となっております！
また、カウンター席含め17席とこじんまりしている環境となっているので、お客様と和気藹々としながら調理や接客をすることも可能です◎
お互いの専門性を尊重しながら、少数精鋭で運営しています。 「指示を待つ」のではなく「自ら考えて動く」ことを楽しむスタッフが多く、風通しの良さは抜群です。店主との距離も近いため、良いアイデアは即採用される柔軟さがあります。
ここにこだわってます
みんなで新しいことにチャレンジしていく会社です！
生産者のところや蔵元に行って実際に学ぶ機会や、イベント出店や商品開発などいろいろなことにチャレンジしていく予定です。
その為にも力を貸してくれる方が必要です！
≪ここがポイント！≫
・個性が光る店づくり
→決まったマニュアルに縛られるのではなく、スタッフ一人ひとりの感性や経験を大切にする風土があります。
・質の高い経験
→厳選された素材と向き合い、お客様の反応をダイレクトに感じながら、職人・商い人としての腕を磨ける環境です。
・共に創る喜び
→会社と共に店舗を成長させていく、スタートアップのようなワクワク感と一体感を味わえます。
こんなことやります
下記のお仕事を任せたいと考えています。
難しい表記になってしまいましたが、飲食店経験を積んできた中で
「これまでの経験を生かしてステップアップしたい！」
「自分の実力も試してみたい！」
「ゆくゆくはマネジメントも学んでいきたい！」
という意欲があればそれでOKです！
1. カウンター接客・おもてなし
～お客様との会話を楽しみながら、 居心地の良い空間を作ります～
2. 現場のリーダー業務・マネジメント・管理
～オーナーとスタッフの架け橋となり、 お店を円滑に回す司令塔です～
3. 調理・メニュー考案
～仕込みや調理はもちろん、 新しい一皿のアイデアも大歓迎～
4. 経営のサポート
～ランチ営業の開始など、 新しい挑戦の企画・運営に携わります～
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身につくスキル
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接客スキル
コミュニケーションスキル
店舗運営
日本酒・ワイン
マネジメント業務
基本情報
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給与
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月収/30~45万円
■役職手当含む
固定残業: あり
時間外労働の有無にかかわらず、30時間分の時間外手当として支給
※超過分別途支給
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募集職種
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調理見習い・調理補助
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 札幌市中央区 南2条西6-17-5 TAIYO Bld 2・6 1F
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アクセス
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西８丁目駅から徒歩3分
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最寄り駅
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西８丁目 (札幌市電山鼻線)
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勤務時間
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▼営業時間
17:00～24:00(LO23:00)
▼勤務時間
13:00～25:00の間で(実働8.5～9.5時間勤務)
※シフト制
※終電後の交通費の補償あり（会社規定内）■平均所定労働時間: 180時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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■月8日（年間休日105日）
■年始休暇
■有給休暇
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試用期間
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3 ヶ月
試用期間の条件
条件変動なし
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費規定金額支給
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賞与
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年1回（10月）※業績賞与 ※勤続年数1年以上が対象
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■社員研修（過去実績：福岡・京都 等）
■年末年始連休
■社会保険完備
■役職手当
■出張手当
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転勤
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無
応募について
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応募資格
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・飲食経験3年以上ある方
・飲食での接客経験必須
・調理経験あると尚可
・店舗マネジメントについてゆくゆく覚えていきたい人も大歓迎！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接1～2回
↓
入社・研修期間
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面接地
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小料理屋衣
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お店の特徴
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- ディナー営業のみ
- 年末年始休暇あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 席数20席未満
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 髪型自由
- 駅チカ
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会社情報
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